Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Skúsení poľnohospodári často pripúšťajú, že v predvečer ich vylodenia sú klíčiace strukoviny. Pod pojmom „klíčivosť“ treba rozumieť proces klíčenia malých procesov zo semien. Takáto práca, ako poznamenali agronómovia, prispieva k rýchlemu rastu plodín a priateľskému dozrievaniu plodov. To však nie je jediný dôvod na klíčenie.
Čo je klíčivosť fazule?
Osvedčený fakt je, že klíčenie fazule pred vysadením do zeme umožňuje deaktivovať kyselinu fytovú. Táto látka je permanentne vo fazuli a je v skutočnosti inhibítorom potravinárskych enzýmov. Po klíčení sa semenný materiál zbaví takého zbytočného prvku, pretože ľudské telo môže úspešne absorbovať všetky živiny z fazule.
Klíčenie semien fazule poskytuje rýchlu premenu komplexných rastlinných proteínov na jednoduché aminokyseliny, ako aj rozklad komplexného cukru. V dôsledku toho sa proces trávenia samotného produktu stáva oveľa ľahším, zabráni sa tvorbe plynu a pocitu ťažkosti.
Ak pestujete bob alebo fazuľa po klíčení, potom určite zvyšujú obsah vitamínov. Bohatým produktom sa stanú vitamíny: D, A, K, E, väčšina vitamínov B. V bôboch s klíčkami je to takmer 10-krát viac antioxidantu ako v semenách bez nich.
Čo je klíčivosť fazule?
Niektorí odborníci tvrdia, že množstvo enzýmov v naklíčených fazuľkách je asi 100 krát väčšie ako v tom istom nezaklíčenom produkte. Nie je preto prekvapujúce, že semená, ktoré boli predtým pripravené na pestovanie, poskytujú produkty, ktoré sa ľahko strávia.
Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, je tiež odlišná v naklíčených fazuľkách. Obsah sacharidov sa tak zníži asi o 15% a obsah proteínov sa zvýši asi o 30%.
Na poznámke. Metóda klíčenia strukovín sa často používa na zaujímavé školské experimenty.
Ako rýchlo klíčiť fazuľa
Existuje niekoľko osvedčených a účinných metód, ktoré umožňujú klíčeniu materiálu fazule.
Klíčenie na konzumáciu fazule
S cieľom získať vysoko kvalitný a minerálne bohatý potravinársky výrobok by sa klíčenie malo uskutočniť v niekoľkých fázach:
- Pripravte si nádrž na osivo. Najlepšia možnosť by bola obvyklá plastová nádoba alebo nádoba na nádoby. Je dôležité, aby voda v ňom nestačila a preto na dne nádrže vytvorili niekoľko malých dier.
- Aby nedošlo k nalievaniu vody a nie k podstielke v miestnosti, môžete dať plastovú nádobu do šálky alebo nejakého druhu nádoby. Hlavná vec, že otvory boli voľné pre odtok vody. Spodok plastovej nádoby je pokrytý obväzom alebo gázou uloženou v niekoľkých vrstvách. Na to rozložili zdravé a suché fazuľa. Predbežný materiál je potrebné triediť: dať odpadky niekde a zlú kvalitu, s vrásky, fazuľa. Kvalitný materiál môže byť vyklíčený.
- Zhora je korálek napojený a samotný pohár je pokrytý ďalšou suchou vrstvou tkaniny alebo gázy.
- Premýšľate o tom, ako pestovať fazuľa tak, že bude klíčiť rýchlejšie, mali by ste sa postarať o dobré podmienky pre materiál. Miestnosť by mala byť dostatočne teplá - do + 22-23 ° C. Ak nemôžete dosiahnuť tieto značky, kontajner s materiálom je lepšie položiť na parapet na slnečnej strane.
- Pestovanie fazule znamená ich zalievanie niekoľkokrát denne. Prebytočná voda musí byť vypustená.
Je to dôležité! Použitie na zavlažovanie rastlín potrebuje teplú vodu.
Výhonky by sa mali objaviť nasledujúci deň po začiatku experimentu. Nie je to však potrebné na zastavenie. Pre čo najlepší účinok, počkajte niekoľko dní.
Spravidla je možné konzumovať naklíčený produkt hneď, ako sa na ňom objaví prvý zelený list. Môžete to očakávať asi v 4-5 deň.
Klíčiace fazuľa
Ak chcete konzumovať takýto výrobok v jeho surovej forme, musíte najprv z neho odstrániť kožu.
Chcú vyskúšať surové fazuľa, stojí za to pripomenúť, že nie všetky odrody rastlín sú na to vhodné. Najlepšie na surovú spotrebu budú klíčiace odrody Mash alebo Mung. Plody týchto odrôd môžu byť zmrazené.
Klíčikový materiál na sadenie v zemi
Tí, ktorí sa zaujímajú o to, ako klíčiť fazuľa na výsadbu, by si mali byť vedomí toho, že použitie látky bude najjednoduchšou možnosťou.
Ak chcete získať pozitívny výsledok, musíte vykonať fázovú inštruktáž:
- Na tácku alebo plech je pokrytá čistou vrstvou gázy. Je zvlhčený tak, že je mokrý.
- Šíriť fazuľa na látku.
- Vrchná vrstva je pokrytá rovnakou vrstvou navlhčenej gázy.
- Aby sa nezanechali stopy na gáze, opláchnite aspoň raz denne.
Je to dôležité! Horná gáza by mala vždy zostať mokrá, ale nie mokrá. S nadmernou vlhkosťou, semená môžu hniloby alebo skryť pleseň.
Ak sa všetko urobí správne, na druhý deň budete môcť vidieť prvé výhonky.
Na urýchlenie procesu môže byť tkanivo navlhčené v rastovom stimulátore.
Ďalšou možnosťou pre tých, ktorí majú záujem o pestovanie fazule rýchlejšie rast, je použitie sklenenej základne namiesto spodnej vrstvy gázy. Pestovanie fazule doma týmto spôsobom trvá dlhšie - približne 3 - 4 dni, avšak pravdepodobnosť, že semienkový materiál bude pokrytý plesňou a zmizne z nadbytočnej vlhkosti v časoch kratších.
Pestovanie na bavlnené loptičky
Táto metóda je najvhodnejšia pre školský projekt, pretože deti môžu svojou pomocou jasne vidieť, ako sa môžu pestovať fazuľa alebo iný strukovinový materiál.
Pestovanie na bavlnené loptičky
Ak chcete urobiť prácu, musíte pripraviť sklenenú nádobu vopred. Vo vnútri nádoby sú umiestnené malé bavlnené guľôčky. Na poschodí sú fazuľa usporiadané úhľadne. Potom musí byť obsah nádrže posypaný čistou vodou.
Je to dôležité! Banka musí byť umiestnená na slnečnej strane okna, na balkóne alebo na priamom slnečnom svetle, alebo nahradiť prirodzené svetlo lampou.
Po niekoľkých hodinách začne proces rastu. Nasledujúci deň budú študenti schopní vidieť malé tenké výhonky na fazule. Pozorovanie vývoja rastliny bude zaujímavé pre deti aj dospelých.
Výsadba klíčeného materiálu do zeme
Výber miesta a pôdy
Fazuľa patrí k teplomilným rastlinám, preto ak zima vynikne obzvlášť drsne, na začiatok sa fazuľa zasadí do miestnosti, na balkón alebo do skleníka. Naklíčené zrná môžu byť zasadené na trvalé miesto, keď sú zem a vzduch už dobre zahriaty (aspoň do + 15-18 ° С). Máj je najlepší mesiac pre väčšinu regiónov.
Miesto by malo byť čo najviac otvorené slnečnému žiareniu a chránené pred vetrom.
Majitelia, ktorí sa zaujímajú o to, ako správne klíčiť fazuľu na výsadbu, by si mali vybrať ľahkú pôdu pre rastlinu s optimálnou úrovňou kyslosti - 6-7 pH.
Pred zemou je potrebné kopať najviac kvalitatívne. Na hnojenie, môžete použiť prírodné hnojivo, ako je humus (s výpočtom: 1 časť humusu na 2 časti pôdy) alebo chlorid draselný, superfosfát, dusičnan amónny. Dusík v pôde by mal byť trochu, inak listy dobre porastú, ale pomaly - plody.
Výsadba klíčeného materiálu do zeme
Klíčikový materiál musí byť zasiaty do hĺbky 5 cm, najlepšia vzdialenosť pre Bushové odrody bude 12-15 cm a pre ostatné 8-10 cm, je lepšie dať na dno jamy malé množstvo kompostu. Takýto materiál poskytne budúcej rastline dostatočné množstvo užitočných látok.
Pred výsadbou fazuľa musí naliať posteľ s teplou vodou. Často sa záhradníci pýtajú, ako je to nabok, aby rozložili obilie s výhonkami. Keďže poľnohospodári na túto otázku neodpovedajú jednoznačne, väčšina hostiteľov šíri fazuľu do horizontálnej polohy.
Spať zrelé voľné zeminy. Bezprostredne po výsadbe možno rastliny mierne zavlažovať.
Odchod po pristátí
Tí, ktorí chcú pestovať fazuľu doma alebo v záhrade, by mali venovať pozornosť starostlivosti o ne po výsadbe. Takže pre tie odrody, ktoré sa stáčajú, nezabudnite dať podporu - malé drevené lamely. Fazuľa môže rásť na rôznych úrovniach, ale akonáhle jej dĺžka dosiahne 2 metre, musí byť rastlina viazaná na podporu tak, aby veľké plody dozrievali rýchlejšie a samotná rastlina nie je vyčerpaná.
Asi mesiac po výsadbe rastliny v pôde je potrebné ju kŕmiť. V niektorých oblastiach, bez nej, fazuľa môže klíčiť dvakrát tak dlho. Ideálny na tento účel vhodný minerálny komplex. Jeden meter štvorcový bude musieť použiť asi 40 gramov. V prípade suchého počasia by mala byť rastlina kŕmená kuracím trusom, pretože obsahuje dusík.
Fazuľa v zemi
Na otázku, ako pestovať fazuľu doma, skúsení záhradníci kladú osobitný dôraz na zalievanie. Fazuľa, rovnako ako všetky strukoviny, miluje vodu. Voda nemôže byť naliata na letáky rastliny, ale každých 5-7 dní je potrebné veľkorysý odpad medzi radmi. Preháňanie nie je potrebné, pretože s nadmernou vlhkosťou môže rastlina tiež zomrieť.
Kedy vstane
Jednou z najčastejších otázok pre poľnohospodárov je: koľko fazule rastú na otvorenom poli? V odpovedi by sa malo povedať, že do veľkej miery závisí od odrody. Takže, odroda Bush by mala stúpať približne o 20 dní od okamihu vylodenia v otvorenom teréne, a špargľa - za 10-13 dní.
Stojí za to povedať! Je ľahké klíčiť a pestovať fazuľu, ak to robíte s radosťou a láskou k rastlinám. Aký výsledok dostane majiteľ, závisí od jeho úsilia a trpezlivosti.
Na tematických fórach je často možné nájsť odpovede na otázky: prečo fazuľa nevypadla, alebo prečo je klíčivosť veľmi nízka. Dôvody tohto problému môžu byť viaceré. Jedným z najčastejších je napadnutie škodcami. Napríklad drôtenky alebo beanflies môžu hrýzť výhonky. Okrem toho môžu fazuľa trpieť chladom noci, ak boli vysadené príliš skoro. Aj majiteľ nemohol vypočítať optimálnu hĺbku a vložiť materiál príliš hlboko. Ak sa v prvých dvoch prípadoch bude prakticky nemožné zachrániť plodiny, potom v druhom z nich sa môže pokúsiť vykopať trochu rastliny, a tým pomôcť klíčiť.