- Ako vyzerajú kurčatá
- Ako sa kura objaví
- Kuracie mäso vo vajci
- Preprava mladých zásob do spoločenskej miestnosti
- Tajomstvo skúsených chovateľov hydiny
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Slovo "brojler" evokuje spomienku na lahodné, chutné kuracie mäso varené kvalifikovaným kuchárom podľa individuálneho receptu. Mäso sa využíva hlavne na trhu av obchode. Ale je najlepšie pestovať toto plemeno kurčiat sami. Nie každý dokáže rozlíšiť brojlerové kurčatá od bežných. Tento článok vám povie všetko o kurčatách.
Ako vyzerajú kurčatá
Kurčatá brojlerov sa chovajú umelo, pričom prechádzajú určitými plemenami kurčiat. Človek by si nemal myslieť, že doma budú mať mláďatá rovnaké kvality ako ich „rodičia“. Ak chcete dostať mäso plemena deti najlepšie kúpiť.
Po prvý raz sa brojlery objavili v dvadsiatom storočí a stali sa obľúbenými v masovej výrobe na hydinárskych farmách, ako aj pri pestovaní doma. Toto plemeno kurčiat rastie vo veľmi krátkom čase, neuchováva ich dlhšie ako dva mesiace. Ich ďalšia údržba je nerentabilná, pretože už nebudú rásť, ale musia byť kŕmené.
kurčatá
Zaujímavé informácie! Názov kurčiat "brojlerov" pochádza z anglického jazyka od slova gril a znamená "smažiť v ohni."
Vzhľadom k tomu, že kurčatá rýchlo rastú, budú vyžadovať kŕmenie nie menej ako každé dve hodiny. Nočná prestávka by mala trvať šesť hodín. Okrem toho tieto kurčatá môžu žiť v stiesnených podmienkach, ale vyžadujú čistotu a teplo.
Brojlerové kurčatá majú vizuálny rozdiel od ostatných plemien. Pretože brojlery sú mäsové plemeno, zodpovedá ich štruktúra tela. Dokonca aj malé kurčatá vyzerajú inak:
- Ich telo má pravouhlý tvar a široké prsia;
- Boky sú elastické a svalnaté;
- Nohy sú omnoho kratšie ako ostatné kurčatá, ale zároveň silné, schopné odolať telesnej hmotnosti;
- Krídla, rovnako ako nohy, sú tiež krátke.
Je to dôležité! V prvých dňoch bude hlava brojlera vyzerať z proporcie k telu, ale každý deň táto vizuálna vlastnosť zmizne a všetko bude normalizované.
Dospelé kurčatá majú biele perie a deti majú žltú. Ak predávajúci ponúka kurčatá, ktoré majú obrázok, alebo úplne červená, potom by určite mal prejsť okolo, pretože je to dieťa iného plemena sliepok. Okrem toho sa brojlerové kurčatá vyznačujú malými lastúrami a nemajú náušnice. Tento faktor je spôsobený skutočnosťou, že sa toto plemeno kurčiat nechováva.
Kurčatá majú žlté perie
Pravidelné kuracie kurča váži tridsať až tridsaťpäť gramov, zatiaľ čo brojlerové dieťa váži všetkých štyridsať gramov. O dva týždne neskôr vyrastie zo sto osemdesiat až dvesto gramov. Za mesiac kurča bude vážiť asi kilogram.
Ako sa kura objaví
Mnohí ľudia by chceli vedieť, ako sa kurčatá objavujú, pretože ani vo sne sa celý proces, ktorý sa vyskytuje vo vnútri slepačieho vajca, nesní. Vývoj kurčiat vo vajci začína blastodisc, je to tzv. Malá zrazenina cytoplazmy. Tu sa začína objavovať nový život. Táto zrazenina sa nachádza na povrchu vaječného žĺtka. Pretože žĺtok na tomto mieste je menej hustý, blastodisc je vždy v hornej polohe pri každom otočení vajíčka.
kurčatá
V dôsledku toho sa v čase inkubácie embryo zohrieva lepšie. Celý proces chick evolúcie začína dlho predtým, než vrstva položila vajíčko. Na žĺtku môže byť cytoplazma vnímaná ako malá svetlá škvrna, ktorej priemer nie je väčší ako dva milimetre. Svetlo halo okolo miesta sa nazýva blastoderm.
Akonáhle vzniknú priaznivé podmienky pre vajíčko (jeho sliepka sa zahreje, alebo sa použije inkubátor), začne sa bunkové delenie. Už druhý deň sa vo vajci objavia dve škrupiny:
- amnion;
- Allantois.
Tieto mušle sú dočasné orgány, vďaka ktorým mláďa rastie a rozvíja sa až do úplného vytvorenia.
Amnion u kurčiat
Táto škrupina je nevyhnutná pre kuriatko, takže embryo nevyschne a je chránené pred vonkajšími vplyvmi. Amnion počas tvorby kurčiat vo vajci mu poskytuje správne množstvo tekutiny.
Allantois u kurčiat
Vďaka tomuto shellu sa vykonáva veľké množstvo ďalších funkcií, a to: \ t
- Kuracie embryo dostane správne množstvo kyslíka;
- Odpadové produkty sa z embrya okamžite odstránia;
- Telo kuriatka dostane všetky potrebné stopové prvky;
- Poskytuje vápnik plodu.
Allantois je vaskulárna sieť, ktorá obklopuje celý vnútorný povrch vajíčka a spája sa s embryom v pupku.
Systém vajec
„Dýchanie“ embrya závisí od štádia vývoja embrya. V počiatočných štádiách vývoja kyslík vstupuje do buniek blastodisc nezávisle. Po objavení sa krvných ciev vstúpi kyslík spolu s krvou zo žĺtka. Ale pretože embryo rastie a rozvíja sa, kyslík z žĺtka na to nestačí.
Preto po týždni začne prúdiť kyslík cez allantois, ktorý sa, ako embryo rastie, šíri po celom puzdre.
Výživa kostí
Najprv sa embryo živí vaječným bielok a žĺtok. Embryo sa nachádza od ostrého konca k tupému, zatiaľ čo proteín sa koncentruje v ostrom konci. Ale kvôli tlaku allantois, to sa posúva a pomocou amnion vstupuje do úst embrya. Po dvoch týždňoch, všetky živiny prichádzajú na kurča, vďaka allantois zo škrupiny.
Poloha vajca
Pre normálny vývoj embrya je nevyhnutné, aby bolo vajíčko schopné otáčať sto osemdesiat stupňov. To je možné len vtedy, keď sú vajcia v inkubátore horizontálne. Ak sa inkubácia uskutočňuje vo vertikálnej polohe, vývoj embrya sa spomaľuje, jeho hmotnosť pri vyliahnutí je omnoho nižšia ako v horizontálnej polohe.
Horizontálne kladenie vajec
Prečo potrebujete otáčanie vajec
V priebehu inkubačnej doby vajcia otočte. Výnimky sú prvý deň a posledné dve. Na prvý deň je dôležité dobre zahriať blastodisk, za posledných 24 hodín už kurča zaujalo pozíciu, v ktorej sa pripravuje na vyliahnutie.
Vďaka rotácii nebude blastoderm schopný držať sa v škrupine. Okrem toho sa vykonávajú tieto akcie:
- Amnion je redukovaný;
- Vajcia sa zo všetkých strán zahrieva rovnomerne;
- Embryo má správnu polohu;
- Zlepšuje sa výmena plynu;
- Zavrieť allantois;
- Vylepšená výživa.
Kuracie mäso vo vajci
Ak chcete dostať trochu nadýchané malé kurča z bežného vajca, budete potrebovať len dvadsaťjeden dní. Mnohí ľudia sa čudujú, ako tento proces prebieha počas celého obdobia v etapách. Stáva sa to takto:
- V bežnom vajci sa v prvý deň inkubácie vytvorí žĺtková zrazenina, z ktorej začína samotný život.
- Na druhý deň sa začínajú objavovať sotva viditeľné cievy.
- Na tretí deň sa začnú objavovať prvé kontúry očí a nôh.
- Ďalší deň sa tento proces stáva viditeľnejším.
- Po týždni sa oči tvoria úplne.
- Potom sa objaví zobák.
- Po deviatich dňoch sa objavia kapsuly, vďaka ktorým bude kurča zájsť.
- O dvanásť dní neskôr sa zobák úplne vytvoril.
Potom sa embryo začne vyvíjať každú hodinu. Po dvoch týždňoch začne viečko uzatvárať zrenicu a hlava a trup začnú byť zakryté dole. Pätnásty deň viečko úplne zatvára oko. O osemnásť dní neskôr je proteín kompletne požitý embryom. Devätnásteho dňa mláďa začne ťahať žĺtok, krk sa začína natiahnuť smerom k vzduchovej komore. Dieťa dýcha posledné kvapky kyslíka vo vajci. Dvadsiateho dňa bol žĺtok už stiahnutý, kurča bolo živé, otvoril oči a začal šklbať škrupinu. Dvadsiateho prvého dňa je dieťa bezmocné a úplne mokré opúšťa svoj „dom“ a ide von. Je teda možné vidieť, koľko krokov trvá, kým sa kurča objaví vo vajci.
Vývoj embrya
Počas vývoja embrya vo vajci sa mnohí pýtajú: „Ako určiť vek kurčiat?“. Na to potrebujete nástroj nazývaný ovoscope.
Preprava mladých zásob do spoločenskej miestnosti
Väčšina začínajúcich chovateľov hydiny nevie, v akom veku môžu byť kurčatá umiestnené na dospelých kurčatách. Neodporúča sa kombinovať príliš mladé kurčatá s dospelým stádom, pretože dospelí budú peckovať. Niekedy sa stalo, že dospelé kurčatá zabili mladých ľudí na smrť. Aj keď existujú výnimky, keď sa mladí ľudia s dospelými zakorenili a pokojne existujú vedľa seba.
Je prirodzené uhádnuť, ako sa vtáky budú správať, nikto nemôže. Z tohto dôvodu je lepšie neriskovať mladých ľudí vopred a čakať na termín splatnosti. Okrem toho staré kurčatá môžu obmedziť mladých v potravinách a nápojoch, pretože ich odvezú od krmítka a konzumentov.
Jediným dôvodom, pre ktorý je nežiaduce robiť spojenie, je možnosť infekcie mladých jedincov zo starých rôznych ochorení.
Mnohí chovatelia hydiny praktizujú spôsob, akým si môžu vtáky navzájom vizuálne zvyknúť. Za týmto účelom vytvárajú miesto na prechádzky, ktoré je blokované sieťou a uvoľnené na oboch stranách starých vrstiev a mladých zvierat. Keď sa kurčatá každý deň uvidia, už viac nevykazujú agresiu voči kurčatám, ktoré je potrebné presadiť do spoločenskej miestnosti.
Jediným dôvodom, pre ktorý je nežiaduce robiť spojenie, je možnosť infekcie mladých jedincov zo starých rôznych ochorení. Ich imunita je však stále veľmi slabá a nie je prispôsobená boju proti chorobám. Preto niektorí chovatelia hydiny stále uprednostňujú držanie zvierat rôznych hmotnostných kategórií v oddelených miestnostiach.
Je to dôležité! Najlepšie je pripojiť kurčatá na staré kurčatá vo veku sedemnástich týždňov. Mladí ľudia si tak zvyknú na nové miesto ešte predtým, ako začnú klus. Okrem toho budú mať čas zvyknúť si na svojich „susedov“ av budúcnosti sa budú cítiť pohodlne a potom sa ponáhľať.
Existuje niekoľko ľudových tajomstiev, vďaka ktorým bude zdieľanie mladých akcií bez problémov:
- Molodushek musí byť zahnutý v noci, takže sa môžete vyhnúť bojom v kurníku.
- Môžete utierať kurčatá palčiaky. Prví starší, potom mladí. Tí, tak aj ostatní budú cítiť to isté. Medzi jednotlivcami preto nebudú žiadne rozdiely.
- Predtým, ako sa spoja dve vekové kategórie kurčiat, je potrebné najskôr niekoľko dní kŕmiť kohúta. Neskôr mu nedovolí zraniť svojich mladých priateľov.
Tajomstvo skúsených chovateľov hydiny
Najjednoduchší spôsob, ako kúpiť kurčatá ako inkubovať vajcia. Ale keď si kúpite, musíte vedieť, ako to urobiť. Najlepšie je to urobiť na farmách s hydinou. V tomto prípade však musíte byť opatrný pri nákupe:
- Najlepšie je kúpiť mláďatá v zime. Po prvé, táto ročná cena je oveľa nižšia. Ale takéto nákupy môžu byť vykonané v prítomnosti teplého domu.
- Nákup, musíte starostlivo preskúmať kurčatá. Ich chmýří by malo byť čisté a našuchorené. Tieto znaky - záruka zdravia kurčiat.
- Oči a zobák mláďat by mali mať tiež zdravý vzhľad, lesk a žiadny výtok.
- Bruško by malo byť mäkké, ale nevisí.
- Pupočná šnúra je čistá, bez známok výtoku, a tak je aj žumpa.
- Musíte si kúpiť tie kurčatá, ktoré sa aktívne pohybujú, a čas od času káčať jedlo.
- Ak si vezmete mláďatá podľa hmotnosti, mali by vážiť najmenej tridsaťpäť gramov.
Na udržanie malých kurčiat na začiatku bude vhodný pravidelný box. Treba však pripomenúť, že deti rýchlo rastú, takže časom budú potrebovať veľkú plochu.
Miestnosť, v ktorej mláďatá rastú, by mala byť suchá a teplá. V žiadnom prípade by nemal byť povolený v dome návrhy. Po nákupe je potrebné, aby teplota vzduchu v miestnosti, kde kurčatá rastú, nebola menšia ako tridsať stupňov. Počas mesiaca sa teplota postupne znižuje na dvadsať stupňov.
Krmítka a napájače pre dojčatá by mali byť vybavené tak, aby k nim mali kurčatá voľný prístup. V žiadnom prípade by ste nemali dovoliť kŕmenie pod nohami.
Pestovanie mláďat nie je vôbec ťažké, ale aby sa hospodárske zvieratá stali silnými a zdravými, musíte dodržiavať všetky pravidlá a odporúčania skúsených odborníkov. Koniec koncov, starostlivosť o kurča, ako káčatko, by mala byť správna. Až potom bude nováčikovi poskytnuté mäso a vajcia.