Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Plody brokolice sú prekvapivo užitočné, sú nasýtené množstvom užitočných látok a vitamínov. Okrem toho je výrobok veľmi nízkokalorický (ako väčšina zeleniny), preto je ideálny pre výživovú výživu.
Čo je brokolica?
Užitočná a neobvyklá odroda kapusty, ktorá sa vyznačuje mimoriadnou chuťou, sa objavila už v 5-6 storočí v Taliansku. Väčšina zo všetkých brokolica vyzerá ako známy karfiol, len má inú farbu a mierne odlišnú štruktúru. Tieto odrody sa líšia od iných v tom, že vôbec nejedia listy, ale kvetenstvo samotné.
Mnoho záhradkárov a letných obyvateľov sa zamilovalo do zdravej kultúry brokolice, pestovanie a starostlivosť v otvorenom teréne nevyžadujú veľa úsilia alebo podmienok. V období po výsadbe stonka rastie pri brokolici, dosahuje 0, 5 až 0, 8 metra, po ktorej začína kvetenstvo dozrievať na vrchole a potom kvitnúť. Avšak, aby sa dostali jedlé hlavy, budú musieť byť rezané pred začatím kvitnutia. Mali by sa stať nasýtenou tmavozelenou farbou, ak začnú žltať, nebudú vhodné na jedlo.
Populárne odrody
Rané dozrievajúce odrody sú populárne v strednom pruhu, pretože sú ideálne na dozrievanie.
Odroda mladých semien F1 je schopná dozrieť dva mesiace po vysadení sadeníc v zemi, dokonca aj pri nie veľmi vysokých teplotách (napríklad pri pestovaní na Sibíri, na Uraloch alebo v iných oblastiach s nízkou teplotou). Priemerný výnos tejto odrody je 1, 2 - 1, 5 kg na 1 m2.
Arkady F1 hybrid
Zelená Magic F1 brokolica (Green Magic) má neuveriteľne veľké hlavy, niekedy môžu dosiahnuť takmer 1kg (čo je pekná vlastnosť odrody), kvôli ktorej sa výnos tiež stáva veľmi vysokým. Úroda bude možná do 2-2, 5 mesiaca po pristátí v krajine.
Jedna z najznámejších odrôd brokolice - Venuša, je odolná voči rôznym teplotám a viac ako vysokým výťažkom. Okrem toho plody majú vždy vynikajúcu chuť, dozrievajú v čase a súčasne.
Tip! Kríky neposkytujú ďalšie vedľajšie výhonky, ale to nie je potrebné s takým množstvom úrody z hlavného kmeňa.
Ako pestovať a starať sa o brokolicu v otvorenom poli
Väčšina odrôd brokolice je určená na pestovanie pri priemernej teplote vzduchu (+ 15- + 26). Neskoré dozrievajúce odrody vydržia chladné teploty a dokonca aj mrazy (do –9 °). Zelenina však rastie práve kvôli nárastu teploty. Čím väčší je rozdiel teplôt a čím viac stúpa, tým bohatšie budú hlavy a čím skôr dozrievajú.
Dátumy pristátia
Semená brokolice by mali byť vysadené bližšie ku koncu apríla - polovica mája. V otvorenom teréne v severných a miernych klimatických pásmach by sa mali pestovať skoré odrody, inak nebudú mať čas dozrieť triviálne kvôli krátkemu chladnému letnému obdobiu.
Dávajte pozor! V teplom, južnom teréne, brokolica by mala byť zasadená iba na jar alebo v predvečer zimy, inak odrody bude perespeyut.
Ako zasadiť semená (schéma)
Pred výsadbou semien do pôdy je potrebné urýchliť ich klíčenie. Toto sa môže uskutočniť spôsobom blízkym prírodným alebo umelým pomocou stimulátora rastu. Zrýchlenie procesu bude prebiehať prirodzene, ak najprv spustíte semená do teplej vody (45-60 ') a potom necháte niekoľko hodín v chlade (nie menej ako 0'), je lepšie, ak je teplota počas tohto časového intervalu rovnaká ako teplota zeme. Potom ich možno niekoľko hodín nechať vo vlhkej handričke alebo v obrúsku v chladničke.
Semená brokolice
Keď sú semená suché, budete môcť začať výsadbu. To bude vyžadovať nádobu, na ktorej je položená tenká vrstva piesku, kamienkov, trávnika, pôda je už pokrytá zeminou, ktorá by mala byť vopred roztrhnutá. Pred zasiatím semien sa v zemi vytvoria plytké hĺbky (do 1 cm), tieto rady by mali byť od seba vzdialené 2, 5-4 cm a je potrebné ich zavlažovať, najlepšou možnosťou by bolo zalievanie z rozprašovača. Vyššie, môžete trochu kondenzovať, ale to nie je podmienkou.
Starostlivosť o sadenie
Semená by mali dávať prvé výhonky pri izbovej teplote, počas klíčenia by mala byť pôda mierne vlhká (mala by byť pravidelne zavlažovaná striekacou pištoľou). Po objavení sa malých výhonkov by sa malo zastaviť zalievanie a na niekoľko dní, ak je to možné, zvýšiť teplotu v miestnosti. Po tom, na 7-9 dní môžete priniesť rastúcu teplotu na prirodzenú teplotu (napríklad, vziať hrnce na balkón). Okrem toho sa teplotný režim vráti do jednej miestnosti, navyše je možné pozorovať režim deň / noc z hľadiska zmeny teploty a osvetlenia.
Dávajte pozor! Pred výsadbou semien do zeme, môžete dať čerstvé (alebo poškodené) vajcia alebo jej škrupiny. Vajcia sa začnú rozkladať a stanú sa vynikajúcim hnojivom a hnojivom.
V zásade, brokolica semená môžu byť zasadené v polovici apríla - začiatkom mája v záhrade v skleníku, potom v čase výsadby v otvorenej pôde, sadenice budú pripravené a nebudete musieť brať veľkú starostlivosť, sledovať teplotu a nahradiť.
Výsadba a údržba na voľnom priestranstve
Ak chcete pestovať dobrú úrodu brokolice, výsadba v otvorenom teréne sa tradične vykonáva, keď sa na semenáčkoch objavujú 4-5 listov na tzv. Druhej vrstve. Miesto môže byť zvolené skôr veterné, ale s dostatočným slnečným svetlom, takže pôda sa dobre zohrieva. Hojné zavlažovanie by malo začať jeden týždeň po presadení pôdy. Usporiadanie sadeníc na lôžkach zvyčajne poskytuje pomerne hustú výsadbu, pretože frekvencia výsadby nemá vplyv na výťažok brokolice.
Mnohí majú otázku, ako pestovať brokolicu v vidieckom dome bez skleníka, takže dáva dobrú úrodu. Významnú úlohu zohráva dodržiavanie noriem poľnohospodárskeho inžinierstva. Brokolica vyžaduje správne, veľmi bohaté zalievanie. Pôda by mala byť vždy mokrá, zalievanie sa vykonáva každý druhý deň (v horúcom počasí každý deň) a tiež je potrebná vysoká vlhkosť. Bez tohto stavu, kapusta môže prestať rásť a niesť ovocie, ak je nedostatok vlhkosti, kríky sa jednoducho prestanú vyvíjať a stvrdnúť. Brokolica tiež netoleruje kyslé pôdy, tento druh kapusty nie je obzvlášť náročný na hnojivá a hilling, avšak v úrodnej pôde bude úroda oveľa bohatšia a chutnejšia.
Kŕmenie môže byť vykonané niekoľkokrát, prvýkrát je pôda oplodnená ihneď po výsadbe, potom po 2-3 týždňoch. Posledné krmivo s hnojivom alebo hnojom sa vykonáva, keď sa kvetenstvo začne tvoriť, ale nie neskôr ako tento čas.
Dávajte pozor! Brokolica sa dá ľahko pestovať aj na balkóne.
Parazity a metódy ich riešenia
Brokolica je veľmi slabo infikovaná rôznymi chorobami alebo poškodením škodcami, ale mali by sa prijať preventívne opatrenia. Pred výsadbou by mala byť pôda dôkladne burinovaná a uvoľnená. Bezprostredne po pristátí v otvorenom teréne bude potrebné, aby bola pôda pokrytá spunbondom, aby sa zabránilo výskytu mušlí alebo kapustových múch. Takéto muchy zvyčajne kladú vajcia na zem okolo stoniek, takže asi raz za 1-2 týždne budete musieť starostlivo skontrolovať pôdu. Ak sa nájdu vajcia, musia sa zničiť, dodatočne pokropiť zem okolo stonky a popolom alebo popolom.
Tip! Môžete zasadiť sadenice v nádobách supernatantu, zníži pravdepodobnosť muchy.
Veľmi škaredý hmyz, okrem rýchleho rozmnožovania a poškodzovania plodín, je rastlina voš. Vyskytuje sa v miestach, kde je humus, prípadne zvyšky z minulých rastlín v pôde. Jeho vzhľad je možný aj vďaka silnému odtieňu, vysokej vlhkosti a prítomnosti burín. Ak sa správne zbavíte humusu a buriny pôdy, môžete sa vyhnúť výskytu vošiek. V iných prípadoch budete musieť odstrániť s rukami a spáliť s listami.
Zber brokolice
Veľký fanúšik pokazených listov kapusty a samotnej plodiny - to je rozhodne húsenica. Koncom jari-začiatku leta, mnoho motýľov (niektoré obzvlášť často) kladie vajcia v bazálnej pôde, na listoch alebo na susedných rastlinách. Po chvíli sa z nich objavia húsenice a začnú pomaly ničiť plodiny. Najúčinnejšou metódou boja v čase kladenia vajec je dôkladná prehliadka listov (v tomto období je ešte dosť málo) a pôda. Existuje aj množstvo chemikálií zameraných na ničenie škodlivého hmyzu.
Pokiaľ ide o choroby, kapusta sa často infikuje čiernou nohou. Ako už názov napovedá, po chvíli začne stonka rastliny stmavnúť, objavia sa na nej škvrny, postupne stráca váhu, hnije. Zároveň rastlina prestáva prijímať živiny, korene a kríky oslabiť a zomrieť.
Dávajte pozor! Najčastejšie sa čierna noha vyvíja v podmienkach vysokej vlhkosti, rastliny sú ohrozené, ak sú tesne zasadené.
Tieň, nadmerné zalievanie negatívne ovplyvňuje, je logické, že v takýchto podmienkach bude kapusta hniť. Ak sa prvé príznaky začali objavovať alebo rastliny sú už vysadené v obzvlášť priaznivých podmienkach, pôda môže byť ošetrená slabým roztokom manganistanu draselného.
úrodu
Úroda môže byť už dva mesiace po vylodení v otvorenom teréne. Hlava je odrezaná pred tým, než začne byť mäkká, kvetenstvo by nemalo začať kvitnúť, inak bude trvanlivosť a chuť extrémne nízka. Hlava nie je odrezaná na základni, ale spolu s časťou stonky. Veľkosť odrezanej časti závisí od veľkosti a hmotnosti hlavy. Približne rez prechádza pár centimetrov po rozvetvení kmeňa. Pre veľké hlavné hlavy môže byť výška až 20 cm, pretože rezy z bočného drieku sú asi 6 cm. Brokolica poteší bohatú úrodu viac ako raz.
Tip! Po odrezaní hláv z hlavného stonky nie je potrebné ponáhľať sa na zber vrcholov, rýchlo sa vyvíjajúce bočné stonky sa môžu objaviť v pomerne krátkom čase, čo tiež prinesie úrodu. A až potom, čo sú zozbierané, môže byť závod úplne využitý.
Úroda nie je veľmi dobre uskladnená, ale čím silnejšia je hlava, tým ľahšie sa prepravuje a uskladňuje. Brokolica sa zvyčajne uchováva v chladničke, ale na dlhodobé uchovávanie sa vyžaduje zmrazenie, preto sa kapusta najčastejšie predáva zmrazená.
Po vysadení a starostlivosti o brokolicu v otvorenom poli nebude ťažké získať dobrú úrodu.