- Prečo klíčiť kukuricu
- Ako klíčiť kukuricu doma na výsadbu
- Klíčiace kukurice: výhody a poškodenie tela
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Kukuričné zrno je cenný potravinový produkt a potraviny, ktoré sa môžu konzumovať čerstvé, varené, konzervované atď. A je tu ďalší spôsob - klíčiť semená, dostať na stôl skutočný sklad vitamínov a živín. Okrem toho, siatie klíčiaceho zrna vám umožní vyhrať niekoľko dní a priblížiť čas zberu.
Prečo klíčiť kukuricu
Agronómovia nemajú jediný názor na otázku: je potrebné klíčiť kukuricu pred siatím? Niekto je presvedčený, že vysoká klíčivosť je zaručená a bez ďalších opatrení. To platí aj pre regióny s dobrými prírodnými zrážkami počas sezóny, ako aj pre dlhé teplé letá a skoro na jar.
Iní experti tradične poukazujú na zlepšenie kvantitatívnych a kvalitatívnych ukazovateľov výťažku získaného z klíčiaceho semena. Tak či onak, technológia získala uznanie na súkromných usadlostiach a farmách a teraz sa používa všade.
Ako klíčiť kukuricu
Pri štandardnom sejbe so suchými semenami sa sadenice objavujú po 16-25 dňoch. Pri vážnych zmenách teploty počas dňa existuje veľké riziko úmrtia časti sadeníc. S naklíčeným výsadbovým materiálom, šance na získanie aj radov silných výhonkov sú oveľa vyššie. To je spôsobené tým, že pôda vyschla v horúcom dni nedáva dostatok vlhkosti na sadenice na zakorenenie, a posteľ, ktorá ochladzuje počas noci inhibuje rast.
Stojí za to vedieť! Ak pôvodne nie je výsadbový materiál vysoko kvalitný, potom výsledok siatia nebude ani zďaleka očakávaný.
Ak však vopred naklíčite semená, môžete dosiahnuť súčasné riešenie mnohých problémov:
- Rozliate zrná s koreňmi sa ľahko triedia z nevskhozhihu. Zrakovo napučané zrná sa veľmi odlišujú od nepodobných vzoriek, ktoré vodu nevstrebali. Výsledkom je, že každé zrno je zaručené, že bude strieľať.
- Výhonky sa objavia veľmi priateľsky - za jeden deň tu nebudú plešaté miesta a oblasti s rastlinami, ktoré vstali pred ostatnými. To zjednodušuje údržbu, pretože je možné presne určiť čas aplikácie obväzu, odburiňovania a zberu.
Klíčik je určený pre zvieratá: kurčatá, ošípané, kozy, atď.
Je to dôležité! Klíćikovaný 3 - 4-denný kukurica by mala byi kŕmená zvieraťu alebo vtákovi za 1-2 dni a potom sa zaćne zhoršovai.
Ako klíčiť kukuricu doma na výsadbu
Bez ohľadu na to, koľko je potrebné na klíčenie kukurice, aby sa neskôr pestovala, je potrebné prísne dodržiavať odporúčanú technológiu. Zabránite tým poškodeniu výrobku v dôsledku chýb a dosiahnutia priateľskej klíčivosti. Technológia klíčenia Corngrain pozostáva z niekoľkých jednoduchých krokov, z ktorých každý sa vykonáva presne:
- Všetky zrná sa premiestňujú, aby sa odstránili poškodené a poškodené vzorky. Potom sa celý objem umyje, aby sa zbavil prachu a nečistôt. V žiadnom prípade nemôže človek túto etapu zanedbať, najmä ak sa plánuje jesť naklíčené zrná na jedlo. Zvláštnu pozornosť venujte výberu náhodných nečistôt, medzi ktorými môžu byť úplne nejedlé semená burín.
- Vo vhodnej nádobe sa zrno naleje do teplej vody (do + 80 ° C) vodou tak, aby bolo 12 hodín úplne skryté. Zakrytie nádoby vekom alebo obalom nie je vôbec potrebné, stačí, aby teplota vody postupne postupne klesala na teplotu vzduchu v miestnosti.
- Potom sa všetko dôkladne umyje čistou vodou a zlikviduje v cedníku. Nemôžete zanechať zrno suché, ale aj aby sa zabránilo jeho kysnutie vo vode, tiež by nemala byť. Je ideálne udržiavať kukuricu v nádrži s otvormi v spodnej časti, aby sa odvádzala nadmerná vlhkosť.
- Potom sa kukurica zloží do plochej misky a prikryje vlhkou handričkou. Tkanina môže byť použitá napríklad ako uterák alebo gáza.
- Dvakrát denne sa látka navlhčí, aby sa zabránilo vysušeniu. Mokré klapky pod tečúcou vodou, potom sa uistite, že stlačiť a opäť opatrne zakryť zrno.
- Klíčky by mali skĺznuť do 3 dní. Môžete udržať teplotu okolo +5 ° C, ale pri +20 ° C proces pôjde oveľa rýchlejšie, a budete môcť vidieť klíčenie kukurice.
Toto je najrýchlejší spôsob. Teraz môžete zasadiť semená alebo použiť iným spôsobom. Môžete zasadiť okamžite, ako sa zdalo dosť veľké sadenice. Ďalej sa vykonáva celá škála opatrení potrebných na pestovanie kukurice.
Ako klíčiť kukuricu doma
Je to dôležité! Najväčšie množstvo hodnotných živín je obsiahnuté v sadeniciach do 2 cm na dĺžku, nestojí za to, aby sa porasty mohli konzumovať na kŕmenie.
Ak máte v pláne použiť klíčenie kukurice a pripravených zelených výhonkov pre váš stôl, potom môžete počkať na ich rast do 10 cm na dĺžku pridať do šalátov.
Klíčiace kukurice: výhody a poškodenie tela
Umelé klíčenie zrna umožňuje dosiahnuť jeho prechod do stavu, keď sa v ňom „prebudí“ celá „továreň“ na výrobu živín. Po vysiatí suchého semena do pôdy sa vyskytuje v prirodzených podmienkach o niečo pomalšie. Z chemického hľadiska je klíčenie veľmi komplexným a viaczložkovým procesom. Komplexné tuky sú premenené na jednoduché mastné kyseliny, zatiaľ čo sacharidy sú premenené na cukry a tak ďalej.
Klíčenie kukurice pred výsadbou v krajine a na potravinárske účely rýchlo získava čoraz viac fanúšikov po celom svete. V Rusku sa bežne používa ryža, pšenica, raž, jačmeň a iné obilniny. Kukurica je však na to menej vhodná.
Stojí za to vedieť! Každé klíčiace semeno obsahuje rezervu rastlinných hormónov, z ktorých mnohé sú nevyhnutné pre naše telo na udržanie zdravia.
Potom, čo bolo kukuričné semeno oddelené a výhonok a korene začali rásť, sa v ňom začalo tvoriť množstvo cenných živín:
- Vitamíny B. Sú zodpovedné za zdravie a vzhľad vlasov, pokožky, nechtov. Ich úloha však nie je obmedzená na túto úlohu. Potrebujeme ich, aby sme získali energiu a udržali normálny metabolizmus. Bez vitamínov B nemôže robiť v procese tvorby krvi, udržanie stability nervového systému, zachovanie mládeže.
- Vitamín E. V našej strave je priradená úloha jedného z kľúčových antioxidantov. Chráni nás pred predčasným starnutím a chráni pred deštrukciou buniek pod vplyvom voľných radikálov. Bez tokoferolu nemôže reprodukčný systém fungovať normálne, centrálny nervový systém, mozog, ako aj srdce a krvné cievy fungujú optimálne.
- Vitamín A. Je dôležité udržiavať zdravie očí, imunitný systém, orgány tráviaceho traktu, pľúca.
- Selén. Táto látka má výrazné protirakovinové vlastnosti. Účinok sa dosahuje viazaním voľných radikálov - hlavným zdrojom nebezpečenstva.
- Železo a meď. Tieto látky sú zodpovedné za dodávanie kyslíka do orgánov a tkanív ľudského tela. Bez nich nemôžu nádoby fungovať, srdce. Nedostatok týchto látok má najviac negatívnych účinkov na zdravie.
V tomto dlhom zozname užitočných živín v zložení vyklíčeného obilného zrna nekončí, ale obsah týchto látok je už nižší. Všetky sú v najľahšie stráviteľnej forme. Inými slovami, tráviaci trakt nemusí tráviť veľa úsilia, aby sa z výrobku získal najužitočnejší produkt. Tuky sú už rozdelené na kyseliny a sacharidy sú premenené na cukry.
Ak porovnáme naklíčenú kukuricu s inými obilninami, nemôžeme hovoriť o osobitných výhodách. Z tohto hľadiska nemá žiadny jednotlivý kandidát žiadnu zvláštnu prevahu. Hlavnou vecou je vybrať si trávu pre váš vkus a pravidelne s ňou pestovať dennú stravu. Výsledok nie je dlho očakávaný.
Poškodenie takéhoto výrobku nebude, ak ho použijete správne a zabránite jeho poškodeniu. Avšak ľudia so zhoršenou funkciou zažívacích orgánov (najmä v akútnom štádiu) sa lepšie vzdávajú vyklíčenej kukurice. Má veľa vlákniny. U zdravého človeka to bude len stimulovať peristaltiku. Ale pacient, naopak, spôsobí pretrvávajúcu zápchu.
Tip! Je lepšie najprv konzultovať so svojím lekárom, či stojí za to vrátane naklíčených kukuričných zŕn vo vašej strave.
Je potrebné dbať na výber súvisiacich produktov. Takže slad dokonale dopĺňa polievky, ako aj šaláty. V kombinácii s medom a inými včelárskymi výrobkami, ako aj mliečnymi a kvasenými mliečnymi výrobkami je však veľmi zle kombinovaná.
Nerešpektovať výhody klíčenia semien kukurice nestojí za to. Pre mnohé regióny s krátkym letom môže byť rozhodujúci rast s kratšími čakacími časmi na plodiny, dokonca aj na jeden týždeň. Okrem toho, priateľnosť sadeníc, formovanie a dozrievanie klasov umožňuje optimalizovať a presne plánovať celý výrobný proces.