Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zemiaky sa používajú vo varení niekoľko storočí v rade. Vo svojej histórii existovali rôzne obdobia vývoja a popularity, ale dnes je ťažké predstaviť si kuchyňu, ktorá nepoužíva zemiaky v rôznych možnostiach varenia. Veľmi populárny zemiakový Armada.
História odrody
Zemiaky, podobne ako poľnohospodárstvo, boli ocenené už od staroveku. Mnohé krajiny to nazývajú „druhým chlebom“. V súčasnej dobe existuje mnoho druhov zemiakov. Líšia sa farbou, chuťou, dozrievaním, varením atď. Odrody zemiakov Armada je skoro zrelé. Kvitnutie začína na začiatku leta.
Odroda Armada sa stala známou svetu vo vzdialených 1588. To bolo potom, že Briti vyhrali bitku proti Neporaziteľnej Armády Španielska a dozvedeli sa o takejto zeleniny, ako zemiaky. Táto odroda by sa nazýva Armada, na počesť víťaznej bitky. O niečo neskôr sa Briti začali zaoberať chovateľskými odrodami a túto divokú kultúru priniesli na novú úroveň spotreby.
Potato Armada
Zemiaky prišli do Ruska z Anglicka. Rodisko nočnej košele je považované za Južnú Ameriku. K dnešnému dňu neexistuje žiadna krajina, v ktorej by sa tento výrobok nepoužíval na varenie. Vďaka svojej chuti a nutričným vlastnostiam sa používa ako príloha k akémukoľvek mäsu, rybám, zelenine.
V percentách, zemiaky Armada obsahujú 75% kvapaliny, 18% škrobových látok, 2% proteínových látok, 1, 5% cukru, 1% celulózy, 2, 5% ostatných organických zlúčenín.
Armada sa používa v potravinách varených s kožou, varených na drevenom uhlí, pečených v rúre, vyprážaných atď. Tento druh zemiakov možno použiť namiesto pšeničnej múky. Obsahuje veľké množstvo draslíka, ktoré je nevyhnutné pre ľudské telo.
Je zaujímavé. Tiež, zemiaky sa používa v ľudovej medicíne v liečbe mnohých ochorení žalúdka a čriev, jeho odvar môže vyliečiť niektoré prechladnutia.
Charakteristická odroda
Potato Armada, opis odrody, ktorá naznačuje, že patrí do raných odrôd, je nenáročný na rastové podmienky. Farba sa objavuje začiatkom leta, zber možno zbierať v polovici augusta. Doba zrenia je približne 65 dní v závislosti od poveternostných podmienok. Farba nightshade je svetložltá, koža je o niečo tmavšia ako dužina.
Charakteristická odroda
Po vysadení hľúz sa prvé výhonky objavia pri 6 ° C. Optimálna teplota pre rýchly vývoj je 12 ° C. Zvláštnosťou tejto odrody je, že rastie najrýchlejšie v noci.
Paslen Armada patrí do čeľade hľúz. Jeho výška môže dosahovať 1 m. Má silný stonok, s výhonkami, ktorých dĺžka môže dosiahnuť 20 cm. Kvety sa skladajú z piatich okvetných lístkov. Farba zemiakov môže byť rôzna: biela, fialová, fialová, ružová, krémová atď. Ale Armada má biely kvet. Kvetenstvo sa zhromažďuje v hornej časti kmeňa. Podzemné výhonky alebo stolony majú pri konci zhrubnutie. Hľuzy sa môžu zbierať v auguste.
kvitnúce
Armada sa nevzťahuje na studené odolné odrody v nočnej košeli. Maximálna teplota, ktorú môžu zemiaky znášať bez následkov, je 3 ° C pod 0 ° C.
Je to dôležité! Ak sa zemiak nachádza na krátku dobu pri teplotách pod nulou, hladina cukru v hľúzach stúpa. Prítomnosť nightshade pri nízkych teplotách po dobu 8 hodín alebo viac vedie k smrti zeleniny.
Armada tiež nie je tolerantná voči suchu. Odroda miluje vlhké pôdy, nedostatok vlhkosti vedie k nižším výnosom.
Je to dôležité! Neodporúča sa preháňať pôdu, pretože to môže viesť k procesu hniloby ovocia a vrchov.
Striedanie období sucha s periódami normálneho prívodu vlhkosti vedie k tomu, že vývoj hľúz je pozastavený niekoľko dní. To znamená, že trpí aj výnos.
Ďalšia skorá odroda sa považuje za Seraphim. Popis zemiakov Seraphima je podobný Armada. To bolo chované špeciálne pre severnú časť Ruska, takže to je viac mrazuvzdorné odrody, ale stále sa neodporúča vystaviť ho nízkym teplotám.
Odroda Serafima
Agrotehnika rastúce
Iba dva faktory ovplyvňujú dobrý výnos zemiakov:
- Dobré semená;
- Správna kultivačná kultivácia.
Semená by mali byť zakúpené v špecializovaných predajniach, nakoľko zakúpené semená na iných miestach nezaručujú, že sú ošetrené proti vírusom, baktériám a hubovým chorobám. Aj ukazovatele dobrých výnosov poskytujú odrodový materiál.
Náklady na osivo zakúpené v špecializovaných predajných miestach budú drahšie, ale zaplatia si niekoľko desiatokkrát. Vzhľadom k tomu, že existuje veľa odrôd zemiakov, pred nákupom, mali by ste sa rozhodnúť, ktorý typ zemiakov najlepšie vyhovuje klimatickým podmienkam v regióne, v ktorom bude zasadený. Tiež odrody sú rozdelené na elitu, jedáleň, tuhé, atď. Môžete si kúpiť sadu odrôd, ktorá je zostavená na základe rovnakých vlastností zemiakov.
Semená zemiakov
Potash Purshinsky na popis odrody dobre rastie v strednom Rusku. Jedná sa o elitnú rozmanitosť, ktorá sa vyznačuje pomerne veľkými rozmermi ovocia. Medzi elitnými odrodami veľkej veľkosti ovocia sú rôzne zemiaky Becker a zemiaky Lauren. V kanadskej odrode zemiakov sú plody malé, ale veľmi vysoké s nízkou spotrebou energie. Medzi elitné odrody zemiakov môžu patriť aj zemiaky Danko, ktorých opis možno začať tým, že jedno ovocie môže dosiahnuť hmotnosť 950 gramov.
Na zber skorého zberu sa odporúča klíčiť výsadbový materiál. 20 dní pred plánovanou výsadbou sa hľuzy rozložia na dobre vetranom mieste. Pravidelne ich otáčajte. Z vyklíčených hľúz môžu byť vysadené sadenice. Na tento účel je nočná lampa umiestnená v nádobách so zmesou humusu a bahna v rovnakom pomere a uložená v tmavej miestnosti pri teplote 11 ° C, až kým sa neobjavia prvé výhonky. Po objavení sa zelených výhonkov možno hrnce priviesť na denné svetlo.
Klíčiace hľuzy sa vysádzajú v otvorenom teréne uprostred jari. Ak existuje hrozba nízkych teplôt, výsadba je pokrytá skleníkovým filmom. Pristávací otvor by mal byť 8 cm hlboký, vzdialenosť medzi nimi je najmenej 25 cm.
Výsadba zemiakov
Ak sa hľuzy vysadia do pôdy okamžite, bez použitia metódy sadeníc, okamžite sa o ne postarajú. Faktom je, že výsadbový materiál je v zúfalej potrebe prúdenia vzduchu, takže uvoľňovanie pôdy by sa malo vykonávať pravidelne. Táto poľnohospo- dárska plodina potrebuje hniezdenie, až kým výhonky nedosiahnu výšku 15 cm. Tieto odrody sa považujú za odolnejšie voči suchu.
Dávajte pozor! Kŕmenie zemiakov sa nikdy nevykonáva priamo pod koreňom. Organickú hmotu je možné aplikovať vo vzdialenosti 15 cm od vrchu rastliny, po spudovaní sa medzi riadky umiestni kvapalný vrchný obväz v rovnakej vzdialenosti od výsadby. Z hnojív, zemiaky dobre reagujú na dusík a potaš doplnky. Vo forme organických hnojív sa môže použiť tekutý vtáčie trus.
Zber sa začína po úplnom vyschnutí vrchov. Včasné zrenie zemiakov sa môže zberať začiatkom augusta. Zemiaky Felsina sa zberajú v polovici augusta, všetky ostatné odrody v polovici sezóny a neskoré odrody sa zberajú najskôr v prvej dekáde septembra.
Silné a slabé stránky
Výhody zemiakovej armády zahŕňajú:
- Dobrý vkus;
- prepraviteľnosť;
- Doba skladovania;
- Nízky obsah škrobu;
- Odolnosť voči plesni;
- Rezistencia na rakovinu zemiakov;
- Odolnosť voči zlatému háďatku;
Výhodou stupňa je trvanie ukladania
Nevýhody Armady, ako aj akejkoľvek inej odrody, majú tiež:
- Nestabilná k mozaike;
- Pravidelné spracovanie chrobáka zemiakového;
- Nestabilný k Alternaria.
Všetky odrody zemiakov sa líšia svojimi vlastnosťami a parametrami. Treba si uvedomiť, že nie je dôležité, koľko zemiakov sa zberá na meter štvorcový, ale akú kvalitu to robí. S riadnou výsadbou a náležitou starostlivosťou sa môže aj nováčik vyrovnať s pestovaním tejto poľnohospodárskej plodiny.