Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Medzi málo známymi plemenami kurčiat sú skutočné majstrovské diela, ktoré nespravodlivo skončili v tieni. Jedna z týchto skál je francúzska Barbezie, ktorá sa nedávno ocitla na pokraji zániku. Čo je pozoruhodné na plemene, ako to vyzerá a či je ťažké sa oň starať - ďalej v texte podrobné informácie.
História pôvodu
Barbezie plemeno kurčiat opis, ktorý vedci museli obnoviť doslova kúsok po kúsku, bol vytvorený vo francúzskom regióne Barbezieux-Saint-Hiller, po ktorom bol menovaný. V prvých 50 rokoch svojej existencie sa vtákovi podarilo presláviť. Na prelome 19. a 20. storočia bol lídrom medzi mäsovými plemenami existujúcimi v Európe.
To je zaujímavé! Tento druh kurčiat opísal veľký kuchár Antlem Brillat-Savarin vo svojej práci Fyziológia chuti.
Sliepky Barbézier začali postupne miznúť z fariem a súkromných domácností po vzniku vysoko produktívnych hybridov v 20. storočí. Od roku 1997 bolo na svete len 20 hospodárskych zvierat, ale snaha chovateľov hydiny nadšencov sa podarilo oživiť kurča. Dnes je kuracie mäso Barbezier považované za pochúťku a podáva sa v elitných reštauráciách Francúzska.
Barbezie - plemeno kurčiat
popis
Popis barbezier kurčatá by mali začať s vonkajšími prvkami.
Vonkajšie charakteristiky kurčiat a kohútov sú takmer rovnaké:
- lichobežníkový trup;
- dobre definovaná svalová úľava;
- silný odtieň sivasto-modrej alebo grafitovej farby;
- hrubé a tvrdé perie čierno-čiernej farby;
- chvost v pravom uhle;
- červená tvár;
- veľké biele ucho;
- šedý široký zobák.
Čistý čistokrvný kohút váži v priemere asi 4, 5-4, 8 kg a u kurčiat sa telesná hmotnosť pohybuje od 3, 5 do 4 kg. Plemeno kurčiat Barbacea má pokojný charakter, pokračuje so zástupcami iných druhov. Aktivita a nepokoj rozlišujú vtáky od iných druhov.
Je to dôležité! Kurčatá Barbacean nie sú silné pri znáške vajec, ale ak dostanú vyváženú stravu a premixy, vykazujú dobré výsledky. Dosiahnutie produkcie vajec na úrovni 180-200 vajec ročne je pomerne realistické. Každé vajce kurčiat Barbacea váži od 60 do 75 g. Nástup kladenia vajec pripadá na 6-7 mesiacov.
kurčatá
Kuracie barbezie
Inkubačný inštinkt je dobre vyvinutý nie vo všetkých plodoch, ale 5 z 10 je celkom schopných vyrovnať sa s úlohou reprodukovať potomstvo. Kurčatá sa narodia až do hmotnosti 40 g, zhora pokryté čiernou farbou a žlté brucho. Rýchlo sľubujte a rastte, dosiahnite sexuálnu zrelosť do siedmeho mesiaca života.
kŕmenie
Diéta Barbazeer ovplyvňuje kvalitu mäsa. Francúzski poľnohospodári vyvinuli osobitný prístup k kŕmeniu kurčiat.
Základné tipy a pravidlá:
- Krmoviny na zimu tvoria 55% obilnín, 30% zeleniny a bylín, 10% bielkovinových doplnkov a 5% minerálov a vitamínov.
- Letná dávka 40 - 50% sa skladá z nízkokalorických zelenín a zeleniny, 40% zmesi obilia a 10 - 20% sa ponecháva na kŕmne doplnkové látky.
- Optimálny režim - 4 kŕmenia denne.
- Celkový obsah bielkovín rastlinného a živočíšneho pôvodu - 20%.
Varovanie! Pred porážkou, asi mesiac pred týmto, je stádo premiestnené do špeciálnej diéty s nízkym obsahom tukov a sacharidov, takže kuracie mäso má špeciálnu chuť.
Obsah
Kohút barbezie
Francúzske kurčatá sa môžu prispôsobiť akýmkoľvek klimatickým podmienkam, ale netolerujú vysokú vlhkosť. Základné podmienky pre bývanie vtákov vznikajú podľa ich potrieb.
Aké vtáky potrebujú:
- teplý, čistý dom bez prievanu;
- hlboká podstielka;
- vetranie v dome;
- svetlý deň 12-14 hodín ročne, s výnimkou obdobia liatia;
- vlhkosť v rozmedzí 55-60%;
- minimálna teplota 10-12 stupňov;
- vychádzkový dvor;
- popolový kúpeľ na prevenciu parazitov;
- udržanie čistoty.
Dávajte pozor! Plánovaná výmena kurčiat produkovaných v 2-2, 5 rokoch. Pre rodičovské kŕdeľ priťahujú najlepších jedincov zo stáda, bez nedostatkov as najvýraznejšími charakteristikami plemena.
Výhodou tohto plemena je jeho mäsová produktivita a jedinečná chuť výsledného produktu. Okrem týchto vlastností si chovatelia hydiny všimli vysoké percento prežitia mláďat, odolnosť voči chorobám a neokázalosť. Stojí za zmienku, že nielen skúsený farmár dokáže zvládnuť chov, ale aj začiatočník, ktorý nemá špecifické znalosti a skúsenosti. Zostáva len nájsť zástupcov plemena.