Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Voňavá rastlina rodiny Yasnotkovye (alebo Gubokotsvetnykh), nazývaná mäta, je známa a široko používaná ľudstvom na dlhú dobu (prvé zmienky sa nachádzajú aj v knihách Starého zákona!) V rôznych oblastiach ich životnej činnosti.
Mäsové kríky sa dodávajú v rôznych odrodách a odrodách, ktoré sa môžu navzájom výrazne líšiť v rôznych parametroch:
- voňavá mäta;
- pole mäty (lúky) - liečivé voľne žijúce rastliny, tiež používané ako korenie;
- Lesná mäta alebo Oregano je nádherná rastlina pre akúkoľvek lekárničku;
- mäta s príchuťou jabĺk;
- mentol ochutený mäta;
- mäta prezývaná kučeravá cez pôvodné krútené listy;
- dekoratívna mäta;
- mäta pieporná - s mierne rozpoznateľnou chuťou, najbežnejším typom tejto rastliny;
- dom (krytý) mäta alebo pleckranthus s padajúcimi vetvami, používané len ako dekoratívna kvetina.
Bažina mäta
Niekedy meduňka je tiež označovaná ako mäta, trvalka, známa tiež ako medová paprika alebo medovka. Melissa sa komerčne pestuje v stredomorskom regióne a používa sa ako zdroj vitamínov, karoténu a éterických olejov, ako aj bezkonkurenčná rastlina medu. Rozdiel medzi rastlinami mäty a medovky je pomerne významný:
- jeden stonok mäty a vetvenia - v Melissa;
- mentolová mätová a citrónová aróma z medovky;
- Esenciálne zlúčeniny v Melissa sú oveľa menšie ako v mäte;
- mäty kvety s klásky, a medovky - s falošnými krúžkami.
Existujú odkazy na mätu a mentol ako synonymá, existuje však rozdiel medzi pojmami mentol a mäta: druhá je tráva a prvá je samostatná chemická látka, ktorá je obsiahnutá vo veľkom množstve mäty (a tiež v eukalypte).
popis
Zo všetkých druhov mäty sa rozlišuje bažinatá mäta (používa sa aj názov "fleece" alebo gruzínske ombalo). Podľa vonkajších charakteristík tohto typu mäty môže byť veľmi odlišná od rovnakej lúky mincovne alebo záhrady.
Mäkké rúno
Táto trvalka dosahuje výšku maximálne pol metra (hoci existujú aj „majstri“ s výškou 1 meter), stonky majú pri rezaní hladké, zaoblené tvary, rozvetvujúce výhonky sú umiestnené vodorovne. Vaječné matné listy sú sfarbené do zelena so sivastým nádychom, na koncoch sa mierne zužujú, na okrajoch sú zubaté a pokryté najtenšími vlasmi, majú charakteristickú jemnú a ľahkú vôňu mentolu.
Každý list, ktorý sedí na krátkom kmeni, sa nachádza oproti druhej, jeho dĺžka je asi 2, 5 cm a jeho šírka je jedna a pol. Kvetenstvo máta je početné a bujné, každá kvetina vstupuje do ihly s kvetmi, ktorá sa podobá viacvrstvovej klenbe, sú malé, fialovo zafarbené, bledo fialové. Koruna kvetu mäty má dva listy a štyri okvetné lístky, zatiaľ čo dolné sú menšie ako tie na vrchole. Kvitnúca mäta začína v júni a pokračuje až do polovice jesene (najčastejšie do septembra).
Koreň rastliny je obyčajný, filiformný, mätový, pomerne rozvetvený, čo je typické pre všetky druhy divej a domácej mäty.
Ako vyzerá ovocie mäty, je zriedka možné ju rozoznať, pretože rodenie je pre túto trvalku skôr zriedkavým javom. Ovocie (nazývajú sa orechy) sú umiestnené v šálkach, sú na dotyk hrubé a pokryté vláknami. Na jednom kmeni sú zvyčajne štyri orechy.
Početné kvetenstvo
charakteristiky
Bažina mäty piepornej je bežná na takmer všetkých kontinentoch, najmä na Kaukaze av oblastiach Stredozemného mora.
Závod obsahuje veľké množstvo éterovej zložky, ktorej zložky sú:
- Pulegon (viac ako 90%);
- azulén;
- limonen;
- menthon;
- dipentén.
Zloženie je určené miestom rastu. Olej je prítomný hlavne v listoch a výhonkoch, extrakcia sa vykonáva z čerstvých alebo polosuchých rastlín s kvetmi parnou destiláciou.
Tiež mäta obsahuje trieslovinové prvky, flavonoidy, vitamín „c“ a karoténový pigment.
Užitočné vlastnosti, spôsoby použitia
Peppermint moth dostal svoje meno z latinského označenia bĺch, pretože tradične sa táto rastlina používala na odstránenie týchto škodlivých hmyzov (dym z horiacich listov a stoniek). Dnes sa močiar používa ako repelent proti komárom, múch, morym a dokonca aj štrkáčom.
V našej dobe, vďaka unikátnemu zloženiu, je mäta rastlinou pestovanou na kulinárske a lekárske účely.
Mäta, alebo ombalo, má jemnú chuť a nie je „chladná“, táto vlastnosť umožňuje, aby bola bylina široko používaná ako korenie (samostatne aj ako súčasť najznámejšieho kaukazského korenia „chmeľu-slnko“) pre mäsové jedlá varené na ohni. : kebab, kebab, jahňacie mäso.
Marsh mäta je jednou z hlavných zložiek omáčkou tkemali, používajú sa mladé výhonky: letáky a výhonky. Okrem špeciálnej chuti nedovoľuje, aby omáčka v procese varenia kvasila. V sušenej a rozdrvenej forme sa môže bažina použiť ako korenie na mäsové a cereálne polievky, pečienky a marinády. Osviežujúca chuť ombalo je vynikajúca pre kvas, džús a ovocné nápoje, tiež aromatizujú alkoholické a nealkoholické nápoje, čaje, pečivo, sladkosti, sladké a ovocné dezerty (najmä zo sliviek a marhúľ).
Ďalšie informácie. Niektorí ľudia si myslia, že fleabag vonia menej atraktívne ako tá istá mäta.
Častejšie sa v medicíne používa bažina. Tradične sa používa ako liečivo proti teplu, migrénam, kŕčom rôznych etiológií, astme a bronchitíde, žlčníkovým kameňom, zvýšenej produkcii plynu a chorobám žalúdka a hrubého čreva. Kvôli anestetickým, protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam rastlina tiež:
- pomáha vyrovnať sa s bolesťou iného pôvodu;
- upokojuje nervy;
- zlepšuje spánok a koncentráciu;
- zlepšuje metabolizmus a funkciu močovej trubice (diuretický účinok);
- normalizuje srdcovú aktivitu;
- zmierňuje migrénovú bolesť hlavy;
- lieči kožné ochorenia;
- pomáha zbaviť sa bronchitídy a astmy (v dôsledku expektorančného účinku);
- dezinfikuje ústnu dutinu a posilňuje ďasná.
Mátový éterický olej má antiseptický účinok.
Dávajte pozor! Močový olej vo veľkých dávkach je dosť toxický - môže spôsobiť poruchu obličiek, mozgu a dokonca aj nekrózu pečene. Nebezpečné použitie esenciálneho oleja z bahennej mätky tehotnými ženami je priamou kontraindikáciou, pretože vysoký obsah drôtu spôsobuje abortívny účinok (niektoré z týchto rastlín používajú túto rastlinu) a môže tiež poškodiť deti.
Marsh mäta je užitočný rastlinný prípravok na použitie pri homeopatickej liečbe. Jeho liečivé čistiace vlastnosti prechádzajú do vody, na ktorej sú čerpané listy alebo stonky rastliny. V ľudovej medicíne uprednostňujú ľudia variť sušené lístky mäty vo forme čajových a čajových zbierok.
Kultivácia a starostlivosť
Divoké aj domáce druhy mäty preferujú oblasti bohaté na slnečné svetlo. Táto rastlina najlepšie rastie na mierne alebo vysoko vlhkých pôdach, ktorých zloženie závisí od konkrétnych druhov, je však žiaduce mať zvýšený obsah minerálnych solí. Pôda by mala byť úrodná as dobrou drenážou.
Je to dôležité! Treba sa vyhnúť nadmernej pôdnej vlhkosti, inak budú listy tejto trvalky počas chladného obdobia ovplyvnené hnilobnými baktériami a plesňami. Okrem toho, sušená zemina mierne chráni koreňový systém rastlín pred zamrznutím (ale v lete bude vyžadovať dodatočnú vlhkosť).
Používajú sa dva typy pestovania marsh mincovne: semená a vegetatívne. Jeho semená sa líšia v nezvyčajne malých veľkostiach, majú dobrú klíčivosť s dostatočným slnečným svetlom. Práce na pestovaní nových rastlín sa začnú začiatkom jari, v marci. Pri výseve semien priamo do pôdy pre pohodlie, môžete ich zmiešať s jemným pieskom alebo kávou - takže mladý rast bude mať ďalšie kŕmenie. Semená rozmiestnené na zemi by mali byť posypané vrchnou vrstvou pôdy, mierne navlhčené a pokryté polyetylénom na vrchu. Ak máte v pláne pôvodne klíčiť mäty, dosky s semená rozložená sú umiestnené v teplej, osvetlené (ale bez priameho lúče) miesto (ideálne parapet nad batériou) a čakať 2-3 týždne na klíčenie.
Po klíčení sa mladé rastliny potápajú a presúvajú sa do iných kontajnerov na postupné školenie, aby sa ochladili.
Ďalšie informácie. Pre sadenice marsh mincovne je teplota nižšia ako 8 stupňov. Pred poslednými mrazy prejsť, musia byť sadenice hnojené aspoň niekoľkokrát s hnojivom a napojená mierne.
Okolo konca apríla je mincovňa pripravená pristáť na lôžkach (teplota okolo +20 stupňov). Otvory v pôde by mali mať takú veľkosť, aby sa do nich mohla zaplniť zemina, v ktorej sa sadenice vyliahnu. Odporúča sa urobiť krok medzi otvormi najmenej 0, 3 m. Po umiestnení mladej sadenice na nové miesto, každá rastlina musí byť posypaná zeminou, ľahko utlačená pre stabilitu a vodu.
Inovácia v pestovaní mincovne - použitie semien umiestnených v špeciálnych gélových mini-nádobách, ktoré chránia jadrá pred nadmernou a nedostatočnou vlhkosťou, ako aj mrazom na pôde.
Ak bažina mäta nie je nová rastlina pre posteľ, môže byť propagovaná vegetatívne pomocou štepenia. Popis metódy je veľmi jednoduchý. Malé 15-centimetrové výhonky sa vytrhnú z hlavného drieku a umiestnia sa do nádoby s vodou. Po objavení sa prvých koreňových procesov sa nové mätové rastliny vysadia na zem na správnom mieste podľa technológie použitej na semená.
Tento zvyčajný spôsob rezania nie je celkom vhodný, ak potrebujete zvýšiť výťažok mäty, pretože v tomto prípade staré kríky rýchlo vädnú a nové výhonky vzájomne zasahujú, aby sa plne vyvinuli. Aby sa tomu zabránilo, rastlina vykopaná zo zeme je rozdelená na niekoľko častí, takže každý koreň má koreň s 9-10 obličkovými procesmi. Potom sú všetky časti umiestnené v ich diere, pokryté vrstvou zeminy, ľahko dotlačené a napojené. Odborníci odporúčajú toto rozdelenie raz za 4-5 rokov.
Starostlivosť o prácu nie je vôbec zaťažujúca: periodické uvoľňovanie, odstraňovanie burín, odplevelenie, odvodňovanie podľa potreby. Je žiaduce pripraviť pôdu pred výsadbou semien alebo sadeníc pridaním niekoľkých kilogramov hnoja divého. Pre lepšie vetvenie mäty rastliny, môžete pravidelne zvierať hornej časti stoniek.
V budúcnosti by ste sa mali postarať o to, aby sa transplantovaná rastlina nerozšírila samo-výsevom príliš extenzívne, za čo vytvoria malú bariéru z tehál alebo plastu.
V chladných zemepisných šírkach pre zimu by sa mäta mala zohrievať smrekovými vetvami alebo listami, počas kvetu sa môžu zbierať voňavé listy a stonky.
Rastlina bude tiež prínosom, v neprítomnosti lôžko zasadené v hrnci na obyčajnom mestskom balkóne, na tento účel je lepšie používať cherenko chovu.
Výsadba mäty by mala byť chránená pred mnohými škodcami, zatiaľ čo je žiaduce vyhnúť sa chemickým prostriedkom ochrany, pretože rastlina je takmer úplne použitá na požitie.
Rod mäty sa skladá z viac ako päťdesiatich druhov, jeden z najzaujímavejších a užitočných je marsh mäta, ktorá môže byť použitá ako korenie, ako liek, a ako repelent. Táto rastlina s charakteristickou jemnou mentol-citrusovou arómou a chuťou sa dá ľahko riediť v jej oblasti.