Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V modernej dobe sa znížil počet tých, ktorí zberajú plody v lese alebo na lúkach, potrebujete určitý čas a prácu na nájdenie ovocia a ich zber. To je tiež spôsobené tým, že mnoho úspešne pestuje rastliny vo vlastnej záhrade, sú tiež oveľa väčšie ako ich lesné náprotivky. Treba však poznamenať, že lesné plody sa od záhradných líšia svojou jedinečnou arómou a chuťou.

Jeden z najobľúbenejších a najobľúbenejších lesných plodov, bez pochýb, možno považovať za lesné jahody. Ako vyzerá jahoda? Táto malá, chutná a veľmi užitočná bobuľa môže najčastejšie rásť na okrajoch lesa, na otvorených, ale mierne zatienených svahoch, na lúkach a malých potokoch. Najčastejšie sa zamieňa s lesnými jahodami, pretože tieto rastliny majú veľmi podobný vzhľad. Lesné jahody môžu byť lúky a polia, môžu byť tiež nazývané zelené jahody.

Čo sa zhromažďuje

Pozbierajte ho nielen ako pochúťku na čerstvé použitie. Používa sa na polotovary na zimu, existuje mnoho receptov na výrobu džemov, džemov a kompótov, je dobre zachovaná v mrazenej forme. Listy a kvety tejto rastliny našli uplatnenie v kozmetike a medicíne.

Dávajte pozor! Sušené bobule sa zvyčajne používajú ako diaforéza na prechladnutie a ako prostriedok na zvýšenie imunity a tinktúr a odvarov listov a kvetov - na boj proti bolestiam hlavy, ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení a na zníženie tlaku.

Odporúča sa zahrnúť túto bobuľu do stravy ľudí s chorobami kĺbov, diabetikov a ľudí s poškodenou funkciou štítnej žľazy. Na kozmetické účely používajte čerstvé jahody na prípravu rôznych krémov a krémov proti starnutiu. Používa sa aj na liečbu akné a odstránenie peh a vekových škvŕn.

Užitočné vlastnosti

Čerstvé bobule majú vysoký obsah železa, draslíka a horčíka, sú tu aj vitamíny skupiny B a vitamínu C. Obsah železa v lesných jahodách je rádovo vyšší ako u hrozna a jabĺk.

V listoch lesných jahôd je zaznamenaný pomerne vysoký obsah kyseliny askorbovej. V nich sa nachádzajú aj esenciálne oleje a triesloviny. Z tohto dôvodu sú jahodové listy dôležitou liečivou zložkou, ktorá sa často používa pri mnohých chorobách.

Pomáha hojeniu rán

Čerstvé listy možno aplikovať na všetky druhy rán a vredov. Majú pozitívny vplyv na hemoroidné tumory. Z listov jahodového lesa možno pripraviť infúziu. Na tento účel sa odoberá vriaca voda a 50 g surovín. Trvajte na tom, že trvá asi 4 hodiny, potom si pred jedlom vezmite 3 krát denne.

Infúzia listov z lesnej rastliny má veľmi pozitívny vplyv na činnosť srdca, pomáha pri obnovení a normalizácii metabolizmu. V niektorých prípadoch infúzia pomáha odstraňovať obličkové kamene. Je veľmi užitočná pre ľudí, ktorí majú akékoľvek respiračné ochorenia.

Pre vašu informáciu! Lesné jahody so všetkými jej pozitívnymi vlastnosťami a vlastnosťami nemusia byť vhodné pre niektorých ľudí a majú kontraindikácie. V takýchto prípadoch môže bobule spôsobiť, že možno viac poškodí ľudské telo, než je obvyklé výhody.

Jahody sú považované za bobule, čo môže viesť k alergickým reakciám, ak má osoba na to predispozíciu. Aby sa predišlo takýmto prejavom, je potrebné ho používať, miešať s mliekom alebo kyslou smotanou.

Použitie lesných jahôd sa neodporúča, ak sa vyskytnú akékoľvek ochorenia spojené s gastrointestinálnym traktom vrátane dvanástnika. To vyplýva zo skutočnosti, že plody lesných jahôd významne zvyšujú kyslosť.

Ženy, ktoré kŕmia dieťa, alebo tehotné ženy potrebujú jesť tieto jahody docela dosť a sledovať prípadné reakcie.

Informácie z biológie

Táto jahoda v prírode neexistuje. Botanický názov divo rastúcej jahody je Dugout green (Fragaria viridis), alebo sa stále môže nazývať Midnight a jahody sa považujú za jahody (Fragaria mochata) ako jahody.

Zaujímavé! Divoké jahody rastú takmer na celom území Ruska, takže v strednom pásme sú častejšie jahody a muškátové jahody, v južných oblastiach, bližšie ku Kaukaze, stepné jahody.

Z histórie

Táto rastlina je známa pre svoje prospešné vlastnosti od nepamäti - opis lesných jahôd sa nachádza v Pliny starší. Virgil tiež spomenul použitie tejto rastliny vo svojich spisoch.

Ako to vyzerá

Poľná jahoda je vytrvalá nízko rastúca rastlina s výškou 5 až 20 cm, ktorá patrí do čeľade Rosaceae. Listy sú trifoliate, na vrchole majú tmavo zelenú farbu, vnútorná strana je biela, pokrytá našuchorenými vlasmi.

Lesné odrody jahod

V ich prirodzenom prostredí rastú zelené jahody alebo Polunitsa, ktorá sa nachádza na lúkach. Táto rastlina je pomerne nízka - len do 20 cm vysoká, dáva veľmi málo fúzy.

Polunitsa

Muscat alebo Moux jahody sú oveľa vyššie, výška jeho kríka dosahuje 35 cm, plody dávajú nie príliš veľké, silne cítia muškátový oriešok.

Rozdiel medzi lesnými jahodami a jahodami

Aký je rozdiel medzi jahodami a jahodami? Niekedy niektorí ľudia nevidia rozdiel medzi lesnými jahodami a jahodami, sú často zmätení, avšak medzi týmito plodmi sú pomerne veľké rozdiely. Aký je rozdiel medzi jahodami a jahodami je určený nasledujúcimi parametrami:

  • Tieto plody môžete rozlíšiť, ak sa na ne pozeráte aspoň raz. Jahoda má viac guľatý tvar, trochu podobný guličke, čo určuje jej názov - jahoda. Zatiaľ čo jahoda je predĺžená, ostrie na dno;
  • V jahodách sa stonky vždy ohýbajú z ovocia a pozerajú nahor a na jahody sa lisujú proti bobuľovine;
  • Keď sa jahoda rozpadne, chvosty na nej zostávajú najčastejšie. Jahody sa môžu odtrhnúť bez chvostov. Predpokladá sa, že po zbere je tento proces ľahšie spracovateľný, nie je potrebné žiadne ďalšie čistenie;
  • Listy týchto bobúľ majú úplne iný tvar;
  • Vôňa a chuť lesných jahôd a jahôd je odlišná, každá má svoj vlastný jedinečný a jedinečný charakter.
  • Rozdiel medzi týmito plodmi navzájom sa nazýva rôzne farby ich ovocia. Jahody sú šarlátové, veľmi svetlé, ich farba je jednotná, zatiaľ čo jahody sú červenej farby, tmavšie a farba je ďaleko od uniformy;
  • Jahody sú menšie, predpokladá sa, že ich zber je o niečo dlhší ako jahody, ktorých bobule sú väčšie. Čoraz častejšie je možné stretnúť sa s jahodami, ako jahoda;
  • Jahody majú viac hustých plodov a jahody sú šťavnaté.

Jahodová sezóna

Vedieť, kedy lúka jahody dozrieva, môžete ísť na zber, a potom môžete variť nádherné džem na zimu alebo trieť s cukrom, alebo môžete jednoducho diverzifikovať svoj stôl s lahodnou a, samozrejme, zdravé bobule. Z tohto hľadiska zohráva dôležitú úlohu oblasť zberu bobúľ, pretože v rôznych regiónoch Ruska môžu mať rozdiely. Napríklad v Uralu sa plody tejto rastliny začínajú zbierať od polovice júna.

Dôležité informácie! Táto rastlina má obdobie plodenia nie príliš dlhé - spravidla je to len týždeň. Po tomto bude bobule preč.

Stáva sa, že chutné ovocie môže dozrieť o niečo neskôr kvôli poveternostným podmienkam, ktoré nie sú príliš priaznivé pre ich rýchly rozvoj. Môže to byť neprítomnosť slnečného svetla alebo dlhotrvajúce dažde. Ale opak sa môže stať, keď dozrievanie nastane pred termínom. To môže byť prípad, keď počas rastu mala rastlina dostatok vlhkosti a tepla v prebytku.

V oblastiach južného smeru sú divoké lesné jahody pripravené na zber v máji; v oblasti Moskvy, kde je slnko oveľa menšie, milovníci jahôd idú do lesov až v polovici júla.

Ďalšie informácie! Bobule lesnej pochúťky sú vhodnejšie zbierať ráno, v čase, keď rosa už zostúpila. Ovocie musí byť spracované v deň odberu, pretože je veľmi jemné.

Ako zbierať

Lesná jahoda je bobuľa, ktorá sa dá ľahko prehltnúť a stratí svoj atraktívny vzhľad, čo môže ovplyvniť aj chuť ovocia. Z tohto dôvodu je potrebné zbierať lesné jahody v nádobách s nízkou a pomerne širokou veľkosťou. Bobule by mali ležať v malom počte vrstiev, a čím menšie, tým lepšie, takže na seba nie je žiadny tlak.

Počas zberu sa odporúča používať koše z brezy alebo kukly. V tomto prípade majú plody dobrý prístup k vzduchu, takže sú dostatočne vetrané. Konzervácia jahôd prispieva k malej teplote, ktorá sa v takýchto nádobách nezvyšuje.

úrodu

Aj na tento účel môžu byť vhodné plastové nádoby, ak majú viac otvorov. Ak potrebujete zbierať pomerne veľké množstvo, je najlepšie použiť drevené debny, tiež nízke. V prípade, že z obvyklého kontajnera z vhodnej nádoby nie je nič, mali by ste sa pokúsiť prísť domov čo najskôr, aby bobuľa nemala čas na pokrčenie po dlhú dobu.

Pole jahody v neprítomnosti tary zbierať znížiť priamo s vetvičkami a okradnúť bobule už keď sa dostanú do domu. Rezanie bobule vetvičky sa vykonáva z dôvodu, že rozbitie je len tak ťažké a môžete vytrhnúť celý ker s koreňmi. Neodporúča sa to robiť v žiadnom prípade, pretože zničí závod a je považovaný za barbarstvo medzi letnými obyvateľmi.

Tip! Veľká úroda lesných jahôd nie je možná kvôli nízkemu výnosu bobúľ a ich malej veľkosti.

Musím vyčistiť

Zberané potom, čo bol privedený domov, očistené od zelených tyčiniek a listov. To je považované za najsprávnejšie a hygienické, ale mnohí nevykonávajú tento postup, myslenie, že môžete urobiť bez neho. Samozrejme, že sa nič nestane, ak sa to neurobí, naopak, mnohé ženy v domácnosti veria, že greeny dávajú určitý pikantný odtieň vareného džemu. Stáva sa, že jednoducho neexistuje čas ani snaha odtrhnúť chvosty.

Čistenie jahôd podľa uváženia hostesky

Ak je sepal rozbitý, jahody sú umiestnené v miestnosti, v ktorej je voľný prístup vzduchu, alebo je pravidelne vetrané. Dajte bobule na papier a suché. Zelení roztrhaní z bobúľ sa často používajú na varenie ochutených a zdravých čajov, alebo sa pridávajú k rôznym nálevom a odvarom.

Musím sa umyť

Potom, čo boli jahody zbavené zvyšných zelenín, ktoré sú zvyčajne prístupné pomerne ľahko, sú umyté vo vode so strednou teplotou a rozprestreté na handry, papieri alebo uterákoch.

Pri zbere lesných jahôd je možné ihneď použiť aj špeciálne pripravený čistý kontajner, pričom dbajte na to, aby na ňom nespadali rôzne odpadky, ako sú napríklad vetvičky, listy a rôzne druhy hmyzu. V tomto prípade nie je potrebné dotýkať sa jahôd, ako aj prania. Okamžite, bez toho, aby sa podrobil akejkoľvek prípravnej úprave, sa používa na výrobu kompótu alebo džemu.

Tip! Lúka jahody sa odporúča umyť po zbere. Ak sa to stalo, že na ceste domov, bobule stále pokrčený, ale oni šli s opatrnosťou a pozornosťou, to znamená, že neboli hodené do nádoby, ale úhľadne zložené, nemôžete umyť jahody a okamžite uvariť džem.

Zber plodín tejto užitočnej rastliny sa nepovažuje za príliš ľahký, avšak pozitívne emócie z tejto činnosti viac než pokrývajú všetky ťažkosti. Okrem toho, jahodové plody sú veľmi chutné, džemy a ďalšie sladkosti sú pripravené z nich, a oni sú tiež liek na mnohé choroby. Keď boli študované prospešné vlastnosti rastliny a boli pripravené na zimu, podľa pravidiel, je možné si kúpiť chutný a zdravý produkt doma bez dodatočných nákladov.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradníctvo