Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Šťovík je nenáročná, za studena odolná rastlina, ktorá sa objavuje na mieste ako jedna z prvých pri teplote + 3 ° C … + 4 ° C. Rastie rovnako dobre, ako vo voľnej prírode, tak aj na záhrade. Domestikovaná rastlina má väčšie listy. Po prvé, šťovík je cenený pre svoje bohaté zloženie vitamínov: kyselina askorbová, stopové prvky a proteíny, flavonoidy a vitamíny. Distribúcia šťovíku je veľmi rôznorodá. Rastlina sa nachádza na takmer všetkých kontinentoch av akýchkoľvek klimatických pásmach. Pre začiatočníkov sa často odporúča šťuka, výsadba a starostlivosť v otvorenom teréne, pre ktoré sú k dispozícii všetkým.
Hlavné odrody pestované v Rusku:
- Veľký list - odporúčaný pre všetky regióny. Má jemnú chuť. Zaoberá sa skorými zrelými stupňami. Prvý rez listov možno vykonať 1 mesiac po vyklíčení. Dlhé nedegeneruje, nemrzne;
- Šírka - doba dozrievania - 1, 5 mesiaca. Nie je odolný voči tvorbe šípov. Listy sú veľké: dĺžka - 16 cm, šírka - 7 cm;
- Sorrel Belleville - výsadba a starostlivosť sú veľmi jednoduché vďaka schopnosti rastliny prispôsobiť sa. Neboj sa mrazu, zriedka strieľa. Produktivita - 7 kg / m2. Používa sa na výrobu polievok, šalátov a konzerv.
Tiež veľmi populárne odrody: Špenát, Malachit, Emerald vitamín. Niektorí záhradníci pestujú okrasné odrody šťavy: Bloody Mary, Sanguine, Red Veins, ktoré sú však vhodné aj pre potraviny.
Sorrel nemá rád dobre osvetlené miesta. Najlepšie miesto na vystúpenie je svetlo otvorený tieň stromov a kríkov. Táto kultúra nie je náchylná na úroveň kyslosti a vykazuje rovnaký výťažok, ako v neutrálnej, tak v kyslej pôde. Väčšia pozornosť by sa mala venovať zloženiu pôdy, pretože najlepší šťovík rastie na hľuzách. To je spôsobené tým, že šťovík miluje vlhkú pôdu, zatiaľ čo stagnácia vody by nemala byť. Pieskovité pôdy môžu byť tiež vhodné, ak sú predtým hnojené humusom. Hladina podzemnej vody by mala byť najmenej 1 meter. Predtým, ako dáte šťovík, musíte vykonať prípravné práce. Pre šťovík, stačí si vybrať posteľ 1-2 m2. Na jeseň musí byť vyhradený priestor vykopaný, očistený od burín a koreňov a potom hnojený hnojom (kompost, humus) a popolom v pomere 6: 1.
Pred výsevom šťavy na jar je potrebné kŕmiť lôžko dusíkatými hnojivami, pretože dusík ovplyvňuje vývoj listov a stoniek rastlín. Najlepšie je vykonať tento postup 10-14 dní pred pristátím.
Agrotechnika siatie semien
Sorrel sa vždy vyseje okamžite v otvorenom teréne, nie je potrebné pestovať sadenice, pretože semená sa cítia príjemne pri teplote +3 ° C. Mnohí záhradníci sa zaoberajú otázkou, kedy zasiať šťavu na jar v otvorenom teréne. Je možné zasiať semená v lete a na jeseň? Všetko závisí od plánovaného načasovania zberu listov. Najčastejšie zvolené výsadby šťavnaté semená v otvorenom teréne na jar, kedy sa topí sneh a kladná teplota bude stanovená. Jarná výsev je tiež vhodnejšia, pretože pôda je optimálne hydratovaná, čo vytvára priaznivé podmienky pre rozvoj rastliny. V južných regiónoch a na predmestiach sa siatie vyskytuje v marci. Sorrel možno zasiať na Sibír, Ural a severozápadný región v apríli. V tomto prípade bude úroda klesať na jeseň. Keď je zasiate v lete (tretia dekáda júna - prvá dekáda júla), rastlina má čas získať silu a zakoreniť hlboko, takže je ponechaná na zimu. Jesenný výsev by mal byť vykonaný dosť neskoro (október - november) tak, aby sadivový materiál nevyrastal pred nástupom zimy. Najčastejšie je táto metóda zvolená na piesočnatých pôdach. Nie je možné určiť presné dátumy siatia, pretože v závislosti od regiónu sa poveternostné podmienky veľmi líšia. Pri výbere dátumu pristátia je najlepšie sa riadiť podľa lunárneho kalendára.
Sorrel vzhľad
Než začnete sadiť semená v otvorenom teréne, musia sa najprv pripraviť. Na dosiahnutie maximálnej klíčivosti sú semená zabalené do vlhkej tkaniny na dva dni. Môžete pridať rastový promótor (napríklad Appin) alebo ošetriť semená proti chorobám a škodcom roztokom manganistanu draselného (1%). Sorrel bude klíčiť bez predošetrenia, ale rýchlosť klíčenia bude menšia, stonky môžu byť slabšie a listy menšie.
Pred výsevom šťovík, na záhrade, aby značky. Vykresľujú riadky hlboké 1 cm, šírka radov medzi radmi je 15 cm, ak sú semená položené veľmi hlboko, potom existuje šanca, že nebudú schopní prelomiť zem. Semená sa šíria jeden po druhom vo vzdialenosti 4 cm od seba. Je prípustné umiestniť semená hustejšie, pričom riedenie by sa malo vykonávať po vzídení. Rozložené semená sú pokryté zeminou a mulčované rašelinou. Ak zakryjete posteľ polyetylénom, potom zo skleníkového efektu vytvoreného semenami začne klíčiť po 7 dňoch. Počas tohto obdobia sa film nedá otvoriť. Bez prístrešia semená klíčia najmenej 15 dní. Keď sadenice tvoria 2 pravé listy, musia byť zriedené. Dospelé rastliny potrebujú vzdialenosť najmenej 10 cm, aby sa neopakovalo riedenie, môžete okamžite vytvoriť takéto medzery medzi výhonkami.
Kultúra starostlivosti
Správna starostlivosť o akúkoľvek rastlinu je kľúčom k zdravej a bohatej úrode, ako aj k dlhovekosti.
Hlavné štádiá rastu šťavy:
- Pravidelné uvoľňovanie s pleťou. Tráva trávy spomaľuje rast šťavy. V ideálnom prípade by sa tieto dva postupy mali vykonávať priebežne. To môže byť dosť časovo náročné. Mulčovanie s rašelinou po zavlažovaní znižuje množstvo burín, pretože burinu je ťažké prekonať vrstvou mulča. V jarnom období je nevyhnutné týždenne uvoľňovať uličky, pretože v mäkkej pôde majú korene väčšiu výživu a vzduch, z čoho sa lepšie vyvíja zelená časť rastliny;
- Zalievanie. Sorrel je veľmi vlhko-milujúca rastlina. Frekvencia a objem zavlažovania závisí od množstva zrážok v regióne. Keď sa teplota vzduchu blíži k + 30 ° C, rastlina sa prestane vyvíjať a šíri šípku. Potom listy strácajú chuť a stávajú sa hrubými. V tomto ohľade je potrebné priebežne monitorovať stav pôdy. V suchých obdobiach by mal byť šťovík neustále hojne napojený. V tomto prípade musíte dodržiavať opatrenia, aby nedošlo k zaplaveniu rastliny, pretože stagnácia vody je škodlivá pre koreňový systém. Na konci sezóny zmizne potreba zavlažovania, rastlina má po prirodzenom daždi dostatok vlhkosti;
- Top dressing. Sorrel dobre reaguje na všetky druhy hnojív. Je dôležité vedieť, že potrebujete oplodniť zariadenie na základe poveternostných podmienok. Pre suché obdobie je lepšie použiť tekuté formy alebo roztoky, v daždivom období sú vhodnejšie suché zmesi (prášky, granule). Dusíkaté zložky umožňujú rastlinám pestovať listy, potaš a fosfor - plniť chuť a užitočné látky. Organické hnojivá majú posilňujúci účinok. Kŕmenie sa môže striedať. Miera spotreby sa vypočíta podľa pokynov v balení. Organické hnojivá sa aplikujú najčastejšie na jar alebo na jeseň, aplikačná dávka je 6 kg / m2. Minerálne obväzy možno vyrobiť po každom reze;
- Mulčovanie. Tento postup je v podstate zameraný na ochranu rastliny pred burinami a dodatočným kŕmením. Súčasne môže mulčovacia vrstva pôsobiť ako ochranná bariéra proti mrazom. Rašelina, suché lístie alebo humus sú najvhodnejšie ako mulčovanie. V samotnom kmeni mulča nemusíte ležať, pretože to bude zasahovať do voľného vývoja šťovíku. Vrstva mulčovania hrubá 1 - 2 cm je umiestnená v uličke. Táto metóda umožňuje rastlinám dodať dodatočnú výživu a chráni pred nepriaznivými faktormi (burina, abnormálne poklesy teploty, škodcovia).
- Rastúce nuansy:
- Ak je v osvetlenej oblasti zasadený šťovík, mal by byť aspoň v najteplejších poludňajších hodinách zatienený pred slnkom. Na tento účel môžete vytvoriť baldachýn;
- S nedostatkom vlhkosti uvoľňuje šťovík stonku kvetu, z ktorého sa listy stávajú nevhodnými na zber. V tomto prípade je dôležité nezmeškáť moment a odstrániť šípku v čase, potom plodina nestratí svoju chuť a mäkkosť;
- Na tom istom lôžku rošt dobre rastie 4 roky. Maximálna doba je 5-6 rokov (v závislosti od kvality starostlivosti). Po tomto období musíte transplantovať šťovík na iné miesto alebo zasiať nový.
- Choroby a škodcovia. Pri dodržiavaní poľnohospodárskych postupov nie je šťovík vystavený útokom hmyzu a škodcov. Porušenie režimu zavlažovania, neprítomnosť mulčovacej vrstvy a zanedbávanie burín však môže vyvolať výskyt bradaviek listnatých listov. Prvým znakom prítomnosti tohto parazita je výskyt otvorov na listoch, zmena farby alebo úplné vysušenie. Populárne metódy sú vynikajúce ako opatrenia na boj proti tomuto parazitu: striekanie listov cesnakom alebo mydlovou vodou, kropenie popolom a tabakovým popolom. Najlepšie je vykonávať takéto ošetrenie na jar a na jeseň, pretože spracovanie počas vegetatívneho obdobia zhoršuje chuť listov. V ojedinelých prípadoch je šťovík napadnutý pílou a zimnou moru. Proti nim namáčanie konárov Solanaceous (paradajka, zemiak) s následným spracovaním výslednej infúznej pomôcky. S výskytom vošiek sa musí šťovík postriekať extraktom cibuľovej šupky. Ak ľudové prostriedky nemôžu zničiť škodcov, môžete použiť chemikálie (Fitoverm, Anabazin sulfát). Sorrel nie je prakticky náchylný na plesňové ochorenia, ale niekedy môže byť ovplyvnený hrdzou a plesňou. V tomto prípade musíte vykonať chemickú liečbu Fitosporinom. Nie je možné jesť takéto listy;
- Žatvu. Úplné dozrievanie nastáva za 60 dní. Ak sa vám rastliny na jar, potom v júni môžete úplne odstrániť listy. S letnou a jesennou výsadbou sa začína zber po úplnom roztopení snehu. Kolekcia sa vykonáva ráno, keď sú listy čo najviac šťavnaté. Na čistenie je lepšie použiť ostrý nôž. Rezanie sa vykonáva každých 15-20 dní. Po prvé, musíte znížiť najväčšie bočné listy. Mladé jemné listy, umiestnené bližšie k jadru, je lepšie odísť. Stále môžu rásť. Na jeseň musíte sledovať prognózu nadchádzajúcich mrazov. 4 týždne pred odhadovaným dátumom musíte opustiť závod bez prerezávania. Počas tohto obdobia musí šťovík odpočinúť a získať silu pred blížiacou sa zimou;
- Obstarávanie osív. Osivo si môžete pripraviť nezávisle. Na to musíte počas sezóny identifikovať niekoľko kríkov na chov. Tieto rastliny nemožno rezať. V júni kvitnú svetlo ružové kvetenstvo. Po mesiaci semená začnú dozrievať a zhnednúť. Zrelé kvetenstvo treba narezať a spojiť v malých strapcoch. 1, 5 týždňa semien musí dozrieť v suchej vetranej miestnosti. Keď sú strapce úplne suché, musia sa trieť v ich dlaniach, aby sa odstránili nečistoty. Výsledné semená sa musia rozložiť na papierové vrecká (alebo jednoducho zabaliť do prázdneho hárku papiera). Semená skladujte na tmavom suchom mieste. Skladovateľnosť je 4 roky, preto sa odporúča označiť rok balenia na obale;
- Starostlivosť na jeseň. Na konci sezóny je potrebné odstrániť staré listy. Ak chcete pomôcť rastlinám získať silu, môžete kŕmiť roztok diviny vodou v pomere 1: 7 alebo pridať kompost (6 kg / m2).
Odstraňovanie starých listov
Čo môžete zasadiť po šťaveľ
Sorrel je veľmi priateľská rastlina a toleruje dobrú blízkosť k väčšine plodín:
- Paradajky a zemiaky;
- Uhorky a cuketa;
- Fazuľa a hrach;
- Všetky druhy kapusty;
- Mrkva.
Sorrel rastie veľmi dobre v druhej vlne záhrady, po zbere skorej zeleniny: reďkovky, cibuľu, zimný cesnak a šalát.
Je zaujímavé. Sorrel patrí do rodiny pohánky, čo znamená, že po nej môžete pestovať akékoľvek rastliny, ktoré nepatria do rovnakej rodiny. Táto kultúra značne oxiduje pôdu, čo znamená, že po tom, čo je najlepšie urobiť vápnenie. Po šťaveľ, reďkovky a reďkovky dobre rastú.
Typicky sa šťovík používa v potravinách v čerstvej forme na prípravu šalátov a vitamínovej polievky. Táto bylina je však vhodná aj na konzervovanie. Sorrel sa navinie do malých pohárov na zimu, aby sa pridal do polievok. Tiež čerstvé listy šťavy môžu byť uložené v mrazničke vo vákuovom balení.
Pre všetkých nováčikov do záhradného podniku sa odporúča snažiť sa rásť, pretože starostlivosť o nich nebude zložitá. Dodržiavanie režimu zavlažovania, uvoľňovania a obliekania zabezpečí bohatý zber vitamínov.