Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Bortnicking je najstaršia forma včelárstva, v ktorej žijú včely v dutinách stromov. Vrtné hniezda divokých lesných včiel nachádzajúcich sa v dutinách stromov, ktoré sa vyskytujú pomerne zriedka, sa stávajú významnými umelo vytvorené štruktúry. Honeycomb - čo to je? Koniec koncov, málokto vie, že je to úplne prírodný, absolútne čistý a veľmi užitočný prírodný produkt. Produkt sa zhromažďuje raz za sezónu, čo umožňuje, aby med plne dozrel. Med má minimálny obsah tekutín a maximálne množstvo živín.

Voštinový med je považovaný za najvzácnejší produkt včelárstva. Honey Bashkiria (Shulgan-Tash Reserve), Filipíny, Nepál a India sa môžu pochváliť svojou prítomnosťou. Baškirské divoké včely sú láskyplne nazývané "Burzyan včely", ich palubný med je uvedený v Červenej knihe ako veľmi zriedkavá odroda. Filipínsky výrobok je veľmi podobný medu Bashkir, ale keďže tam je veľmi málo včiel, produktivita sa každý rok znižuje.

Vlastnosti a zloženie

Hlavným znakom doskového medu divokých včiel je ekologická čistota. Divoké včely, na rozdiel od domácich včiel, nežijú v blízkosti ciest, priemyselných zón. Vôňa je jasná, nasýtená, neuveriteľne voňavá, je nemožné zostať ľahostajní, okamžite chcem skúsiť. Vzdialené tóny byliniek robia výrobok naozaj magickým - jemným prelínaním vôní malín, čerešní vtákov, lipy a iných rastlín s jemným odtieňom vosku. Farba - prevažná časť výraznej tmavohnedej (jantárovej) farby, so svetlými a tmavými škvrnami (nie nezvyčajné - čokoládovo sfarbený med, alebo úplne biely, po cukornatení). Konzistencia je veľmi hrubá.

Zloženie palubného medu sa môže líšiť v závislosti od oblasti, kde žijú včely, z ktorých rastliny zbierajú peľ.

Honeycomb Honey

Približný pomer zložiek je nasledovný:

  1. glukóza - až do 82%;
  2. vlhkosť - až 19%;
  3. proteíny, enzýmy, aminokyseliny - do 1, 5%;
  4. vitamíny - do 1, 3%;
  5. minerálov - do 1, 2%.

Med obsahuje mikro a makro prvky (draslík, jód, meď, fosfor, zinok, fluór a ďalšie), antioxidanty, aminokyseliny, vitamíny (kyselina listová, C, E, K, vitamíny skupiny B).

Med obsahuje aj prvky vitálnej aktivity včiel: propolis, vosk, perga, zabrus, včelí jed a materská kašička.

Skutočný betel med je veľmi drahý, môžete často nájsť taký výrobok na predaj za nízku cenu - s najväčšou pravdepodobnosťou je to falošný. Rozlišovanie falošných nie je také ťažké: náhrada sa vyznačuje menej výraznou farbou, tekutejšou konzistenciou, nie tak jasnou chuťou a nízkymi nákladmi.

Ako zbierať produkt

Súčasní včelári samostatne zabezpečujú boky pomocou vankúšikov stromov. Robia to na jar, pre návnady včiel, bylinky sú umiestnené v dizajne s výrazným zápachom a voštiny sú inštalované.

Aby sa tam včely usadili, musíte:

  1. lokalizovať stranu v blízkosti rastlín medu a vodného zdroja;
  2. vybrať pahýľ, strom najmenej 1, 5 metra vysoký.

Bortnik med zhromažďuje na jeseň, raz za rok, takže výrobok je plne vyzretý.

Ako zbierať produkt

Zhromažďujte na palube med ručne, oblečený v špeciálnom ochrannom obleku, pretože uhryznutie divokých včiel môže byť smrteľné pre ľudí. Rozptýliť a lákať včely z domu používať dym. Voštiny sú extrahované špeciálnymi pádlami, veľmi hladkými, čistými pohybmi.

Varovanie! Čepele musia byť vyrobené z prírodného materiálu, inak sa stratia užitočné vlastnosti medu.

Určitá časť úrody, včelári opustiť dosky, takže hmyz naďalej žiť v nich a zbierať med budúci rok. Je dôležité zachovať proporcie, inak včely jednoducho opustia toto miesto.

Med sa ťaží veľmi málo, takže sa nepoužíva ako pochúťka, kulinársky výrobok, jeho hlavným účelom je liečiť a predchádzať chorobám.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Bortnický med je jedinečný svojím chemickým zložením - je podobný plazme ľudskej krvi, čo mu umožňuje ľahké vstrebávanie organizmom.

Denné používanie medu na palube:

  1. pomáha posilňovať obranyschopnosť organizmu: počet sezónnych prechladnutí sa znižuje, cievy sa stávajú silnejšími, patogénne mikroorganizmy umierajú;
  2. dokonale tóny tela - spomaľuje proces starnutia;
  3. aktivuje krvný obeh mozgu - zlepšujú sa všetky kognitívne procesy (pamäť, pozornosť, myslenie);
  4. normalizuje tráviaci systém;
  5. znižuje riziko stresu, neurózy, nespavosti;
  6. prispieva k odstráneniu toxínov.

Včelí jed odstraňuje vypadávanie vlasov, lieči reumatizmus, pomáha zbaviť sa bolesti. Bee obnozhka čistí žlčník, zabraňuje rakovine. Kráľovské mlieko zmierňuje únavu, zlepšuje výkon. Vosk je účinný pri bolestiach hrdla. Perga zmierňuje stres.

Pobrežný med je veľmi užitočný

Systematické používanie medu ako potravy poskytuje telu všetky potrebné prvky, vitamíny, vďaka čomu sa stav vlasov, nechtov a pokožky výrazne zlepšuje. Metabolické procesy sa normalizujú, telo alkalizuje, hmotnosť sa stabilizuje.

kontraindikácie

Med je najsilnejším alergénom pre osoby s precitlivenosťou, preto je zakázané používať, najmä tie, ktoré sú náchylné na hypertoxické reakcie a pacientov s bronchiálnou astmou.

Deti do 2 rokov - nezrelosť imunitného systému.

Starostlivosť by mala byť prijatá med tehotná, diabetických pacientov a ľudí s obezitou.

Liečivé vlastnosti

Voštinový med je neuveriteľný produkt s jedinečnými liečivými vlastnosťami. Výrobok je úplne prirodzený, neobsahuje žiadne nečistoty, aditíva, osoba prakticky nezasahuje do procesu jeho prípravy. Divoké včely sú oveľa silnejšie, tvrdšie ako domáce včely a ich med má vyššiu kvalitu.

Hlavné liečivé vlastnosti medu na palube sú:

  1. normalizácia fungovania tráviaceho traktu;
  2. kontrola infekcie;
  3. prevencia a liečba avitaminózy, anémie;
  4. liečba hormonálnou nerovnováhou;
  5. boj proti nadmernej hmotnosti;
  6. zlepšenie imunity;
  7. boj proti voľným radikálom;
  8. posilnenie kardiovaskulárneho systému;
  9. liečba akútnych respiračných vírusových infekcií, kašeľ;
  10. priaznivé účinky na reprodukčný systém.

Odporúčania týkajúce sa používania voľne žijúceho medu

Skladovanie medu sa vykonáva v sklenenej nádobe. Najlepší teplotný indikátor - 5-7 stupňov. Na zahriatie alebo vloženie do chladničky je prísne zakázané. Ľahké a priame slnečné žiarenie je pre med veľmi škodlivé, preto by bolo vhodné ho skladovať na tmavom mieste.

Odporúčania týkajúce sa používania voľne žijúceho medu

Tipy pre aplikácie:

  1. aby sa med nepokazil, je zakázané používať akékoľvek kovové predmety, môže sa používať s plastovou alebo drevenou lyžicou;
  2. na terapeutické a profylaktické účely sa med konzumuje nalačno (2 lyžičky pre dospelých a nie viac ako 1 pre deti) 15-20 minút pred jedlom;
  3. môžete piť teplou vodou, čajom;
  4. rozpustiť med v horúcom čaji, voda je zakázaná - liečivé zložky sú zničené;
  5. užívanie medu trvá dlhšie ako 2 mesiace (v závislosti od odporúčaní lekára);
  6. nádoba s výrobkom musí byť vždy uzavretá.

Je to dôležité! Takýto med má neobmedzenú trvanlivosť, môže kryštalizovať, zosvetliť, vysušiť, ale prospešné vlastnosti sa vôbec nemenia.

Bohužiaľ, med na palube v súčasnosti je na pokraji zániku, čo uľahčuje nadmerne znečistené životné prostredie, ničenie lesov a rezerv. Tento naozaj hodnotný dar prírody, s toľkými jedinečnými vlastnosťami, môže byť jednoducho nahradený chemickým analógom s jasným obalom a malým množstvom užitočnosti.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradníctvo