Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Zo všetkých včelích produktov je med veľmi vzácnou odrodou. Hlavným územím jeho výroby je Baškortostán, Ural, Karpaty. Žijú tu divoké včely, vybavujú hniezda na pne, dutiny stromov. Ďalším názvom tohto produktu je korálek medu.

Vlastnosti, rozdiely od iných odrôd

Hlavným rysom divokého medu je, že jeho baníci nie sú domestikované včely v včelári, ale divoké, žijúce v lese alebo na horách. Jedná sa o vytrvalý hmyz, ktorý dokáže tolerovať chlad. Žijú vo veľmi početných rodinách. Keďže sa musia brániť a kolónia v prirodzených podmienkach, vyznačujú sa násilnou agresiou. Hniezda divokých včiel môžu zničiť lesné zvieratá, ktoré milujú výživný med.

Podmienky ťažby

Ľudia boli lov pre svoj produkt od staroveku. Bortnicking je známy ako druh povolania, spočívajúci v hľadaní biotopov lesov, horských včiel a odstraňovaní medu z nich. Po tomto musí hmyz prestavať hniezdo (bort). Ako by mali divé včely vyzerať? Odlišujú sa od bežnej zvláštnej tmavosivej farby. Rodina zbiera od 5 do 15 kg sladkého výrobku. Včely majú vytrvalosť a snažia sa pracovať po celý deň. Nie sú zastavení zlým počasím. Ak vezmeme do úvahy priemernú zemepisnú šírku, obdobie trvá najviac 3 týždne, čo zodpovedá lipovým kvetom.

Divoký med

Postupom času ľudia začali robiť dosky sami, učiť sa, ako si vybrať pre toto miesto. Rodina hmyzu v nich sa obyčajne usadí v ďalšom roku po výstavbe. Ak sa takéto hniezda nachádzali v skalách, osídlil ich a vytvoril podmienky pre rodiny. Teraz v prírode, horský alebo lesný med je zriedka nájdený. Urbanizácia je na vine za pokles rozsahu. Koniec koncov, rodiny hmyzu sú umiestnené veľmi ďaleko od civilizácie, nie vždy je možné ich dosiahnuť.

Rozdiely v triede

Ak vidíte takýto produkt na predaj za nízku cenu, je veľmi vysoká pravdepodobnosť, že si kúpite falošnú verziu. Okrem výrazných nákladov môžete rozpoznať prírodný med podľa vône, farby a chuti. Lesný prírodný med, akú farbu možno považovať za najznámejšiu odrodu?

Vyznačuje sa nasledujúcimi vlastnosťami:

  • Ako súčasť konkrétneho medu rastlín nemožno identifikovať. Ide o zmes nektáru rôznych rastlín.
  • Veľmi intenzívna aróma.
  • Niekoľko tart chuť, rôzne sýtosti.
  • Tmavohnedá farba, krásny vzhľad.
  • Viskózna štruktúra.

Divoký med má viskóznu štruktúru

Zloženie medu

Divoký med sa vyznačuje jedinečným zložením, nie podobným iným odrodám. Telo je veľmi užitočné v organických kyselinách, hormonálnych zložkách. V hmote sa nachádzajú častice vosku, peľu, propolisu - prírodných liečiv. Sladký produkt divokého hmyzu je bohatý na minerály, enzýmy a aktívne zložky.

Ich zoznam je takýto: \ t

  • fluór;
  • mangánu;
  • železo;
  • vápnik;
  • jódu;
  • meď;
  • zinku.

K dispozícii sú aj kyselina askorbová, vitamíny B, E, K a iné. Opis medu na palube nie je obmedzený chemickým zložením.

Včely dávajú nasledujúce produkty:

  • vosk;
  • peľu;
  • včelí jed;
  • hniezdo;
  • zavrus (veka voštiny);
  • včelie mlieko;
  • ambrózie.

Výrobky, ktoré produkujú včely

Užitočné zloženie zložiek a škvŕn týchto včelích produktov robí med veľmi cenným. Sladká chuť je tvorená glukózou, sacharózou a fruktózou.

Užitočné vlastnosti a výhody

Pravidelná konzumácia produktov z voľne žijúcich včiel prináša ľudskému telu veľmi veľký úžitok. Takže peľ obsiahnutý v medovej kompozícii poskytuje protizápalové vlastnosti, má diuretikum, choleretický účinok a je antioxidantom. Jedovaté včely poskytujú analgetický účinok pri reumatizme, osteochondróze. Takmer každý med pomáha bojovať proti choroboplodným zárodkom.

Voľne žijúce druhy nie sú výnimkou, za ktorými nasleduje nasledujúci zoznam užitočných vlastností: \ t

  • Prispievať k posilneniu tela.
  • Prináša späť normálnu krv.
  • Zlepšený metabolizmus, eliminácia toxínov.
  • Zvýšenie imunity.
  • Endokrinný systém dostáva súbor hormónov, ktoré sú prítomné v kompozícii.
  • Po zaťažení, psychickom aj fyzickom, obnovuje silu.
  • Má upokojujúci a blahodárny účinok na nervový systém.
  • Normalizuje prekrvenie orgánov a mozgu, posilňuje cievne steny.
  • Používa sa proti preťaženiu patológií žlčníka a obličiek.
  • Zlepšuje chuť k jedlu.

Užitočné vlastnosti divokého medu

Je potrebné poznamenať, že tento typ medu nedráždi trávenie. Preto je dané po operáciách obnoviť telo. Taktiež aktivujú procesy trávenia, chuti do jedla. Ak to chcete urobiť, vezmite si med na prázdny žalúdok ráno so pohárom vody. Výmenné procesy zlepšujú materskú kašičku, ktorá je dostupná v kompozícii.

Je zaujímavé. Vzhľadom k tomu, že táto odroda je veľmi zriedkavá, nepoužíva sa v cukrárskom priemysle.

Môžeme uviesť nasledujúci zoznam chorôb, ktoré sa liečia vo voľnej prírode s medom divokej včely:

  • Reumatizmus.
  • Pomoc proti infekciám.
  • Zápal močového mechúra.
  • Ochorenie čriev.
  • Tachykardia.
  • Zápal priedušiek.
  • Chrípky.
  • Rinitída a sinusitída.
  • Bolesti hlavy.
  • Gastritída, peptický vred.
  • Metabolizmus, ktorý potrebuje normalizáciu.

Výrobok sa veľmi odporúča na aterosklerózu, anémiu. Do obklady s očné ochorenia, rovnako ako na kĺboch. Je to vynikajúci profylaktický doplnok liečiva. Jedinečnosť zloženia a malé objemy výroby ho robia nie lacným na trhu.

Zber divokého medu

Keďže med nekultivovaných divokých včiel sa zhromažďuje len v auguste, raz ročne, ukazuje sa, že je pomerne koncentrovaný. Koniec koncov, výrobok je prítomný, prebytočná vlhkosť je preč. Medzi medové rastliny možno nazvať tráva, divoké kríky a stromy. Sú to hloh, tymián, mäta, arabská guma, šípky, šalvia a ďalšie. Okrem toho je ich kvitnutie pozorované v rôznych obdobiach. Včela môže zbierať peľ za akýchkoľvek poveternostných podmienok, pretože plný čas zberu výrobkov v sezóne je obmedzený.

Zber divokého medu

Ako môže človek dostať divoký med? Staromódny rybolov - včelárstvo, v prípade potreby vyvinuté na zvýšenie množstva výrobku. Ľudia, ktorí to robia, stavajú úle v kmeňoch stromov a vytvárajú v nich diery. Veľmi starostlivo odkazujeme na budúce prostredie lesného hmyzu. V blízkosti budete potrebovať zdroj čistej vody, v blízkosti ktorej rastú rastliny medu. Sú to stromy: javor, lipa a voňavé byliny.

Dôležité je aj miesto ich úniku. Malo by byť nasmerované na juh. V budúcnosti je bývanie pre včely ponechané voštiny a bylinky, ktoré ich priťahujú. Správne vytvorený kláštor v najbližších dvoch rokoch bude pravdepodobne usadený rodinou týchto pracovitých hmyzu. Umiestnenie v určitej výške zachráni hniezdo pred medveďmi. Keď včelári zbierajú sladký výrobok, zanechávajú časť, aby pokračovali v živote rodiny.

Ako si vybrať správnu tabuľu medu

Drahá pochúťka je často falošná. Nákup medu, ako odlíšiť produkt od falošného? Lesný pohľad má hrubú textúru.

Nasledujúce charakteristiky, ktorými sa dá určiť: \ t

  • Farba príjemná, jantárová s hnedým odtieňom.
  • Chuť je zároveň sladká a zároveň sladká.
  • Vôňa sa nedá porovnať s ničím. Mali by byť rôzne tóny drevnej živice, ako aj arómy byliniek, ktoré ju odlišujú od iných odrôd.
  • Cena nemôže byť príliš nízka, pretože výrobok je veľmi zriedkavý.

Honeycomb Honey

Kvapalný a šíriaci med by sa mal odlišovať od žiadanej divej odrody. Ak je tento príznak sprevádzaný zvyčajnou vôňou medu, je lepšie sa vyhnúť získaniu. Falošný v tomto prípade je veľmi pravdepodobné. Dôležitý je aj faktor spoľahlivosti predávajúceho. Ak je to osvedčený včelár so známou povesťou, môžete si ho kúpiť s väčšou dôverou.

Podmienky používania a skladovanie

Niektorí ľudia majú alergie na včelie produkty.

Existujú nejaké kontraindikácie pre túto odrodu:

  • Divoký med nie je podávaný deťom do dvoch rokov.
  • Rovnako ako jednotlivci s individuálnou neznášanlivosťou. Ako alergén môže spôsobiť astmatické záchvaty astmy alebo anafylaktického šoku.
  • Tehotné ženy a osoby s diabetom by ho mali používať opatrne.

Med sa odporúča skladovať pri teplotách od +5 do +7 ° C. Jeho užitočné vlastnosti sa môžu stratiť pri teplote 40 ° C alebo nižšej ako 30 ° C. Divoká odroda tohto výrobku nie je zahrievaná, chránená pred slnečným svetlom, ako aj pred svetlom. Vyberte si sklenenú misku. Kov alebo plast sú menej vhodné. Vlhkosť by mala byť na úrovni 60% a vyššej. Absorpcia nadmernej vlhkosti neohrozuje výrobok.

Skladovanie voľne žijúceho medu

Divoký prírodný med je rôznorodý kvetinový. Medvede ho milujú v lese. Tento produkt je veľmi obľúbený, pretože je šetrný k životnému prostrediu, je to úplne prírodný produkt. Divoké včely v strave je takmer nemožné zahrnúť aditíva, ako sa to niekedy robí v včelín. To zaručuje čistotu produktu. Najcennejšie sú baškirské a horské (karpatské) druhy. Plnosť blahodarných vlastností môžete cítiť len ochutnávkou divokého medu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradníctvo