Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Chov hovädzieho dobytka na viac ako jedno storočie, najmä držať kravy nielen na súkromnom majetku, ale aj zapojiť do ich chovu v priemyselnom meradle. Obzvlášť populárne boli kravy s produktivitou mäsa a mliečnych výrobkov, zo zvierat takéhoto smeru sa získalo vysoko kvalitné mlieko s pomerne vysokým obsahom tuku a mäso s výbornou chuťou.

Plemeno kráv Simmental je jedno z najlepších medzi všetkými mäsovými a dojnicami. Udržiavanie takýchto zvierat v ich zmesi je pomerne ziskové, pretože tieto zvieratá majú pravidelne vysoké výnosy mlieka a mladé zvieratá sa líšia v skorej zrelosti, rýchlo získavajú telesnú hmotnosť, preto o pol roka Simmentals získavajú až 170-180 kg a v tomto veku už môžu byť poslaní na porážka.

Ďalšie pozitívne vlastnosti tohto hovädzieho dobytka, chov a ďalšia starostlivosť - to všetko bude opísané nižšie.

Popis plemena Simmental

Rodiskom tohto plemena dobytka je Švajčiarsko, ale neexistujú žiadne konkrétne fakty o tom, ako vzniklo. Je známe len to, že toto plemeno bolo kultivované keltskými farmármi pred viac ako 15 storočiami. Tieto kmene žili na území moderného Švajčiarska, mali dobre rozvinuté poľnohospodárstvo a chov dobytka. Zvieratá boli chované v údolí Simmental, takže plemeno je tzv. V procese chovu sa chovatelia snažili získať také zvieratá, ktoré by sa na vysokých pasienkoch cítili príjemne a mali by vysokú produktivitu mlieka. Viac ako 14 storočí však uplynulo pred tým, ako krava Simmental začala dávať naozaj dobré mliečne výnosy a jej mlieko sa stalo tak tučným, že vyrábalo veľmi chutné syry.

Simmentálne kravy

Ale všetky tieto stáročia sa zástupcovia tohto plemena dobytka vyznačovali silným zložením tela, s produktivitou mlieka pod priemerom. Tieto zvieratá však mali vysokú imunitu, boli nenáročné na podmienky zadržiavania a starostlivosti, takže sa často používajú na chov, aby sa zlepšili vlastnosti iných plemien, ako aj na vytvorenie nových plemien:

  • Bulharská červená;
  • flekfi;
  • Montbeliard;
  • Maďarský motley a mnoho ďalších.

A len v XIX storočí, po dlhej a serióznej práci, sa chovateľom podarilo zvýšiť produktivitu mlieka švajčiarskych kráv tohto plemena bez toho, aby to ohrozilo kvalitu mliečnych výrobkov. A asi pred storočím a polovicami boli Simmentáli dovezení do Ruska. Po celé desaťročia pracujú ruskí (a potom sovietsky) chovatelia na zlepšení niektorých vlastností týchto zvierat. Konkrétne sa vykonali práce na ich aklimatizácii v rôznych regiónoch krajiny. V súčasnosti sa plemeno Simmental vyskytuje v mnohých častiach Ruska, ako aj v Bielorusku, Kazachstane a na Ukrajine.

Býk Simmental používali chovatelia z rôznych republík Sovietskeho zväzu na chov nových plemien hovädzieho dobytka, ako aj na zlepšenie produktivity a iných vlastností moderných kráv.

Bull simmental

Keďže v súčasnosti je produktivita tohto hovädzieho dobytka mäsom a mliečnymi výrobkami, je vhodné pridať kravy. Poľnohospodári väčšinou pestujú týchto jedincov na mäso a produkcia mlieka je na druhom mieste. Hoci dospelí zástupcovia simmentálov nie sú vysoké, ich telo je tak masívne, že z vonku tieto zvieratá vyzerajú veľmi ťažké a obrovské.

Výška v kohútiku dospelého býka plemena Simmental je 1, 37-1, 48 m, šikmá dĺžka tela je 1, 62-1, 64 m, kravy tohto plemena sú o 10-12 cm nižšie ako samce, hrudný kôš je dostatočne široký a hlboký, fench je dobrý vyvinuté. Chrbát je plochý a rovný, jeho šírka je viac ako priemerná. Kohútik, vyjadrený nedostatočne dobre a plynulo sa meniaci na silný škrabanec, nie je takmer pozorovateľný.

Malá veľkosť hlavy ide do krátkeho, ale svalnatého krku. U teliat sú svalstvo krku vyvinuté tak, že je veľmi podobné hrbu. Hrúbka krku od hornej časti hrebeňa po hrtan sa rovná dĺžke hlavy. Bedrovej a krížovej oblasti sú rovné, rovnakej veľkosti ako chrbát. Silný a dlhý chvost sa dotýka dna končatín. Končatiny majú malú veľkosť, dobre vyvinuté silné svaly, nohy správne nastavené. Vemeno kravy malej veľkosti je okrúhle, takmer v tvare šálky.

Zaujímavé! Tradičná farba Simmentálov je červená: od monotónnej po pinto.

Iné farebné možnosti sa môžu líšiť od svetlých odtieňov červenej až po tmavohnedú. Pinto škvrny môžu byť bezvýznamné, alebo zaberajú takmer celé telo, za ktorým je hlavná farba takmer neviditeľná.

Nevýhody štandardu hlavného plemena zahŕňajú:

  • prepadnutie dozadu;
  • hrudník menší ako určitá veľkosť;
  • zadné končatiny sú nesprávne nastavené;
  • predné laloky vemena sa vyvíjali horšie ako zadné;
  • mastné vemeno.

Je to dôležité! Dospelý býk (nad 5 rokov) je agresívny, preto by ste mali byť opatrní. Ak je taký samec ponechaný na kmeň, potom sa do jeho nosovej priehradky určite vloží krúžok.

Charakteristika kráv Simmental

Hmotnosť predstaviteľov plemena Simmental:

  • hmotnosť kravy - 540 - 920 kg;
  • hmotnosť býka - 840 - 1320 kg;
  • novorodené teľatá Simmentály môžu vážiť od 33 do 44 kg;
  • s náležitým výkrmom o pol roka, mladé zásoby vážia až 210-225 kg;
  • Ročný rozdiel hmotnosti býkov a jalovíc je vyšší ako 90 kg;
  • hmotnosť mladých rýb ročne je 235 - 345 kg;
  • so správne pripravenou diétou denne môže teľa získať 0, 8-1, 0 kg.

Jednoročné gobie a vyradené samice môžu byť poslané na zabitie.

Koľko mlieka môže dať dospelá krava? Je ťažké na túto otázku jednoznačne odpovedať - v priemere môže byť výnos jednej ženy od 3, 4 do 4, 9 tony mlieka ročne. Ak je krava správne kŕmená, môže vyprodukovať až 5, 9-6, 1 ton.

Je to dôležité! Na zvýšenie dojivosti by mali byť kravám podávané šťavnatejšie krmivá a pitná miska by mala byť neustále plná.

Priemerný obsah tuku v mlieku je 4-5% a maximálny obsah tuku je až 5, 9-6, 1%.

Chov a všeobecné pravidlá starostlivosti o Simmental plemeno doma

Starostlivosť o simmentálne plemeno

Keďže jedinci tohto plemena sa pasú na alpských pastvinách viac ako jedno storočie, majú vytrvalosť a dobrú adaptáciu na akékoľvek klimatické podmienky. Teľatá sa spravidla rodia s vysokou životaschopnosťou, percento ich prežitia sa blíži 100%. To prispieva k vysokej kvalite materského mlieka s vysokým obsahom tuku.

Najčastejšie sa teľa ponecháva vedľa matky až do 8 - 9 mesiacov, pričom postupne do krmiva pre dospelých zavádza krmivo pre dospelých.

Majitelia jalovíc sa začínajú zvyknúť na obilniny, takže sa bachor vyvíja efektívnejšie. Ale gobi môžu, bez toho, aby bol dotknutý prírastok hmotnosti, zostať na saní až 10 mesiacov.

Všeobecne platí, že chov a pravidlá pre udržiavanie Simmentals sa nelíšia od pravidiel pre údržbu iných druhov mäsa a dojníc.

Nevýhody a výhody v porovnaní s inými plemenami

Medzi hlavné výhody plemena patrí:

  • rýchly prírastok hmotnosti u mladých zvierat;
  • za deň môže teľa získať približne 1 kg živej hmotnosti;
  • mliečny tuk - na úrovni priemerných výsledkov pre kravské mäso a mliečne výrobky;
  • rýchla aklimatizácia na nové klimatické podmienky;
  • Zástupcovia Simmentalu sa vyznačujú dobrým zdravotným stavom, zriedkavo ochorejú.

Agresivita dospelých býkov

Medzi zjavné nevýhody patrí agresivita dospelých býkov. Charakteristickým znakom kráv je možnosť problémov v prvom hoteli: novorodené teľatá sú dostatočne veľké, takže musíte byť pri prvom narodení blízko kravy.

Tipy a triky od skúsených chovateľov

Toto plemeno možno rozdeliť na zástupcov mäsa a mäsa a mlieka. A čo budú mladí v budúcnosti, povedať pri jeho narodení, je ťažké.

Chovatelia hovädzieho dobytka si všimnú, že kravy sa vyznačujú svojou zhovievavosťou a pokojnou dispozíciou, dobre si pamätajú čas, kedy budú dojené alebo kŕmené. V strave by mali byť zvyčajne prítomné tuky (lepšie ako živočíšny pôvod), bielkoviny a sacharidy.

Ak je to možné, s nástupom prvej trávy na pastvinách, je lepšie prenasledovať tieto zvieratá na pasenie - tak majitelia môžu ušetriť na krmive, a na šťavnaté tráve v kravách produktivita mlieka prudko zvýši. Je však lepšie, aby ovčiak v blízkosti nádrže umiestnil stádo Simmentálov, aby kravy neboli smädné.

Simmental kravy dávajú dobrý výťažok z chutného tuku a vysoko kvalitného mäsa. Vďaka týmto vlastnostiam zaujímajú zvieratá vedúcu pozíciu medzi dobytčím mäsom a mliekarenským typom.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dobytok