Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pre šalát kultúry v našej krajine sa stali závislými nie tak dávno. Ale krajkové lístie s príjemnou chuťou pevne vstúpilo do kulinárskych návykov našich krajanov. Takže dnes v záhradách nájdete postele s farebnými prelamovanými listami šalátu s exotickým názvom "Lollo Rossa".
Samotný názov kultúry - lollo naznačuje svoj zahraničný pôvod. Vývoj tohto typu dekoratívneho šalátu patrí talianskym chovateľom a tento slnečný polostrov je historickou vlastnou šalátom.
Stojí za zmienku, že vo vlasti Lollo Ross sa šalát objavil relatívne nedávno - na začiatku minulého storočia. V Taliansku je lepšie známy pod názvom "koralový" šalát. Jeho bizarné kučeravé listy a hnedožltá farba pripomínajú koraly, ktoré sú hojné vo vodách Stredozemného mora. Po Talianoch sa ponáhľali objaviť rafinovanú francúzštinu pre seba a Američania ich začali používať pre hamburgery a sendviče.
Lollo Rossa Šalát Odroda Popis
Táto kultúra sa vzťahuje na druh šalátu. Jedná sa o mäkké šalátové hybridy používané na dekoratívne dekorácie jedál, a ak sú zahrnuté ako jedna z ingrediencií, dávajú riadu dodatočný objem.
Lollo Ross Šalát - Kultivácia
Externe je hybrid podobný zvyčajným listovým šalátom, ktoré sa líšia len farbou listovo-hnedo-červenohnedých odtieňov s malým zeleným okrajom na okrajoch a takmer bielym jadrom hrdla. Priemer výpustu nie je väčší ako 20 cm, chuť lístia je mierne horká, čo dáva ľahkú orechovú príchuť.
Botanický opis odrody
Kultúra je umiestnená ako jeden rok. Ale, ak nechcete odrezať mladé zväzky, potom časom, socket uvoľní šípku a začne kvitnúť, semená, ktoré tvoria v vyblednuté kvety forme, ktoré sú dokonale zachované v krajine a dať nové výhonky budúci rok. Skrátené vegetačné obdobie - 40-45 dní vám umožňuje zasiať kultúru až niekoľkokrát za sezónu, ako aj celoročne. Odroda je teda dostatočne odolná voči chladu a nízkym teplotám, čo umožňuje, aby sa na balkóne pestovala už od apríla do mája. Dosiahne technickú zrelosť do júla, ak sa vylodenie uskutoční v júni, dozrie v auguste.
Šalát Lolo Rosso, ktorý sa pestuje v chladných oblastiach našej krajiny, je vo všeobecnosti dosť nenáročná kultúra.
Kľúčové vlastnosti:
- Nenáročná, mrazuvzdorná kultúra, ktorá odoláva mrazom do -2 stupňov, nespôsobuje problémy pre kultúru a studenú rosu;
- Hlavnými oblasťami rastu sú stredná zóna Ruska, Uralu a Sibíri;
- Na vykládku sú vhodné neutrálne a mierne kyslé pôdy;
- Vhodné pre otvorené a uzavreté terény;
- Stupeň je skorý, pre čerstvé použitie;
- Doba zrenia je 40-50 dní;
- Celkový výnos - od 3 do 5 kg \ t m.
Šalátová odroda tak patrí do kategórie skorých zrelých, vysoko výnosných plodín, ktoré sa môžu pestovať na parapete a na záhrade.
Typy šalátu Lollo Ross:
- Lollo-Rossa s hnedočervenými listami;
- Lollo-Bionda s kučeravými zelenými listami.
Okrem rozdielu vo farbe listov má typ Bionda jemnejšiu a bohatšiu chuť, ale z hľadiska energetickej hodnoty a obsahu vitamínov sú oba typy identické. Stojí tiež za zmienku, že táto vlastnosť zelených druhov ako tendencia k tsvetushnosti, a listy na zarastené stonky strácajú svoju nehu a začnú chuť horké.
Agrotechnika šalát
Rastlina táto odroda môže byť v polovici apríla. Jeho semeno je dosť tvrdé, pripomínajúce mrkvu alebo petržlenovú vňať. Nie je nutné klíčiť pred výsadbou v otvorenom teréne, ale na zlepšenie klíčivosti sa odporúča vykonávať stratifikáciu. Posledné je, že týždeň pred výsadbou sa semená umiestnia do chladničky.
Tip: S cieľom zbierať čerstvé listy po celú sezónu, môžete zasadiť šalát s rozdielom dvoch týždňov. Ak je klíma teplá, potom posledná dávka môže byť zasadená na začiatku augusta, do konca septembra bude pripravený na zber.
V regiónoch s chladnou klímou prebieha pristátie do polovice júla.
Odporúča sa sadiť semená s dodržaním vzdialeností medzi zásuvkami a radmi. Takže medzi šalátovými kríkmi by mal byť ponechaný aspoň 15-20 cm a medzi radmi - do 25 cm.
Výsadba šalátových semien
Kľúčovým znakom šalátových semienok je dlhá klíčivosť, po výsadbe sa prvé výhonky objavujú až po 14-16 dňoch, ale po klíčení s pravidelným zalievaním sa vyvíjajú veľmi rýchlo.
Výber miesta pristátia
Rastlina je termofilná a vyžaduje svetlo, pričom netoleruje prievan. Je lepšie zvoliť si miesto na južnej strane, môžete pristáť za domom alebo v blízkosti plota. Rastie dobre na mokrých, mierne mokradiach, ale pod podmienkou, že šalát je väčšinu dňa na slnku.
V interiéroch vo vyhrievaných skleníkoch a skleníkoch sa začína vyrábať Lollo Rossu už vo februári. Na predaj prostredníctvom siete obchodov sa semená vysádzajú do zeme v plastových nádobách s drážkami. Prvá úroda je začiatkom marca. Čistia zásuvky spolu s hrncami, s ktorými idú na predaj v balení. Mimochodom, ak budete rezať lístie, dať taký hrniec v krajine a kŕmiť, zásuvka dá nové listy.
Doma na mieste v skleníku, táto plodina je zriedka zasadil. Je nenáročná a osobitná starostlivosť, ktorú nepotrebuje.
Špeciálna starostlivosť sa nevyžaduje
Funkcie starostlivosti
V starostlivosti o Lollo Ross nie je vyberavý, ale potrebuje pravidelné zavlažovanie a veľa slnečného svetla. Je tiež dôležité, aby šalát s včasným pleťou a uvoľnenie medzi radmi.
Ak pôda nie je úrodná alebo vyčerpaná, potom v období výskytu prvých výhonkov je možné produkovať koreňový dressing s hnojivom na kapustu.
Choroby a škodcovia prakticky nie sú schopní spôsobiť vážne poškodenie tejto kultúry.
Výhody a nevýhody odrody
Medzi kľúčovými výhodami tejto odrody sú skúsení záhradníci, ktorí rozlišujú:
- Nenáročná starostlivosť;
- Nízka odolnosť pôdy a chorôb;
- Schopnosť susedstva s akýmikoľvek kultúrami;
- Včasná zrelosť a vysoký výťažok;
- Odolnosť za studena.
Nedostatkami odrody je jej zlá odolnosť voči suchu a extrémnemu teplu. Počas týchto období je potrebné zabezpečiť zavlažovanie ráno a večer.
Aj medzi výhody tejto odrody šalátu je jeho prínos pre ľudské telo. Preto sa odporúča ako súčasť stravy - 100 gramov listov obsahuje kyselinu listovú a kyselinu askorbovú, ako aj dôležité stopové prvky: selén, zinok, železo, draslík a vápnik.
Poznámka: Tento šalát je považovaný za užitočný z hľadiska správnej výživy. Odporúča sa podávať s mäsom, rybami, pretože umožňuje žalúdku stráviť rýchlejšie živočíšne tuky.
Z kulinárskych nedostatkov je zaznamenaná horkosť prítomná v listoch. Je ľahké sa ho zbaviť, môžete držať listy v slabom roztoku octovej soli (štipka soli, 2-7 kvapiek octu na 0, 5 litra vody), a posypeme octom alebo citrónovou šťavou.
Odporúča sa používať tento šalát s opatrnosťou u ľudí s urolitiázou a kolitídou.
Na záver treba poznamenať, že v posledných rokoch sa záujem záhradníkov a spotrebiteľov o túto šalátovú odrodu výrazne zvýšil, a to vďaka svojim priaznivým vlastnostiam a dekoratívnemu vzhľadu.