Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zázvor je známy svojou korenistou chuťou a zdravými vlastnosťami. Predáva sa na pultoch obchodov. Existujú spôsoby, ako pestovať zázvor v krajine na otvorenom poli na vlastnú päsť. Pri pestovaní je dôležité poznať vlastnosti rastliny. Záhradníci dostali odporúčania o tom, ako zasadiť a starať sa o zázvor, pravidlá pre zber a skladovanie.
Popis kultúry
Zázvor je vytrvalá bylinná plodina, ktorá rastie v južnej Ázii. Môže sa pestovať v otvorenom poli alebo v skleníku. Zázvor má vláknitý kmeňový systém. Podzemná časť výstrelu je upravený koreň. Rhizome rastie vodorovne. Stonka vzpriamená, rastie do výšky 1, 5 m, zaoblený tvar s predĺženými medzerami. Listy sú celé so základňou v tvare srdca a špicatou špičkou.
Rastlina aktívne kvitne na jar av lete. Kvetenstvo je spikátové, kvetina je ozdobená v zelenom poháriku 5 sepals, koruna sa skladá z fialových alebo bohatých žltých okvetných lístkov.
Farba zázvoru
Vzhľad, rastlina pripomína bambus, je zasadená na dacha a záhradné pozemky ako dekoratívny prvok. Koreň zázvoru je cenený pre svoje liečivé vlastnosti, korenistú arómu a príjemnú chuť.
Jesť koreň zázvoru môže posilniť imunitný systém, zlepšiť pamäť, normalizovať tráviaci systém.
Kultúra sa rozšírila v Japonsku, Vietname, Argentíne a Brazílii. Zázvor je považovaný za tropickú rastlinu, ale záhradníci sa naučili pestovať ju na území Ruskej federácie: v moskovskej oblasti, v moskovskej oblasti, v strednom Rusku, na Ural. Predpokladá sa, že je možné pestovať koreň zázvoru v strednom pruhu len vo vyhrievaných skleníkoch, ale vedieť, aké požiadavky sú potrebné na pestovanie plodín, môžete sa pokúsiť zasadiť rastlinu do záhradného pozemku.
Tam je veľké množstvo typov zázvoru. Hlavným cieľom chovateľov - priniesť nenáročné odrody, s veľkým oddenkom, ktorý bude šťavnatý a príjemný na chuť. Druhy zázvoru sa líšia vo farbe buničiny. Je nažltlý, nazelenalý, oranžový, svetlohnedý.
Zázvor je iný. Vôňa môže byť citrusy, s trávnatým nádychom, alebo dokonca pripomínajú vôňu petroleja. Korenistá chuť takmer všetky odrody sú rovnaké.
Populárne odrody pestované v Rusku:
- Fialová - rastlina s ozdobnými kvetmi a silným stopkou;
- Kasumunar - pohľad zamiloval krásne jemné biele kvety pripomínajúce orchidea;
- Nádherná - nenáročná odroda, s dlho kvitnúcimi červenými kvetmi;
- Zerumbet - kvety v tvare pripomínajúce ruže;
- Ginger Torch - dekoratívne kvety ružovkastého odtieňa;
- Japonský - voňavé kvetenstvo, ktoré kvitnú skoro.
agrotechnika
Požiadavky na lokalitu
Koreň zázvoru - nenáročná rastlina. Ale aby sa pestoval zázvor z koreňa v krajine, je potrebné vziať do úvahy zvláštnosti pestovania plodín.
Pôda na výsadbu zázvoru by mala byť bez prievanu, dobre osvetlená, ale bez priameho slnečného svetla na poludnie. Zvyčajne si vyberiete južnú časť záhrady. Ak je oblasť úplne otvorená, musíte urobiť malý kryt pre rastlinu zo slnka.
pôda
Ak sa plánuje pestovať zázvor v severných oblastiach, potom je lepšie zasadiť sa do skleníka.
Na pôdu, ktorá je živná, bude rastlina rýchlo zakorenená, bude dobre rásť a rozvíjať sa. Pôdnu zmes pre zázvor možno vyrobiť samostatne. Na tento účel zmiešajte piesok, trávnik a listový humus v pomere 1: 1: 2. V diere pripravenej na výsadbu, musíte naliať štrk (1 cm), zalejeme pieskom (2 cm), potom dať pripravenú zmes pôdy. Ukazovatele úrovne kyslosti zeme by mali byť priemerné. S vysokou mierou kyslosti sa do pôdy pridáva dolomitová múka alebo vápenec.
Dátumy pristátia
Prvá fáza, pred výsadbou zázvoru v záhrade, zahŕňa prípravu sadeníc. Korene pre sadenice začínajú pristáť v januári. V otvorenom teréne môžu byť presadené za 4-5 mesiacov (apríl - máj). Je dôležité, aby boli poveternostné podmienky vhodné na vylodenie, v prípade jarných mrazov môže závod v oblasti zomrieť. Výsadba zázvoru v otvorenom teréne je lepšie odložiť a čakať na dobré poveternostné podmienky.
Na poznámke. Odporúča sa najprv zasadiť sadenice do skleníka, možno to urobiť koncom marca alebo začiatkom apríla. Rastlina je teda ľahšie prispôsobiteľná pri presune na trvalé miesto.
Pre normálny vývoj zariadenia by mala byť teplota vzduchu +25 stupňov. Keď teplota klesne na +18, zariadenie sa prestane vyvíjať, „zaspí“. Je veľmi ťažké vrátiť mrazenú rastlinu do života, z dlhodobého spánku bude dlhý čas. Výhonky budú rásť pomalšie, záhradník nedostane úrodu v tomto roku.
Pri pestovaní zázvoru v otvorenom poli na záhradnom pozemku je dôležitou súčasťou celého procesu výber sadivového materiálu. Rastlina je množená podzemkom. Semienko zázvoru sa neznásobí. Koreň si môžete kúpiť v každom obchode, pokiaľ je mladá a zdravá. Pri výbere zázvoru treba venovať pozornosť vzhľadu, štruktúre pokožky, farbe a púčikom.
Ginger Kidney
Šupka by mala byť hladká, mierne lesklá. Prítomnosť púčikov je dôležitá. Vyzerajú ako zemiakové oči. Mali by byť husté, s nazelenalým nádychom. Mrazený alebo suchý koreň nie je vhodný na pestovanie, puky týchto koreňov už nie sú vhodné na reprodukciu.
Výsadba koreň zázvoru
Pred výsadbou v otvorenom teréne zázvor by mal byť umiestnený v slabom roztoku manganistanu draselného po dobu 2-3 hodín (môžete použiť čistú teplú vodu). Procedúra prebúdza rastlinu a stimuluje jej rast.
Ak sa záhradník rozhodol zasadiť koreň zázvoru do vidieckeho domu, rozdeliť ho na niekoľko častí, potom rezné časti sú nevyhnutne spracované. Dávajú sa trochu suché a posypané popolom alebo práškom aktívneho uhlia. Oddeľovanie koreňa, na každej strane musí byť ponechané najmenej 2 zdravé púčiky.
Zázvor a starostlivosť o zázvor v krajine:
- Vyčistite burinu a korene, vykopte, uvoľnite. V pôde na výrobu minerálnych a organických hnojív;
Vyčistite čisté buriny
- Urobte drážky 5-8 cm hlboké, uvoľnite zem, navlhčite. Koreň rastie na šírku, nie do hĺbky, takže je zasadený, nie hlboko pochovaný v zemi;
- Vzdialenosť medzi výhonkami vydrží najmenej 10 cm, obličky by sa mali pozerať nahor;
- Prázdne miesto posypané zemou, mierne vrazil. Prvýkrát sa odporúča monitorovať vlhkosť a teplotu vonku. S očakávanými prudkými poklesmi teploty sa odporúča vytvoriť prístrešok vo forme skleníka, aby sa zachovala mladá rastlina.
Zázvor kvitne krásne, ale pred objavením prvého kvetu by mal trvať najmenej 2 roky po výsadbe na mieste. Pre aktívne kvitnutie, záhradník musí dodržiavať všetky pravidlá poľnohospodárskej technológie, starostlivo starať o koreň zázvoru.
Ako sa starať o rastlinu
Zázvor je považovaný za tropickú rastlinu, takže záhradník by mal študovať vlastnosti poľnohospodárskej technológie.
Vlastnosti agrotehnika
Rastlina v prvých týždňoch po výsadbe v otvorenom teréne vyžaduje hojné zalievanie, pôda by mala byť neustále navlhčená, ale nemali by sme dovoliť stagnáciu vody. S konštantnou stagnáciou vody korene hnijú. Klíčky začnú klíčiť za 10-14 dní. Po počte zalievanie mierne znížená. Ginger okrem zvlhčovania pôdy by mal byť striekaný na vrchole, najmä v horúcom počasí. Aby sa zabránilo spáleniu listov na slnku, postrek sa vykonáva v ranných alebo večerných hodinách.
Rastlina ťaží z uvoľnenia pôdy. Postup je možné vykonávať po každom zavlažovaní, je možné ísť hlbšie o 1 cm, uvoľňovanie sa vykonáva počas vegetatívneho obdobia.
Ako vyrábať zázvor
Pred výsadbou zázvoru je pozemok dobre kŕmený organickými a minerálnymi doplnkami. Po vysadení prvých 2-3 týždňov sa nesmie aplikovať hnojivo za predpokladu, že pôda je úrodná.
Potom môžete pridávať organické hnojivo každých 10 dní. Na tento účel zrieďte 1 kg mulleinu 10 litrami vody, nechajte ho stáť jeden deň a zalejte oblasť zázvoru.
Začiatkom augusta sa organické hnojivá striedajú s minerálnymi prípravkami. Doplnky draslíka sa podieľajú na správnej tvorbe hľúz. Pred začiatkom obdobia kvitnutia sa do pôdy zavádzajú fosfátové hnojivá.
zázvor
úrodu
Koreň zázvoru úplne dozrieva 9-10 mesiacov po výsadbe (prípravné štádium sa berie do úvahy pri sadení koreňov pre sadenice). Prvá úroda môže byť vykonaná za 5 mesiacov, ale korene budú malé.
Určiť stupeň vyspelosti koreňa môže byť na zemi časť závodu. Prestane rásť, potom vyschne a začne sa rozpadať. Ak sú tieto transformácie pozorované, potom by mal záhradník znížiť počet a množstvo zavlažovania, zastaviť postrek.
Pravidlá zberu sú podobné, ako pri iných koreňových druhoch zeleniny. Niekoľko dní pred plánovaným vykopávaním koreňov sa musí prestať zvlhčovať zem.
Korene sú odstránené zo zeme lopatou, mierne klesajú a zvyšujú pôdu koreňom. Potom je potrebné ju očistiť od zeme, odtrhnúť náhodné korene, rozložiť ju na teplé, suché, vetrané miesto na 2-3 dni. Korene vyschnú a sú dobre udržiavané. Časť zozbieraných koreňov môže byť okamžite použitá, zvyšok je odstránený na skladovanie.
Na poznámke. Ak sa zázvor pestuje ako dekorácia záhradného pozemku, potom nie je potrebné kopať korene. Zostávajú tráviť zimu v záhrade, na jar budú opäť dávať nové výhonky.
Pravidlá ukladania údajov
Dug a sušené korene pre dlhodobé skladovanie, až 3-4 mesiace, čisté na tmavom chladnom mieste. Optimálna teplota je 2 - 4 stupne tepla. Môžete uložiť zázvor:
- V suteréne;
- V pivnici;
- V priestore pre zeleninu v chladničke.
Pred odstránením koreňa na pripravenom mieste sa odporúča zabaliť ho do papierovej utierky, čím sa zvýši životnosť.
Koreň zázvoru skladujte takmer 6 mesiacov v mrazničke. Keď sa však zmrazí a rozmrazí, stratí prospešné vlastnosti a bude vhodný len ako korenie na chuť.
Niektorí záhradníci suchý zázvor. K tomu, oloupať koreň a nakrájame na plátky. Mali by sa ukázať ako priesvitné. Po ich nanesení na sito alebo papierový uterák (ak je k dispozícii špeciálna sušička, môžete ju použiť), vyberte plátky v miske a uložte ich na miesto, kde leží korenie.
zázvor
Pred použitím by mal byť sušený zázvor namočený vo vode po dobu 6 hodín. Súčasne sa stáva chuťovo viac korenistá a korenistá. Pridáva sa do omáčok a šalátov na chuť. Slúži ako vynikajúce korenie pre ryby alebo mäso.
Užitočné vlastnosti koreňa zázvoru
Okrem korenistej chuti používanej pri varení, zázvor našiel široké použitie v tradičnej medicíne. Terapeutický účinok rastliny pomáha vyrovnať sa s mnohými chorobami.
Zázvor je súčasťou chudnutie čaj. Podporuje chudnutie, reguluje tvorbu tukov.
Ženy sa odporúča piť čaj s pridaním zázvoru počas tehotenstva. S toxikózou zvláda záchvaty nevoľnosti a zvracania. Ak chcete urobiť čerstvý zázvorový čaj, nakrájajte koreň (môžete použiť strúhadlo alebo mixér), vezmite polovicu čajovej lyžičky kaše a nalejte 200 ml vriacej vody, dobre premiešajte. Pridajte nejaký med pre chuť. Zázvorový čaj sa filtruje cez sito, pije sa mierne horúci alebo ochladený.
zázvor
Ginger - nepostrádateľný nástroj doma pri prvom náznaku chladu. To môže byť dusené, robiť čaj alebo rozpustiť. Keď je resorpcia pridelená prospešné éterické oleje, ktoré majú antibakteriálny účinok. Pomáhajú čistiť ústa patogénov a nebezpečných baktérií.
U detí sa ukazuje použitie zázvoru s oslabeným imunitným systémom, rinitídy, na liečbu vírusových ochorení. Po 2 rokoch je dovolené dávať deťom zázvor. Začať vstúpiť do diéty nového výrobku by malo byť postupne a starostlivo monitorovať reakciu dieťaťa.
Existujú kontraindikácie použitia zázvoru. Neodporúča sa používať pri teplote, pretože má ohrievacie vlastnosti a môže vyvolať zhoršenie stavu pacienta. Je nežiaduce piť čaj so zázvorom alebo ho žuť, ak človek trpí záchvatmi akútnej gastritídy alebo je exacerbácia vredu.
Self-výsadba zázvor na záhrade sprisahania nie je príliš pracovne náročné, ak viete, čo rastlina má rád a ako sa o ňu starať. Tipy na to, ako pestovať zázvor v záhrade správne vám pomôže získať dobrú úrodu alebo pestovať okrasné rastliny pre záhradu.