Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Po produkcii plodín je chov hospodárskych zvierat druhou najvýznamnejšou oblasťou poľnohospodárstva. Na jeho vývoj závisí od finančnej situácie krajiny. V modernej dobe prispieva využívanie nových technológií k tomu, že chov zvierat sa začal aktívne rozvíjať.

Hospodárske zvieratá: čo to je, základy. Aké sú odvetvia, aké sú ciele a ciele

Väčšina hrubej produkcie pochádza z hospodárskych zvierat. Mlieko, vajcia, mäso - najdôležitejšie jedlo pre obyvateľstvo. Vďaka priemyslu, ľudia si vlny, kože. Rozvoj živočíšnej výroby umožňuje počas celého roka používať pracovné a materiálne aktíva v ľubovoľnej forme. V práci prebieha spotreba rastlinného odpadu, vytvorená organická hmota - hnoj, tekutina.

Hlavnou úlohou chovu zvierat z právnych predpisov je zlepšiť kvalitu výrobkov. To sa dosahuje šľachtením, zlepšovaním technického vybavenia fariem, motiváciou zamestnancov. Podniky sa snažia zvyšovať produktivitu a zvyšovať počet kusov, zvyšovať objem výroby s nižšími výdavkami na finančné prostriedky a prácu.

hospodárske zvieratá

Poľnohospodárske osoby majú obrovskú rozmanitosť. Významné priemyselné odvetvia:

  • Produkcia ošípaných. Príjem dôležitého tovaru - mäsa a tuku.
  • Chov koní, v ktorom sú jedinci chovaní v rodokmeňovom, produktívnom a športovom duchu.
  • Chov hovädzieho dobytka. Na základe chovu hovädzieho dobytka. Hovädzí dobytok je hlavným smerom, ktorým ľudia dostávajú mlieko a mäso. Chová sa aj malé hospodárske zvieratá.
  • Chov hydiny. Priemysel pomáha občanom poskytovať vajcia, mäso, chmýří, perie.
  • Kožušinové farmy - odchované norky, arktické líšky. V procese dostanú kožu šiť vrchné oblečenie, topánky, doplnky.
  • Včelárstvo. Získajte med, vosk, kráľovské mlieko.

Je to inovatívny smer. Rozlišujú aj chov rýb, pasenie sobov a chov ťavy.

Neproduktívne hospodárske zvieratá

Ide o odvetvie, v ktorom sa zvieratá nepoužívajú na výrobu produktov. Psy, škrečky, papagáje sú neproduktívne druhy. Ale za predpokladu, že nie sú chované v živočíšnej výrobe na účely predaja. V opačnom prípade sa neproduktívne hospodárske zvieratá stanú produktívnymi.

Technológia výroby živočíšnych výrobkov. Výpočet nákladov na živočíšne produkty

Účelom tejto technológie je získať najlacnejšie, ale vysoko kvalitné výrobky. To možno dosiahnuť interakciou rôznych metód výrobných procesov. Všetky v komplexe predstavujú ekonomické, biologické, technické, organizačné ukazovatele.

Technológia výroby živočíšnych výrobkov

Výrobná technológia zahŕňa celý rad interakčných aktivít a obchodných praktík.

Náklady na produkty živočíšnej výroby zahŕňajú tieto druhy nákladov:

  • zdroj;
  • finančné prostriedky na mzdy pracovníkov;
  • práce a služby;
  • prípravky na ochranu zvierat;
  • výdavky na údržbu fixných aktív;
  • straty z porážky;
  • náklady na organizačné procesy a riadenie výroby, produkty na chov zvierat;
  • ostatné výdavky.

V mliekarenskej výrobe sa náklady na 1 cent mlieka a 1 hlavu hospodárskych zvierat vypočítajú takto: náklady na hnojivo a iné výrobky sa odpočítajú od celkových nákladov. Zvyšky sa pripisujú mlieku 90%, vrhu - 10%.

Náklady na 1 cent rastu hovädzieho dobytka sa vypočítajú takto: suma nákladov na produkciu živej hmotnosti sa vydelí centrami rastu.

Produkcia mlieka

Na výpočet nákladov na hmotnosť mladých zvierat a dospelých na výkrm sa počiatočná účtovná hodnota na začiatku roka spočíta s nákladmi na osoby, ktoré boli kŕmené a vychovávané, ktoré dostali mláďatá a náklady súvisiace so zvýšením telesnej hmotnosti za rok. Celková suma je rozdelená na množstvo telesnej hmotnosti na konci roka a hmotnosť jednotlivcov na dôchodku.

Chov dojníc

Priemysel prináša značné príjmy tak pre poľnohospodárske podniky, ako aj pre poľnohospodárov a podnikateľov. Mliečne výrobky, ktoré sa získavajú z rôznych druhov hospodárskych zvierat, sa používajú v priemyselnej výrobe a malých poľnohospodárov.

Cieľom chovu mlieka je získať mlieko a mäso. Mlieko je nenahraditeľný produkt, ktorý nemá žiadne analógy. Odoberá sa v čistej forme a používa sa ako surovina.

Chov dojníc

Mlieko by malo byť prítomné v strave dospelých a detí. Výrobky sú vždy v dopyte, medzi obyvateľstvom je veľký dopyt. Produkcia mlieka ovplyvňuje vnútorné a vonkajšie ekonomiky Ruska, aktívne sa spotrebuje na farmách.

Je to dôležité! Chov dojníc je najziskovejším odvetvím spoločností, ale pracovne náročným. Po úprave všetkých výrobných procesov je možné poskytnúť obyvateľstvu vysoko kvalitné výrobky.

Hlavnou charakteristickou črtou mliekarenskej výroby je nepretržitá výroba mlieka a poskytovanie spotrebiteľovi.

Hybridizácia v chove zvierat

Pojem znamená párenie jedincov, ktorí patria do rôznych druhov a rodov. Dostanú potomkov, nazývaných hybridy. Účelom tejto metódy je prilákať cenné voľne žijúce a polodivoké jedince.

K dispozícii sú 2 typy križovatiek:

  • hybridizácia, jej účelom je produkcia užitočných zvierat;
  • kríženia, v ktorom sa chovajú nové plemená a živočíšne druhy.

Samotný proces spočíva v splynutí s oplodnením rôznych zárodočných buniek podľa genotypu a vytvorením nového organizmu z zygót, ktorý bude kombinovať dedičné črty pôvodných jedincov. Prvá hybridná generácia dáva zvieratám lepšiu kondíciu, väčšiu plodnosť.

Ciele kríženia v chove hospodárskych zvierat sú tieto: \ t

  • chovné jedince;
  • získanie nových plemien vrátane všetkých najlepších vlastností rodičov;
  • regeneráciu a skladovanie určitých druhov jednotlivcov.

Keď sa vnútrodruhové kríženie zvierat rôznych plemien mate. Pomocou interspecifickej hybridizácie dostávame druhy, rody jednotlivcov. Ale nie sú neplodné. Interbreed umožňuje kríženie krížencov alebo metisnye jednotlivcov.

Hybridizácia v chove zvierat

Absorpčný chov v chove zvierat

Tento druh bol vynájdený chovateľmi oviec v stredoveku s cieľom transformovať ovce hrubej vlny na ovce s jemným rúnom. Úlohou párenia je nahradiť jedno plemeno iným. Jednotlivci, ktorí sú presídlení, sa nazývajú zlepšenými. Plemená, pre ktoré sa vykonáva absorpcia - zlepšenie. Môžu to byť primitívne, továrenské alebo prechodné plemeno.

S touto hybridizáciou sa berie do úvahy krv jednotlivcov - podiel génov rodičov. Zlepšeniu zvierat bolo pridelené skóre 1, zlepšené - 0.

U chovaných jedincov sa zvyšuje podiel krvi zlepšujúceho sa plemena. Je pozorovaná absorpcia zlepšeného genotypu jedinca.

Je to dôležité! Úplnú absorpciu nie je možné dosiahnuť.

Na premenu nízkoproduktívneho stáda dobytka na rodokmeň to bude trvať asi 20 rokov. Táto metóda bola odvodená od druhu Irmen čierno-bieleho plemena.

Genomická selekcia v chove zvierat

Táto technológia sa používa na zvýšenie presnosti hodnotenia významu chovu mladých jedincov na základe informácií o markeroch pre celý genóm. Čo dáva:

  • hodnotenie živočíšneho výrobcu od narodenia až po objavenie potomstva;
  • získavanie informácií o patológiách;
  • schopnosť vykonávať presné šľachtiteľské práce.

Pomocou výberu môžete efektívne aplikovať viacero značiek:

  • s nízkou úrovňou dedičnosti;
  • ťažko merateľné;
  • vyžaduje dlhý čas na vyhodnotenie;
  • náchylnosť k chorobám, reakcia na antibiotiká.

Genomická selekcia umožňuje skríning jedincov v ranom veku. Manželstvo sa niekoľkokrát skracuje.

Genomická selekcia v chove zvierat

Chov hospodárskych zvierat

Cieľom je zabezpečiť chov hospodárskych zvierat s hodnotnými plemenami zvierat. Farmy tiež zlepšujú a zlepšujú svoju výkonnosť a produkujú produktívnejšie druhy. Chov hovädzieho dobytka v Rusku obsahuje:

  • súkromné chovné farmy;
  • reproduktory;
  • štátne podniky, ktoré sa zaoberajú týmto typom činnosti.

Na rozmnožovanie chovných zvierat musí farma zaregistrovať a kúpiť štátnu licenciu.

Je to dôležité! Ruský chov hospodárskych zvierat nebol poverený získaním maximálneho množstva výrobkov, pretože dopyt po ňom je malý.

Hospodárske zvieratá v chove dojníc sa pohybujú od 600 do 1 200 kusov v jednej farme, v chovoch ošípaných od 300 do 600. Niektoré chovné podniky disponujú dcérskymi závodmi. Tam množstvo môže dosiahnuť niekoľko tisíc.

Zariadenie na chov hospodárskych zvierat

V mliekarenskom priemysle je jednou z hlavných biotechnológií stroj na dojenie. Princíp je nasledovný: mlieko sa odsáva z vemena pomocou zriedeného vákua, ktoré je tvorené špeciálnym čerpadlom. V prípade potreby sa produkt nechá prejsť cez separátor, aby sa oddelil krém alebo pasterizátor, aby sa mikroorganizmy usmrtili.

Vodná veža alebo nádrž na vzduchovú vodu vám umožní kontrolovať kvalitu a úroveň vody z baní a vrtov.

Farm Water Tower

Na prepravu krmiva sa používa mechanizovaný pásový dopravník, šnek, typ škrabáka. Podniky potrebujú rôzne zariadenia na brúsenie hrubých a mokrých potravín, drvenie obilia, umývanie koreňových plodín. Pneumatická mechanizácia pomáha odstraňovať odpad a hnoj.

Priemyselný výrobca vyrábal stroje na vykurovanie a vetranie priestorov. Medzi ne patria: generátory tepla, kotly.

Odpad z hospodárskych zvierat

Patrí medzi ne hnoj a odtok na farmách. Existujú nasledujúce typy spracovania:

  • podstielka, tuhý hnoj s vlhkosťou 80%;
  • búdky - polotekuté, kvapalné;
  • kanalizácia - hnoj s vlhkosťou vody nad 93%.

Chov hovädzieho dobytka, kurčiat, ošípaných obsahuje približne 30% živín - celulózy, lignínu. 2, 2 milióna ton dusíka sa získava zo všetkých odpadových vôd, 1 milión ton fosforu a draslíka. Vyhliadky na likvidáciu odpadu sú pestovanie mikroorganizmov s cieľom získať biologickú hmotu krmiva.

Poistenie indexu hospodárskych zvierat

Tento typ je alternatívou k obvyklému spôsobu poistenia. Platby nie sú založené na posúdení individuálnej škody, ale na správaní osobitne vytvoreného indexu. Pre poľnohospodárstvo platí index 2 - ukazovateľ výnosovosti a počasia.

Počítačový program "Seleks" v chove zvierat

Inovácie vyvinuté ruskými lampami na prácu s dobytkom. Program je nevyhnutný pre chov a veľké farmy. Objemy uvažovaných a spracovaných informácií umožňujú ich využitie vo všetkých druhoch činností. Čo je možné urobiť pomocou "Celex":

  • vytvorenie elektronického podania pre všetky hospodárske zvieratá;
  • znížiť zložitosť spracovania papiera;
  • výrazne zlepšiť presnosť výpočtov;
  • rýchlo získať požadované informácie;
  • extrahovať hĺbkovú analýzu pre manažérov, zoológov, veterinárov, ekonómov;
  • zaznamenávanie informácií zo služieb;
  • urobiť rôzne výpočty, robiť predpovede, ktoré nemožno vykonať s ručnou metódou spracovania dát.

Najdôležitejšia vec, ktorú program poskytuje, je schopnosť riadiť výrobný proces, prijímať informácie z každej štrukturálnej jednotky.

Je to dôležité! V záujme zlepšenia efektívnosti riadenia hospodárskych zvierat v podnikoch program vydáva ukazovateľ zjednodušeného príjmu.

Hospodárske zvieratá v Rusku. Veterinárny a hygienický stav živočíšneho priemyslu

Chov zvierat v Rusku počas rokov sovietskej moci bol pomerne rozvinutým priemyslom. V 80. rokoch bolo 60 miliónov kusov hovädzieho dobytka, 40 miliónov ošípaných, 65 miliónov kôz a oviec a po niekoľkých rokoch sa počet hovädzieho dobytka znížil na 28, 5 milióna, ošípaných na 17, 5, oviec - 15, 5. miliónov.

Ruský chov dobytka

V modernom svete zostáva odvetvie najdôležitejším smerom v poľnohospodárstve. Základ - chov hovädzieho dobytka. V severných a centrálnych oblastiach sa dnes mliečne jedince pestujú v stepiach - mäso a mäso, vo väčšine častí krajiny - mlieko a mäso.

Sanitárne procesy sú zamerané na preventívne opatrenia, komunikáciu a odstraňovanie chorôb zvierat, zvyšovanie počtu hláv. Pomáha produkovať čisté výrobky bez rizika pre zdravie spotrebiteľov. Veterinárny a hygienický stav živočíšneho priemyslu v roku 2018 spĺňa potrebné požiadavky.

Hospodárske zvieratá sú sférou hospodárskeho života spojeného s údržbou, pestovaním hospodárskych zvierat, aby sa získali potrebné výrobky a vykonávali sa. V inštitúciách vyššieho vzdelávania poskytujú vzdelávanie a odbornú prípravu špecialistov na schopnosť kvalifikovane vykonávať chov zvierat.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhradníctvo