Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
V oblastiach Turecka, Egypta a Pakistanu táto nezvyčajná zelenina rastie pre našu krajinu - scorzonera alebo čiernu mrkvu. Táto zelenina je blízkym príbuzným reďkovky pomarančovej, ale zároveň má mnoho rozdielov v chuti aj farbe. Okrem toho nie je horší ako jeho príbuzný v zložení živín a vitamínov.
Čo je to strelec
Čierna mrkva, čo to je? Na túto otázku sa pokúsime odpovedať v tomto článku. Po prvé, nemyslite si, že je to nový druh mrkvy. Toto stanovisko je nesprávne. Rastlina Scorzoner je rozšírená vo východných krajinách. Táto zelenina sa používa nielen vo varení, ale aj v medicíne, pretože Scorzonera je liečivá zelenina.
V Rusku sa nenašiel takmer žiadny strelec a nikto nevie, čo to je. Dôvodom môže byť nedostatok informácií o tejto zelenine a pravidlá jej pestovania.
Rastlina stonky rastú na sedemdesiat centimetrov na výšku. Listy sú nasýtené zelenou farbou, majú formu oválu. Rastlina kvitne v máji a má kvetenstvo žltej farby. Pochádza z nich vanilková aróma. Koreň je čierny a má tvar valca. Jej vnútorná časť je biela a jemná. Koreňové plodiny rastú na dĺžku 15 centimetrov. Ich priemer nepresahuje 5 centimetrov. Váži až dvesto gramov. Koreňové plodiny sa tvoria v prvom roku výsevu. Môže prezimovať priamo v zemi. K tomu je pokrytá suchou trávou. Piliny budú robiť.
Čierna mrkva
Dôležité vedieť! Semená z tejto koreňovej plodiny je možné získať až v druhom roku po výsadbe.
Štruktúra koreňa obsahuje také prvky ako:
- vitamíny B a C;
- železo;
- vápnik.
Okrem toho toto zahŕňa aj inzulín, čím sa reguluje hladina cholesterolu. Je obzvlášť cenná pre diabetikov. Rastlina má priaznivý vplyv na činnosť srdca, žalúdka, čriev a obličiek. Z tohto dôvodu je súčasťou mnohých liekov.
Scorzonera v sekcii
Napriek tomu, že čierna mrkva nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky, treba ju brať šetrne, pretože môže spôsobiť neznášanlivosť v tele a dokonca má schopnosť spôsobiť črevnú nevoľnosť.
Tip! Vzhľadom k tomu, že rastlina je bohatá na vitamíny, odporúča sa používať ju na vírusové ochorenia, chudokrvnosť. Rastlina je schopná znížiť tlak, zlepšiť videnie a znížiť zápal. To je tiež odporúča výživu, pretože zelenina spaľuje tuk.
Výsadba čiernej mrkvy
Hlavným spôsobom rozmnožovania je ten, kto sa zaujíma o pestovanie škorice zo semien. Čierna mrkva je zasiata na posteľ, rovnako ako obvyklé. Zasiať semená do zeme, ktoré musia byť pripravené vopred. Môže to byť skleník aj otvorená pôda. Semená môžu byť zasadené skoro na jar, v lete av neskorej jeseni. Toto je uľahčené zvláštnosťou čiernej mrkvy vydržať zima. Za týmto účelom stačí pokryť posteľ suchou slamou alebo padlým listom.
Koreňové plodiny Scorzonera liečivé pestovanie zo semien je možné, ako jednoročná rastlina, a ako dva roky staré. Ak je zelenina zasiata skoro na jar, potom na jeseň bude možné zberať dobrú úrodu veľkých koreňových plodín. Termín zasiatia na jar je apríl. Aby rastlina rástla rýchlejšie, posteľ je pokrytá filmom. Osiate Scorzonera v neskoršom období bude dávať zle formované tenké koreňové plodiny s nízkym obsahom živín.
S cieľom pestovať bienálne rastliny, siatie musí byť vykonané nie skôr ako v júli alebo v auguste. K tomu môžete použiť semená zozbierané v tom istom roku. V tomto prípade bude mať závod čas zakoreniť pred nástupom mrazu. V budúcom roku bude možné zbierať aj veľkú koreňovú zeleninu a zrelé semená, ktoré sa zbierajú koncom augusta.
Výsev semien v jesennom období prispieva k rozvoju zeleniny na jar. Okrem toho, koreňové plodiny začínajú tvoriť oveľa skôr, ako keď sú zasiate na jar.
siatie semien
Očkovanie je možné vykonať niekoľkými spôsobmi:
- Pri spôsobe s úzkym radom sa semená zasievajú do radov, pričom vzdialenosť medzi nimi je 20 alebo 30 centimetrov, pričom vzdialenosť medzi semenami musí byť najmenej 15 alebo dokonca 20 centimetrov;
- Pri širokom rade výsevov bude vzdialenosť medzi radmi 45 centimetrov a medzi rastlinami 15 centimetrov;
- Na siatie semien Scorzoner dvojradové alebo štvorradové páskové metódy používajú nasledujúci vzorec: (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm alebo (20 + + 50) x 20 cm.
Tip! S cieľom zasiať jednu stotinu lôžka sa použije až 15 gramov semien. Hĺbka výsevu na siatie by nemala byť väčšia ako tri centimetre. Pri domácom pestovaní možno semená nakupovať v obchode s osivom.
Starostlivosť o rastliny
Dva týždne po vysiatí sa objavia prvé výhonky. Keď sa semená zasiali neskôr, sadenice sa objavia do týždňa. Potom, čo mrkva výhonky hore o desať centimetrov, musí byť pôda mulched. Najlepší materiál na mulčovanie bude rašelina. Ale predtým musí byť vrchná vrstva pôdy napojená a uvoľnená.
Keď rastlina rastie, až do objavenia sa niekoľkých pravých listov, riadky by sa mali riediť tak, aby medzi stonkami bola vzdialenosť 15 alebo 25 centimetrov. Ak sa na rastline objavia stonky kvetov, musia sa okamžite odstrániť.
V budúcnosti starostlivosť o čiernu mrkvu zahŕňa zavlažovanie a pravidelné uvoľňovanie pôdy.
Tak rastie ostrosť
Je to dôležité! V tej dobe, keď sa vyskytuje aktívna tvorba a rozvoj koreňových plodín, potrebujú postele hnojivo. Zároveň ich robia suchými aj tekutými.
Zber a skladovanie zeleniny
Zberané v jesennom období alebo po 120 dňoch po vzniku sadeníc. Ak máte v pláne skladovať zeleninu na skladovanie, potom je potrebné zbierať čo najskôr. Nemalo by sa však dovoliť oneskorenie a očakávanie prvého mrazu.
Scorzonera čierny koreň, ktorý sa bude skladovať, vykopať zo zeme, ale to starostlivo, aby nedošlo k poškodeniu. Potom postupujte nasledovne:
- Koreňové plodiny by mali byť očistené od zvyškov zeme;
- Každý z koreňov sa roztriedi a poškodí;
- Odstráňte listy;
- Zelenina sa zbiera vo zväzkoch niekoľkých koreňov.
Príprava skladovania
Potom sa zelenina umiestni do pivnice alebo suterénu, aby sa do budúcnosti zásobila.
Aby sa dosiahla orientálna krása na čiernej mrkve, aby sa dosiahla dobrá úroda, je potrebné dodržiavať všetky pravidlá výsevu a starostlivosti. Z tohto dôvodu na stole bude vždy tento sklad vitamínov a ďalších živín.