- Historické informácie
- Popis a funkcie
- TOP 5 mäsových plemien
- Hybridy: Brojlery
- Kŕmenie mäsových plemien
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
V komerčných a súkromných farmách si mäsové plemená kurčiat nárokujú prinajmenšom zástupcovia kategórie produkujúcej vajcia. Majú svoje výhody a nevýhody, ale hlavným rozdielom je vysoký potenciál produktivity mäsa. Sú to druhy s genetickým sklonom k rýchlemu rastu a zvýšenou telesnou hmotnosťou. Ktoré plemená z tejto kategórie sú uznávané ako najlepšie, ako sa líšia v obsahu a ďalších dôležitých informáciách - neskôr v texte.
Historické informácie
Cielená šľachtiteľská práca na odstraňovaní mäsových kurčiat začala pred viac ako 700 rokmi. Najväčšie úspechy v tejto oblasti však siahajú do 19. až 20. storočia. Počas tohto obdobia vznikli slávne plemená a krížiky, ktorých chov sa dnes zaoberá veľkými hydinárskymi farmami a malými farmami.
Indochina je rodiskom prvých autochtónnych plemien s produktivitou mäsa. Cochinquin, Malajský boj - Ázijské kurčatá, ktoré slúžili ako genetický základ pre vytvorenie mnohých moderných hybridov. V 19. storočí sa európski nadšenci a chovatelia hydiny aktívne podieľali na vývoji mäsovej kategórie plemien. Vďaka ich úsiliu získal svet tieto slávne plemená.
- Faverolles Kurča.
- Hood.
- Crevecoeur.
- Cornish.
Ďalšie informácie! Cornish, chovaný v Anglicku, sa stal "praotcom" takmer všetkých moderných línií brojlerových hybridov, ktoré sa vyznačujú precocity a pripravenosť na porážku za 2-3 mesiace. Veda zatiaľ nenašla iný druh s úspešnejšou dedičnosťou na reprodukciu hybridov.
Mäso kurčatá na prechádzke
Popis a funkcie
Kurčatá mäsovej produktivity sa vyznačujú vysokou mierou živej hmotnosti v dospelosti v porovnaní s vajcami a univerzálnym mäsom a vaječnými vtákmi.
Hlavné charakteristické znaky mäsových plemien: \ t
- rýchly rast a prírastok hmotnosti;
- rozvinutá kostra;
- vyvinuté svaly;
- nízky potenciál produkcie vajec;
- vysoká chuť mäsových výrobkov;
- neschopnosť lietať;
- predĺžená puberta.
Toto je len všeobecný opis mäsových plemien kurčiat, ale každý má svoje vlastné charakteristiky a vlastnosti.
TOP 5 mäsových plemien
Mäsové kurčatá sú početné kategórie zastúpené viac ako dvesto stovkami plemien. Väčšina z nich nedostala masovú distribúciu a pestuje sa len v oddelených, izolovaných oblastiach. Vedenie v mäsovom smere patrí niekoľkým desiatkam plemien. Nižšie je opísaných päť najlepších mäsových plemien kurčiat pre domáce a malé farmy.
Kočinčína
Vietnamské mäso a okrasné kurčatá s vysokým potenciálom mäsa, prispôsobené na život v miernom podnebí.
Stručný opis exteriéru:
- malá hlava;
- červený, vzpriamený hrebeň;
- veľké náušnice;
- biele ušnice;
- pokožka tváre je červená, pokrytá jemnými štetinami;
- perie je sypké, husté;
- tarsus úplne pokrytý perím;
- telo je široké, lichobežníkové;
- silné stehná a nohy;
- krátky, široký chrbát.
Kočinčína
Priemerná telesná hmotnosť za 1, 5 roka:
- 4-5 kg u kohúta;
- 3, 5-4 kg u kurčiat.
Je to dôležité! Cochinchins nečinne ponáhľajú, prerušujú spojku nielen počas sezóny, ale aj v zime.
Bežné farby:
- blue;
- kolouch;
- biela;
- čierna;
- kuropatochny.
Sliepka sa vyznačuje vysoko vyvinutým inkubačným inštinktom. V rovnakom čase môže kurča zahriať až 15 vajec a inkubovať zdravé, životaschopné potomstvo.
Orpington
Chickens Orpington - úspech anglických chovateľov K dispozícii je 11 možností farieb, ale za bežné sa považujú nasledujúce odtiene:
- kolouch;
- biela;
- čierna;
- blue;
- kuropatochny;
- čierna a biela;
- red.
Kohútiky a kurčatá majú veľký kmeň s nízkym pristátím, rozvinutou kostrou a svalmi. Voľne opeřené, hrubé, najmä v oblasti brucha a chrbta. Plemená Orpingtons sa líšia flegmatickou povahou a nízkou úrovňou aktivity.
Pomfret
Severoamerické gigantické plemeno, Brama, je výsledkom kríženia medzi Malajzijskými kurčatami a Cochinquinom. Roma Brama váži za 1 rok viac ako 5 kg a maximálny zisk kurčiat dosahuje 4-4, 5 kg.
Brama má tieto farby:
- svetla;
- čierna a biela;
- tma;
- kuropatochnaya;
- kolouch.
Skúsení chovatelia hydiny odporúčajú držať Bramu okrem iných živých tvorov kvôli častému prepuknutiu agresivity a nezmieriteľnosti voči cudzincom.
Pomfret
Jersey obra
Obrie kurčatá pochádzajú z New Jersey, prvý vyhrať titul držiteľov záznamov, pokiaľ ide o prírastok hmotnosti. Do druhého roku života môže čistokrvný kohút vážiť až 9 kg, na základe dobrej starostlivosti a vyváženej stravy.
Cornwallu
Cornish vrstva alebo Cornish je plodom činnosti anglických chovateľov, hoci spočiatku to bolo považované za autochtónne indické plemeno. Cornish z iných kurčiat rozlišuje agresívny bojový charakter a zodpovedajúcu postavu.
Vonkajšie prvky:
- široké, hranaté telo;
- široko rozložené, silné labky;
- horizontálne nastavenie tela;
- silné prsia;
- plochý chrbát;
- dlhý krk;
- krátke krídla v blízkosti strán;
- malý hrebeň;
- veľký, zaoblený zobák.
Existuje mnoho farieb, ale čiernobiele sú považované za najproduktívnejšie, ak sa pestujú na mäso.
Hybridy: Brojlery
Brojler je bežný názov pre kríženia produktivity mäsového typu. Kríž - odroda získaná šľachtením, ale nie schopná chovu na udržanie genetického potenciálu. Brojlery boli pôvodne vytvorené pre komerčné chov hydiny, ale dnes sa pestujú v domácnostiach. Pri výbere sa často zúčastňujú zástupcovia Cornish, Brama, boj plemien. Najlepšie hybridy brojlerov sú opísané nižšie.
- Indo kurčatá alebo "golosheyki" - hybrid narodený v dôsledku kríženia mutantných španielskych kurčiat so zástupcami Cornish. Existuje hypotéza, že sa objavili ako výsledok párenia moriek s bojovými kohútikmi, ale veda vyvrátila možnosť medzidruhového kríženia. Maximálna hmotnosť - 4, 7-5 kg.
- COBB-500 je klasický český brojler, výsledok kríženia Cornish, Plymouth, New Hampshire, Rhode Island a ďalších. Pri 50-55 dňoch života mláďatá vážia do 2, 5-2, 6 kg. Výhodou je jemná chuť kurčiat a dobrá prezentácia jatočných tiel.
- Majster Gray je najbežnejším maďarským brojlerom, ktorého hmotnosť za 2 mesiace sa pohybuje od 1, 7 do 2, 3 kg. Tvorcom brojlerov je svetoznáma spoločnosť Hubbard.
Je to dôležité! Brojlery sú schopné intenzívne rásť až do 4 mesiacov, po ktorých sa znižuje prírastok hmotnosti a potreba kŕmenia sa zvyšuje a ďalšie kŕmenie sa stáva ekonomicky nerentabilným.
Kŕmenie mäsových plemien
Charakteristiky diéty pre produktivitu pernatého mäsového typu sú určené potrebami tohto druhu. Odporúčania na prípravu diéty nižšie.
- Základom diéty vo fáze intenzívneho rastu sú kombinované krmivá s 20-30% proteínom. Nahradiť priemyselnú výrobu krmiva schopnú domácej cereálnej zmesi s pridaním sójovej múky.
- Zelení a zelenina sa zavádzajú postupne a tvoria približne 30% z celkovej sumy.
- Kurčatá sa kŕmia až päťkrát denne počas prvého mesiaca a potom sa prenesú na tri jedlá denne.
- Doplnky s proteínmi a tukmi živočíšneho pôvodu v dennej strave od 5 do 10%. Jedná sa o tvaroh, rybí olej, odrezky, varené kuracie vajcia v prvom týždni života, jogurt.
- Minerálne doplnky sú nevyhnutné pre zdravý vývoj kostry.
Domáca strava sa vyberá a kombinuje podľa všeobecných požiadaviek na vyváženosť živín pre produkciu mäsových kurčiat. Pri správnom výbere krmiva, kým nie je pripravený na porážku a príjem jatočných tiel mäsa, nesmie trvať dlhšie ako 3 mesiace.
kŕmenie
Je to dôležité! Dokonca aj krátke obdobie nevyváženej výživy v štádiu rastu môže viesť k rôznym vývojovým patológiám a defektom, ktoré znemožňujú ďalšiu kultiváciu.
Tipy pre obsah:
- vysoké bidlá, ktoré sú často príčinou ťažkých poranení vtákov, sú zakázané;
- odporúčaný typ chôdze vzhľadom na tendenciu k obezite v mäsových kurčatách;
- Chovatelia hydiny odporúčajú oddelené držanie kohútov a sliepok;
- Na 1 m² sa môžu ubytovať maximálne 3 vtáky.
Akékoľvek plemeno vajec je v mäsovom potenciáli neporovnateľné so zástupcami príslušného smeru. Mäso kurčatá sa používajú na získavanie mäsa a majú nízky potenciál vajec, čo sa často mylne považuje za nevýhodu. Mäsové kurčatá trávia 1, 5-krát viac krmiva ako iné plemená, ale zároveň ich rast je 2-3 krát vyšší, čo ich robí čo najvýnosnejšími. Aké plemeno si vybrať - záleží na cieľoch a schopnostiach chovateľov hydiny.