Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Táto rastlina bola známa v starovekom Grécku. V tejto kultúre bol posvätný. Zeler bol použitý ako materiál na výzdobu opusteného, jeho obraz nájdete na minciach. V Európe sa rastlina začala pestovať len v XVI storočí. V tom istom období sa rozšírilo aj v Rusku. Po prvé, začal rásť na lekárske účely, takže bolo možné stretnúť sa s ním v záhradách u lekárnikov. Významne neskôr, zeler bol použitý ako korenie pre rôzne jedlá a získal popularitu vo varení. V súčasnej dobe existuje pomerne veľký počet odrôd tejto kultúry, ale stopka zeleru je obzvlášť známa.
Agrotehnika rastúce
Cyklus pestovania tejto rastliny je dva roky. V prvom roku sa stonky zberajú ako plodina, ako aj koreň, ktorý je jedlý, av druhom roku sa môžu zbierať semená, ktoré sa tvoria v špeciálnom tele ovocia.
Zeler je bylinná zelenina, ktorá môže dosiahnuť výšku jedného metra. Na pestovanie a zber bohatej úrody to bude trvať veľa úsilia. Je to spôsobené tým, že rastlina je dosť vrtošivá a citlivá na klimatické podmienky. V tomto ohľade sa odporúča zasadiť ju do centrálneho Ruska, vrátane predmestí.
Výsadba zeleru je najlepšie na bezveternom úseku. Je žiaduce, aby bolo dobre osvetlené, ale malý tieň poškodenia rastliny nespôsobí. Aj keď je rastlinné lôžko neustále v tieni, môže to viesť k výraznému zníženiu výťažku.
Zeler stopka v zemi
Je to dôležité! Zelenina je veľmi vlhká. Nevydrží dlhotrvajúce sucho, preto musí byť dodržaná schéma zavlažovania, inak môže rastlina dokonca zomrieť. Neodporúča sa však ani pristátie v nížinách. Ak voda stojí na lôžkach na dlhú dobu, hniloba a iné choroby môžu ovplyvniť zeleninu.
Zeler je na jar citlivý na mráz. Napriek tomu, že sa dá ľahko prenášať, v budúcnosti povedie k bohatému rastu listov a tvorbe tvrdých stopiek namiesto chutných stoniek, ktoré nie sú vhodné na ľudskú spotrebu. Preto by sa pestovanie plodín malo vykonávať v dobre vyhrievanej pôde, a ak to nie je možné, potom v skleníku.
Pri pestovaní zeleru, nezabudnite dodržiavať pravidlá striedania plodín. Najlepšie prekurzory sú paradajky, šalát alebo kapusta. Aj dobrá úroda pochádza zo zeleniny, ktorá bola zasadená na pozemku, kde sa pestovala cibuľa, rastliny tekvicovej rodiny, repa alebo fazuľa. Ak zasadíte plodiny na zemi, kde sa pestuje kukurica, zemiaky, mrkva alebo petržlen, nemôžete čakať na bohatú úrodu. Po týchto prekurzorov v pôde nebude obsahovať potrebné látky pre zeler.
Dávajte pozor! Znovu zasadiť zeleninu na rovnakom mieste až po 4 rokoch. Porucha striedania plodín je plná výskytu choroby, nízkeho výnosu v dôsledku nedostatku živín a vzhľadu škodcov, ako sú napríklad zelerové muchy.
Najlepší sused pre zeleninu je kapusta, ktorá prispieva k jej rastu, uvoľňovanie potrebných živín do pôdy. Stonka zeleru v reakcii vystrašuje kapustu škodcov svojou arómou, ktorá prispieva k vysokému výťažku.
Je žiaduce zvoliť pôdu tak, aby sa ľahko zahrievala. Dobrá hlinitá pôda alebo pôda s vysokým obsahom piesku. Zelenina však nerastie na pieskovisku alebo íle. Ideálnou možnosťou je obyčajná lúka s neutrálnym stupňom kyslosti. Ak je pH príliš vysoké, do pôdy by sa malo pridať vápno. V opačnom prípade sa rastliny vyvíjajú veľmi pomaly.
Reprodukcia kultúry
Pestovanie zeleru môže byť sadenice aj bez jadier. Prvá metóda sa považuje za správnejšiu v ruských klimatických podmienkach, pretože umožňuje získať vyšší výnos. Je však náročnejšia na pracovnú silu, preto v niektorých oblastiach, kde to klimatické podmienky dovoľujú, je možné zeleninu riediť bezsemenným spôsobom, to znamená vysádzaním semien.
Výsev semien
Semená zeleru
V oblastiach, kde prichádza jar, je zeler celkom možné pestovať zo semien. Ak sa pestuje zo semien stalked zeler, keď zasadil, sa stáva najdôležitejšou otázkou. Je lepšie získať osivo skorých odrôd, pretože obdobie dozrievania je pomerne dlhé - až osem mesiacov. Ak je zelenina zasadená vo februári až marci, dozrie v októbri až novembri. V dôsledku toho je spôsob pestovania bez semien vhodný len pre teplé regióny. Na Sibíri jednoducho nemá čas dozrieť alebo bude trpieť jarnými mrazmi.
Najobľúbenejšie odrody sú Atlant, Golden a Aelita. Umožňujú získať kvalitnú plodinu, neboja sa chorôb a škodcov, majú dobrú dobu zrenia.
Ďalšie informácie. Pri výbere semien je vhodné venovať pozornosť veľkosti semien. Čím viac sú, tým vyššia je pravdepodobnosť, že ovocie bude mäsitejšie a šťavnatejšie.
Príprava semien spočíva v jej dezinfekcii. Na tento účel sa používa roztok manganistanu draselného a kyseliny boritej a musí byť veľmi slabý (doslova niekoľko gramov účinných látok), aby nedošlo k spáleniu semien. Pri izbovej teplote sa odporúča, aby sa semeno v roztoku udržiavalo približne jeden deň. Ak sa zahreje, na dezinfekciu postačuje 15 minút. Ak chcete urýchliť sadenice, môžete namočiť semená na krátku dobu, potom sa uistite, že je suché.
Mala by sa pripraviť aj pôda. K tomu pridajte humus na trávnik, ktorý má ohrievací účinok. To nie je na škodu pridať trochu piesku na zlepšenie zásobovania koreňového systému rastliny vzduchom a teplom. Pred výsadbou sa odporúča pôdy dobre zalievať.
Zeler je zasadený do záhradného lôžka alebo do výkopu, ktorý by mal byť zakrytý fóliou, až kým nepríde stabilné teplo. Akonáhle sa objavia výhonky, film by sa mal otvoriť na vysielanie. Zároveň je potrebné zabrániť prievanu, pretože rastlina sa ich bojí.
Priame pristátie je nasledovné:
- V dobre osvetlenom priestore tvoria dve úzke rady, usporiadané v šachovnicovom vzore a so vzdialenosťou 17 centimetrov medzi nimi;
- Ak je tieň na mieste viac ako tri hodiny, vzdialenosť sa odporúča 25 cm;
- Pri zatienení do 5 hodín sa vzdialenosť medzi radmi zvýši na 35 centimetrov.
Metóda výsevu
Príprava semien a pôdy sa vykonáva podobným spôsobom. Jediným rozdielom je, že sóda a humus sú umiestnené v špeciálnych nádobách, kde bude umiestnený semenný materiál. Výsev sa vykonáva v rovných radoch s odstupom 5 cm. Semená nie sú pochované, len im prelievajú zem. Hrúbka vrstvy by nemala byť väčšia ako 0, 3 cm.
Zeler sledoval sadenice
Po vysadení sú nádoby pokryté sklom alebo plastom, aby sa vytvoril skleníkový efekt. Prvé výhonky v Moskovskej oblasti sa spravidla objavujú po 1-3 týždňoch. Po ich objavení by sa nádoba mala otvoriť a vyberať - transplantovať rastliny v jednotlivých šálkach, aby sa zabezpečil dobrý rast a vysoký výťažok.
Starostlivosť o sadenice štandard. Je potrebné ju hojne napustiť a udržať optimálnu teplotu.
Pred výsadbou rastliny v otvorenom teréne by mala byť pripravená. Je potrebné vykopať posteľ a urobiť z nej dusíkaté a potašové hnojivá. Dobrou náhradou minerálnych hnojív bohatých na draslík je jednoduchý drevený popol. Ak je pravdepodobnosť mrazu, potom je celkom možné sušiť sadenice pred výsadbou (to bude tvrdiť to trochu), ale okamžite po prevode na zem je potrebné ju hojne vody.
Je prísne zakázané vyrábať čerstvé hnoje pre zeler, pretože to môže spôsobiť ochorenie rastlín špinením.
Kultúra starostlivosti
Po vysadení zeleniny v otvorenom teréne si vyžaduje časovo náročnú starostlivosť. Po prvé, je to zalievanie. Voda by mala stačiť, rastlina miluje vlhkosť, ale nemala by byť povolená a jej prebytok. Voda by sa mala naliať priamo pod koreň, aby sa zabezpečil maximálny prístup k zelenine. Neumiestňuje prítomnosť mulčovania v lôžkach, čo vytvorí príjemné prostredie pre pestovanie zeleniny.
Prítomnosť burín na lôžkach s zelerom zhoršuje jeho kvalitu. Okrem toho v dôsledku prítomnosti burín môžu škodcovia napadnúť rastlinu. Tomu sa dá predísť odplevelením, preto sa odporúča, aby sa zeler pravidelne odstraňoval a pôda by sa mala uvoľňovať.
Zeler stalky potrebuje starostlivosť
Kŕmenie by sa malo vykonávať 2-3 krát za sezónu. Odporúča sa použiť komplexné zloženie rôznych minerálnych hnojív. Prvý obväz musí byť vykonaný jeden mesiac po premiestnení sadeníc alebo umiestnení semien do otvoreného terénu, druhý - uprostred sezóny a tretí - pred bielením zeleru, ktorý je základným prvkom starostlivosti o ne.
Aby sa urobila ponuka na zeleninu, vykoná sa bielenie bielkovín. Podstatou tohto postupu je úplná izolácia stoniek pred slnečným svetlom. Bielenie zeleru možno začať, keď sa na ňom rozstrekujú rozety, čo znamená dozrievanie zeleniny v prvom roku. Na tento účel je každá stopka zabalená v hrubom baliacom papieri, aby sa do nej nedostalo slnečné svetlo.
sklizen
Odporúča sa začať zber 20 dní po začatí bielenia. Nemalo by byť oneskorené až do nástupu chladného počasia, pretože stonky po mraze môžu byť nevhodné na ľudskú spotrebu.
Kolekcia zeleru
Čistenie sa vykonáva nasledovne: zariadenie je vykopané a premiestnené do pivnice. Ak sa semená zbierajú, zelenina sa ponechá na zemi na budúci rok a je dobre pokrytá. Po druhom roku rastu sa na rastline vytvoria zelené dáždniky a potom zmenia farbu na sivozelenú, môžete ich znížiť, presunúť do miestnosti a vysušiť. V dôsledku toho budú semená pripravené. Je potrebné mať na pamäti, že počet takýchto zelerových vykládok nie je obmedzený.
Takže, ak majiteľ chaty alebo zeleninovej záhrady miluje domáce korenie, nie je lepšia zelenina ako zeler. Okrem príjemnej chuti má aj nízkokalorické. Prínos jeho použitia v potravinách je spôsobený obsahom veľkého množstva vitamínov a stopových prvkov. Zároveň je tu veľa receptov na varenie s opísanou zeleninou. Treba však pamätať na to, že na to bude musieť tvrdo pracovať. Rastlinná pomerne náročná starostlivosť.