Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
História vývoja cibule je dlhá - má viac ako 6 tisíc rokov. Pôvodne sa kultúra neuskutočňovala ako rastlinný produkt - bola vnímaná ako liečivá rastlina. Existuje mnoho zaujímavých faktov o cibuľke, ktorá k nám prišla zo starých čias. Starí Rimania boli presvedčení, že rastlina môže posilniť odvahu vojakov. Preto sa cibuľa stala nepostrádateľnou zložkou v pomere vojakov.
Starovekí Egypťania kŕmili cibuľu staviteľmi pyramíd, dúfajúc, že im dodajú silu. Dokonca aj na Cheopsovej pyramíde existuje záznam, že nákup cesnaku a cibule si vzal asi 40 ton striebra.
V stredoveku bola cibuľa považovaná za jedinú spásu z moru. Bol tiež pripisovaný mýtickému majetku - údajne chránenému pred čarodejníctvom a zlými očami.
O presne keď sa žiarovka mohla objaviť v Rusku, história je tichá. Skutočnosť, že zelenina bola používaná v tradičnej medicíne od staroveku, však potvrdzujú aj starodávni bylinkári.
Cibuľa cibule
Popis kultúry
Je ťažké nájsť osobu, ktorá nevie, ako cibuľa vyzerá, pretože sa šíri všade. Je pravda, že niektorí majú záujem o to, do ktorej rodiny patrí cibuľa. Cesnak a všetky cibule patria do čeľade Lileins, napriek tomu, že to nie je kvet, ale trávnatý produkt zo záhrady.
Popis cibule bude stručný - rastlina sa skladá z hlavy, ktorá vo forme a farbe šupky sa podobá zvyčajnej repke pre starovekú Rus. V skutočnosti, ovocie je upravený výhonok, kde dno je skrátený kmeň, jeho šupiny sú niečo ako kôra.
Zelené perie sú vo vnútri duté listy. Dáva rastliny a semená, populárne nazývané "chernushka" (tak bohatá v nich tmavá farba). Semená sú tvorené v dáždniku korunovať dlhú dutú šípku strieľal s lukom. Zvonka pripomína zelené perie, ale v čase tvorby semien sa stáva hustým a mäsitým.
Ďalšie informácie. V závislosti od odrody sú žiarovky okrúhle a podlhovasté, ploché a cigary. Mnohé repy sú pokryté žltými šupinami, ale sú tu aj biele, hnedé, tmavo fialové a červené.
Kultúra označuje studenú odolnosť, schopnú klíčiť pri 2 stupňoch tepla. Pre rozvoj rastlín sa považuje optimálna teplota 18-20 stupňov.
Pestovanie cibule sa vykonáva v ročných a dvojročných otáčkach, pričom sa vykonáva reprodukcia semien, chernushku, výsadba, odber vzoriek alebo sadenice.
Vzhľadom k tomu, cibuľa je zelenina, repa a perie sa používajú ako jedlo. Výrobok používa väčšina ľudí denne v surovej, varenej, vyprážanej, nakladanej forme. Bez cibule nestačí príprava dezertov.
Odrody cibule
Cibuľa má mnoho klasifikácií. V prvom rade sa kultúra delí na:
- rajnica vhodná na skladovanie - je hustšia, silná a má silný zápach;
- sladká, ide výhradne na čerstvú spotrebu.
Dávajte pozor! Väčšina odrôd je rozdelená do zón za určitých rastových podmienok. Táto vlastnosť sa odráža v názvoch: Voronezh, Yalta, Lugansk, Krasnodar atď. (takmer celá mapa krajiny).
Okrem toho by sa mala venovať pozornosť poddruhom, ktoré zásadnejšie určujú kategóriu regiónu.
Poddruh cibule
| názov | rysy |
|---|---|
| juh | Odrôd, ktoré milujú teplo nielen v chudobných oblastiach, ale sú schopné stratiť svoju dôstojnosť; Poddruh sa vyznačuje veľkou veľkosťou hlavy (zvyčajne dlhou alebo zaoblenou) a sladkou, niekedy polotuhou chuťou; · Takéto žiarovky nie sú skladované dlho, preto sa používajú ako šalát |
| severnej | · Najčastejšie sa poddruhy nazývajú islandus, čo odráža hlavnú črtu odrôd; Tieto žiarovky sa skladujú nie dlho, preto sa používajú ako šalátové cibule, v tejto kategórii cibule rastú v malej veľkosti a sploštenom tvare. Patria sem aj odrodové odrody; · Tuňák má dobrú trvanlivosť, preto je vhodný na zimné skladovanie; · Vychádzajúc z mena, je rozdelený do zón pod Ural a Sibír |
Všetky odrody cibule sú tiež rozdelené dozrievaním a miestom pestovania. Napríklad, Troitsky, Spassky, Bessonovsky sa pestuje nielen v otvorenom poli - odrody sa používajú aj v skleníkoch na destiláciu zimných zelení.
Populárne odrody cibule
| názov | rysy |
|---|---|
| Aleko | · Vyrastie zo semien aj zo sevky; • Žiarovka má hustú, zaoblenú hmotnosť až 60 g. Výnos je stabilný, môžete dosiahnuť až 2 kg / m2. m; · Má 2 vrstvy stupnice, tesne priliehajúce k sebe. Šťavnatá biela s fialovými pruhmi, suchá - v jemnom ultramaríne; · Má ostrú chuť a je vhodný na dlhodobé skladovanie. |
| bessonovskoy | Hlavným miestom zónovania je Nonchernozemský prúžok; · Patrí do odrôd strednej sezóny a pestuje sa zo sevky; • Dvojklíčnolistové, ale často až päť zaoblených, žltých žiaroviek so strednou hmotnosťou 40 gramov na každú formu v jednom hniezde. S jedným štvorcovým metrom môžete odniesť až 2, 5 kg repy; · Ovocie chuť je ostrý, udržanie kvality je dobrá. |
| Golden Semko | · Pestuje sa takmer vo všetkých regiónoch. Na juhu - v ročnom striedaní plodín, v moskovskej oblasti a severných regiónoch - v dvojročnom období (zo sadeníc a sadeníc); · Týka sa skorých odrôd - celé vegetačné obdobie trvá najviac 3 mesiace. Súčasne je maximálna splatnosť v čase čistenia; Žiarovka rastie zaoblene, s výraznou chuťou, priemerná hmotnosť je 80 g. Biele šťavnaté šupiny sú pokryté suchou svetlohnedou farbou so žltkastým leskom; Výťažok je stabilný a je asi 3, 5 kg na štvorcový. Odroda je veľmi citlivá na zavlažovanie, preto reguláciou zavlažovania možno dosiahnuť väčšie plody; Udržiavacia kapacita žiaroviek je stanovená na 90%, čo umožňuje, aby repa zachovala svoju prezentáciu po dobu 7 mesiacov. |
| blizard | · Neskorá dozrievajúca odroda so stabilným výnosom - až do 1, 2 kg sa získava z štvorca; • Jednoklíčnolistové, pričom poskytujú 3 zárodky peria, preto je zaujímavé pre tých, ktorí pestujú zaoblené žiarovky na nútenie zelene; Ovocie je husté, veľké, pokryté intenzívnymi žltými šupinami zhora, dosahuje priemernú hmotnosť 95 g. Je univerzálne používané, má ostrú chuť; Vhodné na dvojročné pestovanie a maximálne zrenie; · Vyznačuje sa vysokou trvanlivosťou, ale odroda je náchylná k múčnatke. Na iné plesňové a bakteriálne ochorenia sú odolnejšie |
| Červený barón | · Dobre sa vyvíja zo semien a je schopný produkovať až 1, 5 kg na meter štvorcový s ročnou kultiváciou. Pri sadení so Sevkou sa zvyšuje produktivita (najmä ak sa používa metóda čínskeho hrebeňa); · Okurka dozrieva 90-95 dní od zasiatia semien a dáva sploštenú, šťavnatú dužinu červenej farby, pokrytú tmavšími šupinami; · Chuť je polomatná. Odroda je cenená pre vysoký obsah kyseliny askorbovej. |
Okrem cibule, záhradníci aktívne pestovať ďalšie cibule rodiny Lily. Niektoré druhy sa vyznačujú chuťou, iné pre biologické vlastnosti, ale všetky sú populárne v používaní.
Bow odrody
| vyhliadka | Druhová charakteristika | agrotechnika |
|---|---|---|
| pór | Často sa používa v potravinách namiesto cibule - pór má jemnejšiu sladkú chuť. Zrejme preto, že tento druh bol pomenovaný "perla"; · Nemá výraznú cibuľu. K dispozícii je hustá, vysoko falošná posteľ (vyzerá to ako mierny opuch v spodnej časti rastliny), ktorá by mala byť pred použitím dôkladne vyčistená a opláchnutá z piesku; · Husté pružné perie sú dlho uložené v chladničke | Pór je zasadený semenáčikom, pretože dosahuje zrelú zrelosť za šesť mesiacov; · Kultivačná technológia, podobne ako technológia repy, je jedna vec a dvojročný kultúrny obrat. Preto rastové podmienky majú rovnaké; · Populárne odrody: Bandit, Goliath, Premier, Tango atď. |
| Batun (pôvod - Stredná Ázia) | · Relatívne nová záhradná rastlina pre európske zemepisné šírky (v porovnaní s cibuľou); · Dlhodobý zástupca rodiny s maximálnou produkciou za 3. rok; · Externe sa podobá na okrúhlu, ale s menej výraznou hlavou. Zároveň sa nevytvára jasne odlíšiteľná noha (ako pór). | · Najskorší typ lukov. Šíri sa zo semien výsevom v polovici leta av delenkách na jeseň; Schéma vylodenia batun môže byť použitá z agrotechnológie cibule, zapustenie sadivového materiálu do hĺbky 1-2 cm; · Ak chcete získať kvalitné produkty, musíte včas odstrániť šípky; Odporúčané odrody odolné voči chorobám: apríl, barón, neha, ruská zima, rodina Ural |
| šalotka | · Viacnásobná kultúra pestovaná umelo; Jeden dospelý krík dáva približne 30 nezávislých hláv, ale sú oveľa menšie ako tradičné repy; Chuť zubov je bohatá korenistá a vôňa je jemná sladká | · Reprodukuje ju chernushka a lobules; · Výsadba a starostlivosť sú plne v súlade s pestovaním repy; · Stojí za to venovať pozornosť nasledujúcim variantom: Rodina, hybrid Bonnil, hviezdička, smaragd, pevnosť, Firebird |
| Schnitt | · Ďalšia trvalka, ktorá sa nachádza všade vo voľnej prírode (aj na ďalekom severe); · Druhy majú dlhé obdobie kultivácie na jednom mieste, ale najproduktívnejší je prvý 3-4 roky; · Cibuľa dáva malé, ale chutné. Tmavo zelené štíhle perie majú koriandrovú príchuť | · Môže sa znásobiť sadenicami a kríkmi vysadenými v jesenných lôžkach; Mnohí veria, že pažítka sú vnútornou verziou cibuľovej cibule, preto sa aktívne chovajú na parapetoch a lodžiích; Odporúčané odrody: Albion, Crocus, Čechy |
| kanadský | · Ďalší typ lukov, ktorých vzhľad v prímestských oblastiach zaznamenal nedávno. Pozornosť záhradkárov pritiahla svoje viacvrstvové; • Zariadenie dáva žiarovky (žiarovky) maximálne 3 cm v priemere. Sú umiestnené v 4-5 úrovniach po celej dĺžke šípok | · Hlavné body agrotechniky - štandard. Rozdiel spočíva v spôsobe reprodukcie; • Keďže rastlina neupravuje osivo, používa sa vegetatívna metóda - delením kríka alebo použitím žiarovky pri práci na jar alebo na jeseň; · Populárne odrody sú Odessa zima 12 a Gribovsky 38 |
Bez ohľadu na to, ktorý druh na pestovanie preferuje letná rezidencia, všetky luky majú vysoký nutričný potenciál a liečivú hodnotu. Preto sa oplatí diverzifikovať nielen záhradné postele, ale aj stravu.
Dávajte pozor! Ak chcete kúpiť semená cibule druhov záujmu, stačí navštíviť oficiálnu stránku distribútora zaoberajúce sa distribúciou výsadbového materiálu pre letných obyvateľov. Ak sa stanete pravidelným zákazníkom, založte si osobný účet, môžete očakávať dobré zľavy.
Kultivačné vlastnosti
Cibuľa je obzvlášť užitočná čerstvá, pretože časť prchavej výroby sa počas tepelného spracovania odparuje. Táto zložka je najsilnejším antimikrobiálnym činidlom schopným bojovať aj proti tuberkulóze, cholere a týfusu.
Luke je cenený pre svoje skvelé liečivé chemické zloženie, ktoré zahŕňa:
- vitamínový set, kde hlavnými prvkami sú B (1, 2, 6), C, E, PP;
- minerálne soli (železo, fosfor, draslík atď.);
- enzýmy, inulín, karotén;
- cukry v niektorých odrodách môžu obsahovať až 14% (významný podiel maltózy a fruktózy);
- kyselina pantoténová.
Tip! Existujú aj saponíny, flavonoidy, proteíny. Okrem schopnosti bojovať proti vírusom a baktériám, kultúra má aj iné aktivity: hojenie rán, anti-burn, anti-sklerotickú, hematopoetickú, expektorans a restoratívnu. Cibuľa liečiť hemoroidy a zbaviť sa červov.
Konzumácia čerstvej cibule denne pomáha:
- zníženie hladiny cukru v krvi;
- na vytvorenie metabolizmu vody a soli;
- zlepšiť svalový tonus tráviaceho traktu a zlepšiť vylučovanie žliaz;
- zvýšiť chuť k jedlu;
- normalizovať libido.
Dávajte pozor! Hlava banky je dobrou profylaktickou látkou proti hypo a avitaminóze. Odborníci na výživu oceňujú produkt pre nízkokalorické - 40 kcal / 100 g.
Cibuľový extrakt sa používa vo farmakológii. Jeho prítomnosť možno nájsť v zložení liekov "Alliglitser", "Allilchep" a rad doplnkov stravy. Zeleninová šťava pomáha odstraňovať plešatosti a seborrhea a výhody cibuľových masiek majú zabrániť vráskam.
Vlastnosti iných druhov cibule
| názov | rysy |
|---|---|
| pór | Obsahuje menej prchavú výrobu ako tuňák, ale je tu omnoho viac minerálnych solí. Preto je baktericídny účinok slabší, ale účinok na funkciu tráviacich žliaz a pečene je vyšší. Pomáha pri metabolických poruchách a únave |
| waleský | Obsahuje 2-krát viac kyseliny askorbovej ako cibuľa. Vo farmakológii sa batun pripravuje na pružnosť krvných kapilár a redukciu tlaku. V Tibete je batun zahrnutý do receptov na zlomeniny a furunkulózu. Číňania používajú tatársku cibuľu ako diaforetický a energetický produkt. |
| šalotka | Súdiac podľa toho, čo vitamíny v cibule a šalotke, aký je vplyv druhov na ľudské telo, môžeme povedať, že táto odroda je kompletným analógom repy |
| Schnitt | Zloženie cibule - záznam v obsahu ascorbinka a minerálnych solí medzi všetkými druhmi. Preto začne okamžite účinne pôsobiť na ochorenie. |
| High-bay | Môže byť považovaný za analóg koruna, ale môže obsahovať 2-krát viac vitamínu C |
Každý druh cibule si zaslúži byť alternatívou k tradičnej cibuľovej hlave, nielen v receptoch, ale aj v ľudovej terapii, ako voľný „lekár“ zo záhrady. Všetci dávajú podobný liečivý účinok.
kontraindikácie
Existujú ľudia, ktorí netolerujú chuť a vôňu čerstvej cibule, môžu vykazovať alergické reakcie na výrobok. Zelenina by mala byť úplne vylúčená z diéty v prípade mnohých kardiovaskulárnych ochorení. Cibuľa je škodlivá pre akútne a ťažké formy obličkových, pečeňových a gastrointestinálnych ochorení.
O škodcoch
Tí, ktorí majú dachu, často zasadia svoje luky do blízkosti lôžok s inými plodinami (najmä s koreňovými plodinami), aby sa zbavili hmyzu a ošetrili ich cibuľovým extraktom. Ale veľmi zeleniny dostane od škodcov - muchy, tajne (to je tiež nazývané weevil), thrips. Vyhýbanie sa ich agresii je jednoduché, ak striktne dodržiavate pravidlá kultivácie.