Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ak chce záhradník pestovať na svojom pozemku veľké paradajky, mal by venovať pozornosť odrode Beefsteak. Rastlina dostala tak chutný názov pre svoju vynikajúcu chuť a mäsité ovocie. Takéto paradajky je ťažké nájsť na policiach, pretože neznášajú dopravu. Ak chcete jesť, musíte pestovať kultúru vo vašej záhrade.
Informácie o kultúre
Odroda rajčiaka Beefsteak je chovaná spoločnosťou Poisk a pestovateľskou spoločnosťou. Tieto semená predávajú ďalšie známe spoločnosti: Sibsad, Aelita. Beefsteak sa odporúča pre pestovanie v skleníku prístrešok, ale je to skvelé pod otvoreným nebom v južných oblastiach Ruska.
Hovädzie paradajky sú široko používané vo varení. Používajú sa čerstvé a na prípravu paradajkovej šťavy. Sú vhodné aj na prípravu rôznych jedál, najmä na sendviče a pizzu. Zimné prípravky sú z nich dobré, ale na to je potrebné nakrájať ovocie na plátky, pretože paradajky sú veľké.
Steak z paradajok
Hovädzie steak paradajky majú nádhernú, mierne sladkú chuť. Obsahujú oveľa viac buničiny ako šťava a semená. Tento druh paradajok oceňujú pestovatelia zeleniny pre vysoký obsah vitamínov a ďalších prospešných látok.
K dispozícii je tiež rôzne paradajky Big White Beefsteak. Jeho zrelé plody majú mliečne bielu farbu, nezvyčajnú pre túto plodinu, s jemným naružujúcim nádychom. Vo svojich chuťových vlastnostiach a parametroch je biela odroda prakticky rovnaká ako červená.
Charakteristiky a vlastnosti odrody
Charakteristika a popis odrody rajčiaka : \ t
- Rastlina je neurčitá odroda, to znamená, že nie je obmedzená v raste. Výška puzdra môže byť neuveriteľná, takže sa nastavuje mechanicky. Pestovatelia zeleniny odporúčajú odstrániť hrot vo výške 2 m;
- Listy rastliny sú stredne veľké, zelené;
- Puzdro je silné, rozširuje sa na šírku 1 meter. Vzhľadom na túto vlastnosť je potrebné pestovať kríky riedke. V opačnom prípade nebudú mať dostatok priestoru na vytvorenie veľkých plodov;
- Tvorba kríkov sa vyskytuje v 1 alebo 2 stonkách av bielych vzorkách - 2 alebo 3 stonky;
- Kefa je jednoduchá, zvyčajne na nej dozrieva asi 5 paradajok. Plody budú oveľa väčšie, ak zostanú na ruke 2-3 vaječníky a zvyšok sa odstráni;
- Plody sú jasne červené alebo mliečne, v závislosti od odrody;
- Forma - plochá s malými hranami;
- Priemerná hmotnosť jedného ovocia je 300 gramov. S výhradou odporúčaní o agrotechnológii pestovania a starostlivosti môže byť hmotnosť rajčiakov podstatne vyššia;
- Šupka ovocia je tenká, takže nie sú skladované dlhšie ako týždeň a neznášajú prepravu;
- Počet komôr osiva je 6, obsah semien v nich je malý;
- Hovädzí steak - stredne skorá odroda paradajok. Avšak, záhradníci veria, že táto odroda dozrieva ako v polovici sezóny. Prvú úrodu možno získať v 80-85 dňoch od transplantácie;
- Výnos - asi 8 kg na 1 štvorcový. m.
Po preskúmaní vlastností rajčiaka Beefsteak je vhodné pridať k popisu odrody, že rastlina je vysoko odolná voči niektorým chorobám. Paradajky prakticky nie sú choré s tabakovou mozaikou, kladosporiózou a alterariózou. Kultúra je však citlivá na fytophthora a sivú hnilobu, preto pri pestovaní odrody Beefsteak sa majú prijať preventívne opatrenia proti týmto ochoreniam.
Agrotehnika rastúce
Paradajky sa pestujú v sadeniciach. Sadenice sú povzbudzované k tomu, aby rástli nezávisle, pretože pri nákupe z rúk neexistuje žiadna záruka, že je to veľmi rozmanitá.
Dobré sadenice sa získajú len z vysokokvalitného osiva. Môžete si ho kúpiť v každej záhradkárskej dielni alebo si ju vyzdvihnúť vo vlastnej záhrade s najlepšími paradajkami.
Dávajte pozor! Odroda rajčiaka Beefsteak nie je hybrid, takže z neho môžete zbierať semená. Zachovávajú si všetky odrodové vlastnosti materských rastlín.
Semená pre semenáčiky sú zasiate do živného substrátu koncom februára a začiatkom marca. Môžete si ho kúpiť alebo si ho pripraviť sami.
Vyžadujú sa tieto komponenty:
- Rašelina. Dokonale absorbuje vodu, takže pôda nevyschne a zostane dlho vlhká. Rašelina tiež robí pôdu drobivejšou;
- Listová pôda je brúsená pod listnatým stromom. Každý rok, padajúce a hnilobné listy tvoria substrát živiny pre sadenice. Iba pôda odobratá pod orechom alebo dubom nebude fungovať;
- Humus. Je vynikajúcim zdrojom kultúry živín. Čerstvý, nie zhnitý hnoj je škodlivý pre mladé výhonky.
Potom, čo pôda je pripravená, musíte pripraviť semená. Mali by byť namočené v teplej vode. Tí, ktorí vstali na povrch, môžete okamžite odhodiť, nebudú stúpať.
Krabica, v ktorej plánujete zasadiť semená, musí byť dezinfikovaná a potom naplnená pripraveným substrátom.
Na zlepšenie klíčenia semien odporúčajú pestovatelia ich namáčanie bezprostredne pred výsadbou v biostimulačnom roztoku („Zircon“, „Elin“). Semená sa vysievajú na vlhkú pôdu do hĺbky 2 cm, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti, zakryte nádobu na semeno filmom a nechajte ho až do klíčenia. Miestnosť by mala byť 25 stupňov Celzia.
Je to dôležité ! Po vysadení semien a pokiaľ nie sú mladé sadenice silné, musia byť napojené teplou vodou pomocou vzdušnej metódy. Ak sú výsadby napojené tečúcou tekutinou, pôjdu hlboko do pôdy a nebudú môcť vyliezť.
Potom, čo sa objavia prvé letáky, musíte vybrať semenáčiky, to znamená, presadiť ich do samostatných nádob.
Mladé rastliny potrebujú veľa svetla, minimálne 12 hodín denne. Ak v miestnosti nie je dostatok osvetlenia, odporúčame ho vybaviť špeciálnymi lampami pre dodatočné osvetlenie.
Voda sadenice potrebujú ako suché. Nadmerné zalievanie môže prispieť k výskytu hubových ochorení. Tiež mladé rastliny sa odporúča týždeň pred výsadbou stvrdnúť. V spevnených semenáčkoch je výťažok oveľa vyšší.
Veľký biely steak
Keď sadenice dosiahli vek 50-60 dní a pôda sa zahriala, je čas ju zasadiť do otvoreného terénu alebo do skleníka. Pred presadením sa neodporúča vodné rastliny 1-2 dni, po výsadbe je dostatok vody.
Pôda by mala byť ľahká, voľná a nevyhnutne úrodná, pretože rastlina má veľa živín z pôdy, aby vytvorila dobrú úrodu veľkých paradajok. Je lepšie zasadiť mladé rastliny v mieste, kde sa predtým pestovala kapusta, mrkva, repa alebo hrach. Paradajky Beefsteak by mali byť zasadené na princípe - 3 Bush na 1 štvorcový. meter.
Po 14 dňoch môžete urobiť prvé kŕmenie paradajok. Na hnojenie sú potrebné nasledujúce hnojivá:
- Dusík - 22 - 25 g;
- Potaš - 10-15 gramov;
- Fosforečná - 45-50 gr.
Tieto látky sa musia rozpustiť v 10 litroch vody. Výsledný roztok sa napojí pod koreňmi, 600 ml pod každým puzdrom. Pre-paradajky musia byť napojené čistou vodou.
Tiež rastliny vyžadujú vytvorenie a viazanie, a to nielen Bush, ale každý kefa.
Vzhľadom k tomu, že kultúra je široká a vysoká Bush, je potrebné ju staved. Tým sa zníži riziko vzniku plesňových ochorení v dôsledku nedostatočného vetrania rastliny.
Zalievanie Beefsteak Paradajky je potrebné často a kúsok po kúsku, táto odroda nemá rád ťažké zavlažovanie. Kvôli ich veľkej veľkosti a tenkej pokožke sú paradajky náchylné na praskanie. Je dôležité, aby voda, keď zalievanie nespadá do plodov a listov, mohla spôsobiť výskyt plesne. Neklaďte ani kríky na slnku. Vlhkosť z odparovania z povrchu pôdy poškodí ovocie a listy.
Výhody a nevýhody odrody
Pros :
- Vynikajúca chuť a mäsité ovocie;
- Zaujímavý tvar ovocia;
- Vysoký výťažok;
- Univerzálne použitie pri varení;
- Vysoká odolnosť voči chorobám: mozaika tabaku, kladosporia, alternariozu.
Nevýhody :
- Hlavnou nevýhodou kultúry je citlivosť na fitoftor. Čierne škvrny sa objavujú na listoch a ovocí a rýchlo sa presúvajú do priľahlých kríkov;
- Vzhľadom na tenkú kožu, paradajky nie sú skladované dlhšie ako týždeň a nie sú vhodné na prepravu. Avšak, pri príprave šalátov, táto nevýhoda sa stáva výhodou - kúsky paradajok len topiť v ústach.
Väčšina záhradkárov dobre hovorí o odrodách paradajok Beefsteak a rada ich pestuje na svojom pozemku.