Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Na trhu väčšina spotrebiteľov uprednostňuje ľahký med. Vzhľadom na chuťové vlastnosti získali lúku a kvetinu najväčšiu popularitu. Okrem toho, tieto typy veľmi prospešné pre predávajúceho, ako ľahký med je ľahšie dostať. Určité miesto je však obsadené tmavými odrodami včelích produktov, ktoré sú tiež bežné na trhu. O nich sa bude diskutovať v tomto materiáli. Od publikácie čitateľ zistí, prečo je med tmavý a aké odrody sú najžiadanejšie.
Čo znamená tmavý med
Medová liečivá pochúťka. Niektoré z jeho včelích druhov sa vyrábajú z peľu kvetov, ale existujú aj iné spôsoby. Taktiež sa jedná o odrodu padev, ktorá je produktom hnedých odtieňov. Tento druh výrobkov zo zeleninových štiav, a spravidla je to dosť horký a chuťovo špecifický med. Ihličnaté odrody, napríklad hnedá farba, aróma a aróma živice, ako aj prakticky neprítomná vlastnosť kryštalizácie, sa pripisujú odrodám pluhu. Všetky ostatné druhy včiel vytvárajú pre spotrebiteľa známu metódu.
Čierny med
Tmavé odrody sa delia na druhy, ktoré sú v prírode menej ako svetlo. Tmavý med môže byť nasledovných typov:
- medovice;
- gaštan;
- vres;
- borovica;
- pohánka;
- lúka;
- čakanka;
- čierna.
Čo rastliny medu vytvárajú tmavú farbu medu:
- Počas obdobia, keď je malý dážď a na lúkach a poliach nie je dostatok kvetov, včely začínajú spracovávať suché rastliny. Výsledkom je, že dostanú medový med. Jeho hlavným rozdielom je úplná absencia akéhokoľvek zápachu, ale zároveň má chuťové vlastnosti kvetinového medu a vyzerá rovnako. Jedinou vlastnosťou a určujúcim znakom toho, že falošný tovar nie je zakúpený, je zjavná prítomnosť horkosti počas ochutnávky.
Padlý med
- Medový produkt získaný z vresu je chutná a zdravá medicína, ale má vynikajúcu arómu, chutnú chuť a ostrú dochuť. V priebehu času, druh vresu začína vydávať ešte silnejší zápach, stáva sa koláčom a bohatým v chuti. Zvonka má zvonku žlto-žltý odtieň a ako kryštalizuje, začína tmavnúť, čo má za následok tmavo hnedý med. Tento typ je vhodný najmä pre tých, ktorí trpia astmou, bronchitídou, respiračnými ochoreniami. Heather medu produkt má pozitívny vplyv na ľudí s nespavosťou, stresom a nervom overstrain. V týchto prípadoch sa odporúča variť horúci čaj alebo mlieko a vypiť s 1 čajovou lyžičkou takéhoto medu.
- Ihličnaté druhy, samozrejme, produkujú včely z nektárov borovice a smreka. Je známe, že tieto stromy majú liečivé účinky, takže výsledok práce včiel pomáha vyrovnať sa s rôznymi infekciami a dokonca pôsobí ako dobrý liek proti bolesti. Med ihličnanov je navonok tmavý, a keď kryštalizuje, získava tmavo zelený odtieň.
Ihličnaté druhy
- Kaštanový med - najužitočnejší medzi tmavými druhmi. Tam je nejaká horkosť v jeho chuti, ale môžete sa ho zbaviť ľahkým zahriatím produktu. Je dôležité si uvedomiť, že med sa nedá zahriať nad 50 ° C, inak stratí všetky liečivé vlastnosti. Externe, gaštanový druh zdravej dezertnej kvapaliny. Tento stav, ktorý si uchováva po dlhú dobu, ale stáva sa cukrením, sa stáva homogénnym.
- Pohanka má jedinečnú povahu. Navonok má nezvyčajnú farbu, často má takmer čierny odtieň. Okrem toho je to jediný tmavší typ čierneho medu, ktorý patrí k prvotriednemu. S jeho každodenným užívaním je možné sa zbaviť takých komplexných ochorení, ako je astma, dna, ischias.
pohánkovej views
- Lúka má veľmi ostrú a špecifickú chuť, ale napriek tomu má ohromujúcu arómu. Tento med má pozitívny vplyv na telo ako analgetikum. Preto sa odporúča použiť ho vo forme obkladov v prípade otlačenia alebo oderu. Otázka úžitkovosti nepochybuje, pretože lúčny med obsahuje mnoho základných stopových prvkov.
- Med z čakanky sa môže podobať lúke ako vo vzhľade a chuti a aróme. Má však tmavšie farebné odtiene. V medicíne je druh čakanky vhodný ako antimikrobiálne činidlo. Má priaznivý vplyv na centrálny nervový systém, odstraňuje nespavosť, depresiu, neurasténiu, podráždenosť a migrénu. Okrem toho med medenej čakanky zlepšuje činnosť mozgu, prácu srdcového svalu a krvných ciev všeobecne. S výraznými antibakteriálnymi vlastnosťami je schopný pomôcť vyrovnať sa s ťažkými respiračnými ochoreniami.
Pre vašu informáciu! V prírode, tam je rastlina, po práci na ktorom, včely tiež tmavé nektár. Nie je to nič ako divoký čierny kmín. Má biele kvety s čiernym vnútorným pohárom, v dôsledku čoho je nektár rovnaký, čo znamená, že med bude tiež takmer čierny.
Každá odroda opísaná vyššie sa líši v charakteristikách. Medové farby sa môžu pohybovať od tmavo žltej až po takmer čiernu. Najdrahším produktom je med z gaštanového nektáru, ktorý je cenený pre svoju bohatosť. Obsahuje mnoho prospešných vlastností pre ľudské telo. Napríklad, táto odroda je považovaná za nepostrádateľný nástroj pre zdravie mužov.
Užitočné vlastnosti
Spolu s ďalšími včelími produktmi obsahujú všetky hnedé druhy medu vitamíny a mikroelementy potrebné pre ľudské telo. Užitočný dezert má antimikrobiálne a antibakteriálne účinky, dobre posilňuje imunitný systém. Odporúča sa užívať včelie produkty v prítomnosti nestability krvného tlaku, ako aj pri ochoreniach srdca. Medové produkty hnedých odrôd čistia telo toxínov a toxínov.
Výrobky z hnedého hnedého medu
Nízka cena lúky a pohánkového medu, a tým aj bohaté chemické zloženie zvyšujú popularitu výrobku ako kozmetiky. Zahustené apikálne produkty pred použitím sa mierne roztavia vo vodnom kúpeli, ktorého teplota by nemala prekročiť 40 ° C.
Je to dôležité! Výber včelieho produktu hnedých odtieňov, mali by ste venovať pozornosť vôni a chuti, ktoré budú určite svetlé a bohaté. A ak v ňom otočíte lyžicu, nektár sa rovnomerne nanesie bez kvapkania. Tmavý med takmer nikdy nekryštalizuje úplne, ale stáva sa viskóznym a hrubým.
Dôvodom tmavého tieňa
Mnohí sa zaujímajú o to, prečo sa med stáva tmavými odtieňmi. Po prvé, musíte vziať do úvahy kvitnúce rastliny medu, z ktorých včelie zhromažďuje peľ. Predpokladá sa, že čím viac železa je obsiahnuté v nektári, tým tmavší bude jeho odtieň a viac výhod v takomto medu. Nie posledná úloha je priradená monoflerabilite produktu na spracovanie včiel. Napríklad medka z čistej pohánky má tmavo hnedý tón, a ak sú prítomné aj iné bylinky, bude to svetlo hnedý odtieň.
Príčiny rôznych odtieňov
Odtieň medu závisí od toho, koľko sa skladovalo po čerpaní. Druhy pohánky, ktoré boli zozbierané nedávno, budú o niekoľko tónov jasnejšie ako tie, ktoré už stoja 6 - 9 mesiacov. Okrem načasovania existuje niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú odtieň jemnosti. Toto je čas zberu a prítomnosť aktívnych zložiek v kompozícii, ako aj počasie, klimatické podmienky a druhy včiel.
Dávajte pozor! Skúsení včelári hovoria, že jarný med je vždy ľahší ako zber zozbieraný bližšie ku koncu leta.
Obsahuje hnedé druhy
Medovo hnedé odtiene ihneď po čerpaní dostatočnej konzistencie tekutín, ale ich obalením okolo lyžice môžete nájsť viskozitu. Takéto druhy sú ťažšie kováčske, pretože väčšina z nich sotva kryštalizuje, ale stáva sa len silnejšou a lakomejšou. V tmavom medu viac železa a prospešné stopové prvky. Ak budete jesť za týždeň, testy a celkový stav tela sa zlepší. Súmraké druhy sú užitočné pre ľudí s anémiou a chorobami obehového systému.
Obsahuje hnedé druhy
O výhodách takéhoto medu
Med je považovaný za nepostrádateľný produkt pre zdravý životný štýl. Vo svojom zložení viac ako 190 užitočných zlúčenín. Vlastnosti odrôd tmavého medu sú spôsobené liečivými vlastnosťami rastliny, z ktorej bol peľ zbieraný. Farebnosť výrobku závisí aj od tráv a času peľu hmyzu.
Druh medu zozbieraného na jar je zvyčajne najjasnejšie tóny, ale čím bližšie ku koncu leta alebo začiatku jesene, tým tmavší nektár. Med z lipových kvetov je svetložltý, z akácie - priehľadnej alebo mierne béžovej, zo slnečníc - zlatých, repky - bielej matnej, a vresu, pohánky, čakanky - hnedej. Rovnakou farbou budú lesné odrody. Všeobecne sa predpokladá, že počet odrôd medu závisí od počtu rastlín medu.
Je to dôležité! Vo svetlých odrodách užitočného dezert obsahuje viac vitamínov, av tmavom - železo, mangán, meď, ďalšie stopové prvky a proteínové zlúčeniny. Preto sú tmavé odrody medu odporúčané pre tých, ktorí trpia anémiou.
Tiež užitočnou vlastnosťou tmavého medu je schopnosť neutralizovať a vylučovať látky obsahujúce alkohol z tela. Je vhodné používať ho v prípadoch intoxikácie a ťažkej intoxikácie.
Vedieť všetko o výhodách medového produktu hnedých kvetov, ako aj o tom, ako si ho vybrať správne, môžete získať nielen chutný, ale aj zdravý dezert.